第一个完成就是第一名的,最后还是要看口感和味道。”
许清和没有开口问,但视线还是控制不住地落在了棠溪身上,手心也不由自主地捏紧了,唇瓣更是紧绷起来。“不错。”
武天华站在旁边看着棠溪到现在都是从容镇定的,十分满意,也很欣赏。此时,武天华转眸看到林光辉身上,“不愧是去年美食大赛的冠军,有这一份魄力已经很不错了。”
林光辉听得出来,如果棠溪的厨艺也相对等的话,那就再好不过了。可现在林光辉说什么都是吹捧,倒不如等棠溪做出了第一道东坡肉让评委们做出选择这才好。林光辉勾了勾唇角,笑意浅淡,“那是自然的。”
“嗯。”
武天华是没有想到林光辉那么简单地应下来了,一点谦虚的意思都没有,目光微微一紧后再去看孙英为,速度是加快了,但是他眼里的不屑表现太明显了。武天华虽然也不是很看好棠溪,可终归是一个小姑娘,又是远道而来的客人,多多少少还是要给一点面子的。孙英为的做法是不合适的,但武天华也没有多在意,只是心底有些不认同罢了。同时,武天华也在想,什么行业都是要用实力说话的,想要得到尊重那就是拿出让人心服口服的能力来。猪肉经过灵泉水的清洗过后,上面的膻味已经消除了,只剩下纯粹的肉味。再还没有煮熟之前仍然是有血/腥的味道。棠溪稍稍放松下来,抬眼看到对面的孙英为,下意识想到了明天的比赛,他肯定会参加的,还会拿到一定的排名。如不然,几年后也不会有人提到他的事情了。只是……棠溪仍然是很好奇,既然孙英为参加了比赛,也拿到了一定的名次,那为什么在她的印象当中并不多?“难道是跟师父有关?”
棠溪的思绪稍微飘远了一点,但手下的动作却是没有停下来过。切碎配料的时候,那刀功和孙英为的相比较并不差劲,相反,隐隐当中棠溪的刀功比孙英为的刀功还要厉害。武天华瞧着棠溪那快出重影的刀功,双眉不由得一紧,“这刀功绝对不是练了一年两年那么简单。”
“没有三五十载根本就做不到。”
武天华有点羡慕了,如果孙英为有这么厉害的天赋,明天的比赛根本就不需要做什么,省级代表的名额就拿到手了。至于京市的比赛,经过重重比赛后,他肯定也会有所收获。武天华眯起了双眼,“你们南城可真的不错。”
找到了一个好苗子。“那是自然的。”
林光辉话中也不缺乏骄傲和自信,“溪溪是从十五岁回家后才开始下厨的,在这之前一直都是私底下练习。”
“也没有师父,学到的做法都是从书上看到的。”
林光辉越说越自豪,“我家老头子都说她前途不可估量。”
“不然我也不会跟着她。”
武天华对南城的事儿不了解,知道的事儿还是去年的那一场美食大赛。这一会儿,武天华缓缓地吐出浊气,“早知道有这么好的苗子,去年的美食大赛我就应该参加的。”
“武叔,今年的美食大赛你可以参加的啊。”
林光辉的父亲林升荣输给了棠溪,这件事都不需要有心都可以打听得来。林升荣倒是不觉得有什么丢不丢脸的,但架不住外面说三道四。这要是再多两个有资历有实力的大厨师输给了棠溪,那林升荣之前输了都不是什么事儿了。武天华瞥了一眼过去,“我就是想参加,锦堂春也不一定想去。”
再怎么说,武天华都是一个厨师,是在锦堂春手底下打工而已,并没有那么大的权力去做别的事情。林光辉听得出来,锦堂春是广城的百年老店,自然是不需要这些小儿科的比赛来提升名气的。“也是。”
林光辉也承认棠记现在的名气是不如锦堂春的,但再过几年就不一样了,“等广城有比赛后我们一定会参加的。”
林光辉笑眯眯地看着武天华。“好。”
武天华呵呵一笑。两人倒是没有再说什么了。料理台前,棠溪准备好各种配料之后,东坡肉就开始下锅了,用的不是铁锅,而是专门卖准备好的沙煲。这样做出来的东坡肉才会鲜嫩滑口,肥而不腻。而在棠溪对面的孙英为早早就开始下煲,并且着手准备第二道菜——白斩鸡。这一道菜不管是棠溪还是孙英为都已经做过无数次,所有的步骤和做法都印在脑海当中,不需要特意地去翻出来,身体本能就能做出来了。为了食物的新鲜,鸡都是现场宰杀的。棠溪一个十六岁的少女,一手抓住鸡脖子和鸡翅膀,再一手拿着菜刀,放血的过程是真的血/腥,可偏偏这样的动作,棠溪做起来就是行云流水,像是纪录片一样,没有一丝一毫的拖沓。而那只被放血的鸡也一点挣扎都没有,直接就昏死过去。孙英为那边稍稍出现了状况,他的鸡在下热水的时候还在扑腾,溅起了不少热水。知道在场有不少人看着他,孙英为的脸色都变了。