桥头村的要求不算过分，江宁没必要在这种事情上斤斤计较什么。 而这短短的一句话，却让整个桥头村都无比振奋和激动。 在这之前，他们村有几个人选中，去了制药厂，成了村里家家户户都羡慕的对象。他们是很迫切希望，进厂的机会能多一点。 跟土地讨饭吃，实在是太难了。 种出来的粮食，除了交公粮，自己家吃的，还能剩下多少售卖出去？根本就挣不到什么钱的。 所以，在大家心目中，只有进厂才能挣到钱。 当然了，他们也期待，自己村能像双河村、金洞村，以及松木庄那样，能被江宁选中，成为“地主”，靠着收租躺赢。 “谢谢！太感谢了……”欧国良村长说话甚至都有点哽咽。 他们赶紧将江宁接到村里家庭环境的村民家，借这个地方，招待江宁和刘曦。只要保证他们村每家都有人进厂工作，就能实现家家户户年入500元以上的收入。 这是种地完全挣不到的钱。 村里的一条狗，只因朝着江宁吠了几声，村长立即下令：“拖去打死，今晚吃肉。”
江宁哭笑不得，连忙拦住：“咳咳！欧村长，不必如此，不必如此！我们进去聊吧！”
只不过，死罪可免，活罪难逃！那条狗还是被村民凑了一顿，卷着尾巴，缩在了屋子角落。 “接下来，我会在源头处建一个蓄水池，然后铺设管道，还要乡亲们多多配合。”
江宁开口道。 欧村长等人纷纷表示，绝对不会有人阻扰。 这可是财神爷呀！谁敢闹事，那他家就别想去厂里干活。要是连累了其他村民，那就是全村人的公敌。 即便是村里最横的人，也不敢冒这种风险。 何况，大家也清楚，现在就连赵镇长等领导都是江宁的后台，也没有人敢那样做呀！ “江老板放心，如果有人搞破坏，我第一个不放过他。”
欧村长保证道。 “水秀，赶紧帮忙做饭。”
这户人家的家长开口吩咐自己家女儿。 “那堆木柴长蘑菇了。”
这句话，吸引了江宁。他跟过去瞧了一眼，大家不明所以，也跟在后面。 江宁看到一个十多岁大的小姑娘，正在屋檐下收拾木柴。而那些木柴，确实长了不少蘑菇，长势还不错。 看到那么多人，叫水秀的少女有点不知所措。 木头长蘑菇，说明潮湿了。这样的木柴烧火可不太好，少女只能将它们镂空垒起来，让它们慢慢干燥。 正当大家以为江宁看上水秀的时候，江宁伸手拿起一节木柴，上面长了三朵香菇。最大的才脚拇指大小。 大伙这才明白，吸引江宁的，是木柴上的香菇。 村长错以为江宁喜欢吃香菇，于是说道：“阿生呀！我家还有点不错的香菇，你去拿过来。”
这玩意，在他们桥头村很常见，有时候在院子里、屋前屋后就能找到蘑菇，根本不需要上山去找。 “你们这里，好像很适合蘑菇生长呀！”
欧村长笑道：“是呀！有时候房顶的横梁都长蘑菇。”
不是开玩笑，他们村是真发生过这种事。长过蘑菇的木头，通常都是要腐烂的，所以那户村民赶紧找个黄道吉日，将屋顶的那根横梁给换掉。 江宁直呼好家伙。 见江宁还拿着那根木柴，好像在思考什么，没有说话，大家也不敢出声打扰。 半晌，江宁才把那根木柴放回去，和欧村长说道：“你们村以后可以种蘑菇。”
啊？ 一群桥头村的村民全愣了。 刘曦也一头雾水。 种蘑菇？ 这玩意还用种吗？想吃完全可以在野外采呀！ 在这个年代，蘑菇可不怎么值钱。 “种蘑菇能挣几个钱？”
有村民忍不住吐槽。 江宁跟着走进屋子，继续跟大家说道：“不要小看蘑菇，同样是可以发家致富的。我们省已经有地方靠着种植香菇发了财。”
1981年的时候，一位叫彭兆旺的人，就开创出室外木屑袋栽香菇技术。 采用木屑等作为养料，在室内发菌，室外搭荫棚出菇，满足香菇生长过程对光照、空气、温度等需求，从而使香菇产量大幅提高。 并且在次年，他在大甲乡动员6户同乡合伙栽培香菇。 他的成功，引起了当地乡镇府的重视。据说，乡政府的办公室都腾出来做菌种室，农村信用社采取五户联保方式提供贷款，公司统一制作菌种并按成本价供应给农户。 在去年，大甲乡的村民收入是1981年的五倍左右。 江宁还知道，因为这项技术，古田县将成为国内的香菇王国，占据国内香菇市场的半壁江山。 这就有点类似山东的寿光，只是两者的作物不一样。 香菇的前途还是有的。 八十年代，岛国是公认的食用菌强国。他们对食用菌的消费，超乎很多人的想象。在岛国，普通的香菇都能卖到3元一朵。注意，是人民币，而不是日元。 不得不说，岛国的消费是真的高。 而他们的吃法，和我们国内不太一样。他们主要以料理、火锅的方式出现。而我们，主要是炖，比如经典的蘑菇炖小鸡等。 “还有这种事？”
欧村长惊讶。 只能说，响石镇的消息实在是有点封闭。 “村里开始育秧了？”
江宁又问。 “开始了。”
“那您让乡亲们先停一下，你们村的土地，我打算拿下来，和松木庄差不多。”
此话一出，在场的村民，包括欧村长，差点不敢相信。 以前天天做白日梦，想着江宁能来他们村租地。万万没想到，今天白日梦竟然实现了。 “种香菇？”
刘曦傻眼问道。 今天过来，不是找水源的吗？怎么开始种蘑菇啦？ “不止是香菇，我打算在这里尝试一下别的珍贵食用菌。一旦成功，也是要走出口路线的。前途不会比双河村的那些蔬菜差。”
欧村长回过神来，脸色涨红地回应：“没问题！没问题！我这就让大家先别动。”
只要江宁在他们这里租地，管他种什么？