叶飞宇并不相信，等他再去看棠溪炒盐的时候见她手臂有力气，翻炒出来的盐香味都弥漫开来了。在比赛场上，棠溪看起来是不紧不慢的，但谁能想到向来慢悠悠的棠溪竟然比其他人都快了一步。盐香味炒出来了，温度也差不多了。棠溪停下来，弯腰从下面拿出了一个砂锅，将炒好的盐放到砂锅里面，然后再把包好的鸡放进里面，再在上面覆盖上一层盐巴，最后盖上砂锅盖子，放在炉子上小火慢慢焗四十分钟。“这么快？”
叶飞宇愣了一下，“刚才的纸是用什么包的？怎么感觉不一样？”
“那是宣纸。”
牛勇紧了紧眉心，“普通的油纸做不出那种味道和感觉来。”
“举办方也是非常清楚怎么做才能做得出好的盐焗鸡来。”
牛勇缓缓地吐出浊气，“另外的三个人实力也不差，但对上棠溪就看得一清二楚了。”
“完全是比不过的。”
叶飞宇静静地看着，不再说话了。与此同时，林光辉这一边也是十分意外举办方准备的东西，“挺齐全的。”
“不知道下午的比赛会是什么题目呢？”
顾子木转眸去看林光辉，接着又说，“刚才好像听到林师傅说棠溪猜到了今天的比试的题目。”
林光辉直觉顾子木并不简单，明里暗里都在说他们跟评委有什么说不清的关系。眯了眯眼后，林光辉大大方方地扬起唇角，笑意连连看着他，“这个可不好说。”
“之前在美食大赛上就比试了红烧ru鸽，昨天还做了蒜香排骨，今早上做了盐焗鸡，那下午自然是不可能再做鸡的。”
林光辉好像说了什么，但好像又什么都没有说，“所以，白斩鸡可以直接排除了。”
顾子木扬了扬唇角，笑意不明。御和堂的侯鹏却是认真思索起来，“下午会不会是做河鲜呢？”
“海鲜呢？”
广城一带在三角洲区域，有着丰富的水产品。季大同觉得海鲜的可能性/也很大，“比如说白灼虾。”
广城这一带的人都十分追求着鲜味，以及原汁原味，最好的做法就是清蒸和白灼，然后蘸酱油。“都有可能。”
林光辉也不清楚，但昨晚听棠溪的意思是差不多，但绝对不会那么简单。具体是什么情况，林光辉又真的不知道。比赛进入到白热化阶段了，其他都开始炒盐，然后准备焗鸡。空气当中也散发出丝丝缕缕的香味，其中一股香味是异常清香的。评委席上，白成天和袁亮两人都闻到了。“如果不出所料的话，着一股香味应该是棠溪这一边传出来的。”
越明建是不想让棠溪赢的，白成天说什么他都持相反的观点，“场下一共有四名选手，也不见得一定就是棠溪的。”
“那就不是了。”
袁亮摆了摆手，“台下的确是有四名选手，但只有棠溪是最先开始焗鸡的，香味先一步散发出来也是正常的。”
“越评委，你的注意力不集中啊，这都没有留意到。”
越明建的脸色不好看，一下子就阴沉了几个度，“香味闻着好看也不见得一定就是好吃的。”
“这个好不好吃，得等成品出来才知道。”
白成天感觉到越明建的为难，扬了扬唇角并不在意，棠溪的实力，白成天是很清楚的。“不过香味出来就能分辨一二了。”
好的评委不仅仅是有与常人不一样的味觉，另外嗅觉也是不一样的。让白成天引以为豪的地方就是他的嗅觉惊人，能通过香味就能闻出来做的是什么，用了什么调料。经过白成天的特别训练后，他的嗅觉也可以闻出来调料用了多少量。但这个还在训练当中，有些量是不怎么准确的。眼下，白成天也不敢保证棠溪做出来的盐焗鸡会不会味道过咸，只能等最后的结果。四十分钟说长但也不短，棠溪在等待的过程中还做了一个调味的，另外看着还有时间，见举办方还准备了其他的食材。棠溪顺势就秀了精湛的刀工，气得另外的三名选手也不甘落后，纷纷开始展现自己的刀功。奈何，棠溪的速度快到出现了重影，另外切出来的白萝卜肉眼可见的平均细致，长长的一串，拉起来完全不掉。切完了白萝卜后，棠溪还用了一个红萝卜玩起了雕刻。因着时间并不是很充足，棠溪只能雕一个小小的凤凰，算是比较简陋的。其他人见了，想要模仿，但是心有余而力不足，完全是玩不来，只能举手放弃安安静静地等待盐焗鸡出炉。四十分钟一到，棠溪直接就打开锅盖，那盐的香味一下子就散开了，并且非常霸/道地侵/占着周围的空间，让整个比赛现场都是它的气味。盐是滚烫的，棠溪要从里面拿出盐焗鸡并不简单，慢慢地把盐焗鸡拿出来后，摊开外面的宣纸，香味出来了。棠溪看了一下，戴上了专门准备的手套，然后开始斩鸡，那一刀下去，汁水四泄，展露出来的鸡肉鲜嫩无比，也不知道入口那一瞬间到底是什么感觉。看到棠溪斩出来的鸡块，就算不用品尝，现场的人心里都有一个答案了。而之前一直不看好棠溪的选手在这一刻都愣住了，双眼直勾勾地看着棠溪做出来的盐焗鸡，金黄璀璨，咸香鲜滑，汁水充盈……而其他人做出来的盐焗鸡不能说不好，但也不能说好，就中规中矩，没有什么特色。比赛结束的钟声响起了，众人也回过神来。棠溪的盐焗鸡是最先端上去的，越明建看到棠溪的盐焗鸡，光是看外表就知道口感了，看来看去完全是找不到错处，他的脸色并不好看。棠溪见任务完成了，悠然自在地等着结果。场外，杨建明看着那一道盐焗鸡脸色都绿了。而被怂恿参加比赛的三人此时此刻的心情也不并不好，棠溪秀刀工的时候，他们就有一种感觉，输了。眼下等盐焗鸡一出来，看到汤汁四溅的样子，心凉透了。弃权的曾阳更是脸色铁青，仿佛周围的唏嘘声都是说他一样，承受不住异样目光的他甩手离开了，但没有人在意他的离场。大家都想看看棠溪最后的得分。