过了几天，栓子回来了，和范进斗说了找镖局的事情。他找了好几家镖局，人家一听要走这么远的路，还是运粮食，都没有答应的。这运粮是个苦差事，需要大量的人力，而且这么远的路，也有风险。好不容易有一家答应的，可是狮子大张口，要他们三千两银子，还说，只出镖不出劳力，让他们再雇劳力。范进斗一听，一个是价格高，再一个论身手，那些镖师还不如他的身手好，既然这样，还找他们干什么，他说：“不用找他们了，咱们自己运回去。”
顾老二担心的问：“那我们到哪找人？”
“栓子，你到县城找，我在镇子里找，重赏之下必有勇夫。”
石头稍信回来，镇子里已经一切准备就绪，范进斗和栓子、顾老二还有老赵拉着粮车来到镇子里。他们见铺子的门口很气派，比县城的铺子还要大，上面的牌匾挂着红布。里面一切收拾妥当，还雇着几个伙计，见范进斗来了，齐声叫“东家”，他们又到后面看了，仓库也很干净，伙计把粮食卸了下来，又里里外外收拾了一遍。范进斗把大家召集在一起，说：“明天铺子就开业，这次我们要弄出点响动。让镇子里的人都知道咱们的铺子开业了，还有，粮铺的订价和县城的一样。”
石头忙说：“袁家的米可比我们的贵很多。”
范进斗笑着说：“这次我就是要打他个措手不及。”
栓子心里很高兴，他想起当年他在镇子里挨家卖米的场景，现在东家开了铺子了，这下终于能扬眉吐气了。镇子的大户人家，范进斗几乎都下帖子，而且是他和蔡老板亲自去送的，有些人还不认识他，可是看在蔡老板的面子上，都答应去。开业那天，噼里啪啦的鞭炮声，响彻整个镇子，鞭炮声响了好长时间，镇子里的人都跑出来看热闹。镇子里有头有脸的人都到了，袁掌柜也来了，头天他就收到范进斗的请帖了。镇子里这几天就传言，说有一个大财主要在这开一间大的粮铺。没想到，这个人竟然是范进斗开，他开粮铺？还比他的铺子足足大了一倍，这不是和他叫板吗？揭开了红布，只见牌匾上写着“范大有粮铺”，范进斗没有特意叮嘱石头，石头也没问他，他明白东家的心细。范进斗大喊：“各位老少爷们，我范进斗在这镇子里开了个粮铺，希望大家能捧场，今天进店的前一百人，免费送一升大米。”
他话音刚落，看热闹的人纷纷跑进铺子里，一听免费送，谁还不来抢。“这家粮铺可大方，一人一升，一百个人多少，这还不赔了？”
“范东家这是想打响他的招牌，人家这么大的铺子，还出不起这点银子？”
袁掌柜阴笑着扭头就走，范进斗使的都是小把戏，就那些贪图小便宜的人，还能买得起大米？有钱他就使劲往外扔。中午，范进斗在蔡老板的饭庄，请这些掌柜的吃饭，其中一个掌柜问：“范东家，我听说你在县城也有铺子？”
范进斗点了点头。蔡老板说：“县城可比这人多，生意也好，我在县城住的时候，看到那些大户人家都到他那买米，还都要上等米，县城的有钱人家都吃这个。”
那个掌柜问：“真的假的呀？”
“今天咱们吃饭，主食就是我家的上等米，大家尝尝就知道了，这不光口感好，看起来也有面子。”
上饭的时候，大家看到，这碗里的大米，颗颗饱满，粒粒分明，一个个晶莹剔透的。这一个粒米的大小能有他们平常吃的两倍大，吃在嘴里软糯又有嚼劲，清香扑鼻，就算不夹菜，光吃大米，也能吃一大碗。“这么好的米，肯定要不少银子吧？”
范进斗笑着说：“不多，我给各位老板一人准备了一袋子，你们拿回去尝尝。要是家里的太太、少爷、小姐吃的惯，我一定给大家一个优惠的价格。”
说着就一人给了一袋子，他们看到范东家可真大方，这一袋，足足有一斗了，都连忙感谢。回到铺子里，他看到栓子在忙着招呼客人，对他说：“你快回去吧，这里我来就行。”
栓子问：“过了年，东家就要回省城了，铺子谁来管？”
范进斗看着栓子，独立管理铺子这些日子，长了不少见识，想到了这个层面。范进斗也想到了，以后的生意会越做越大，光靠他们几个肯定忙不过来，他说：“你先回去吧，这里我自有办法。”
这几天，范进斗一直在铺子里忙活，他家的米价格比袁家的便宜，镇子里条件稍好点的百姓都过来买。他们吃不起上等米，可铺子里还有中等和下等米，还有碎米，范进斗和他们说，米的品种都是一样，就是大小不同。他敢保证，都是新米，绝对没有陈米和生虫的米，让他们放心吃。那些老板回家吃了范进斗的米确实好吃，而且这上等米的价格比袁掌柜的普通米还要便宜，就都到他这来买米。袁家铺子里的伙计，看着范家铺子的生意这么好，心里直着急，镇子里一共多少人？平常到他们这买米的人他都认识，可现在都到范家铺子去了，他对掌柜说：“不行，咱也降降价吧，再这样下去，人都被范家拉走了。”
袁掌柜也着急，这几天，他的嘴上都起泡了，他没想到范进斗能在这么短的时间招揽这么多的顾客，他知道，其中还有蔡老板的帮忙。现在镇子里的粮铺不是他袁家一家独大了？可是他的米是从家乡运过来的，这一路上的运过来要花多少银子，他不卖高价能行吗？听说范进斗的米是自己种的，当年他就来推销过，难道这里真的能种？眼看这人越来越少，仓库压得货越来越多，他对伙计说：“你先看着铺子，我出去几天。”
伙计一看，这生意本来就不好，掌柜的还要出去，这不就更不好了吗？其实袁掌柜出去，不是干别的，他是想着这些年，光顾低头做生意，好久没出去看看了。他听说范进斗在县城也有粮铺，他想看看，他到底玩的什么花招，使得什么手段。