棠溪注意到江国安的不自在，拧了拧眉心后抬眼就看见了在评委席上的白成天看过来了。“师兄。”
棠溪开口问道，“不舒服？”
“嗯。”
江国安没有隐瞒，点了点头后继续说，“人太多了。”
“不自在。”
江国安以前虽然是在家乡做小吃，但是他不需要到人前来，只需要在厨房里面做吃食就可以了。江国安捏了捏手心，再抬眼看下去，忽地，目光落在了庄宁身上，眉心微微地蹙起来。“那是什么鱼？”
江国安并未见过。棠溪顺着视线看过去，下意识就脱口而出，“正月菜花鲈、二月刀鱼、三月鳜鱼、四月鲥鱼、五月白鱼、六月鳊鱼、七月鳗鱼、八月鲃鱼、九月鲫鱼、十月草鱼、十一月鲢鱼、十二月青鱼。”
“现在是八月，应该就是鲃鱼了。”
“鲃鱼？”
江国安还没听说过这一类的鱼，更为好奇地看过去，但认真看下去的话好像和青鱼也没什么区别。棠溪看了一会儿后接着说下去，“鲃鱼是鲤科鲃属的一大类淡水鱼。”
“一般是分布是江河上游，栖息于乱石间隙和深水石洞的地方。”
棠溪想了一下看看是不是还漏了什么需要补充的。“嗯，潜州那边和宁城那边比较多。”
江国安听得一愣一愣的，虽然不是很懂，但是棠溪知道的也太多了，他动了动唇瓣，半天才说了一个词，“厉害。”
“这些都是在书上看到的。”
棠溪谦虚地回答，“师兄日后多看书就知道了。”
江国安点头愈发肯定了要好好学习的想法，不然什么都不知道，就没有办法做更好的菜肴了。陈乐安和许清和两人在旁边听着默默地记下来，想着以后回去要写在心得里面。只是……陈乐安悄悄地问，“溪溪，鲃鱼的鲃的是哪一个字啊？”
“鱼字旁加一个巴豆的巴。”
棠溪在空中比画了一下，随后看见许清和带了笔和纸，朝他伸手，“我来写。”
“好。”
许清和递过去。棠溪看见了，这上面的字比之前看到的字要好看了不少，“之前都是写太急？”
“嗯。”
许清和愧疚地点头，“赶时间。”
棠溪翻了翻练习本，有的地方的字体很潦草，认真看也要看好一会儿才能看清楚写的是什么，有的地方的字迹很规整，应该是慢慢写的。棠溪翻了两页就不看了，在一处空白的地方写下了鲃鱼的鲃，“有时间我去整理几本书出来。”
“好啊。”
陈乐安想都没有想就答应下来。棠溪掀起眼睑看过去，“然后每天看一点，再写读书笔记。”
“？？？”
陈乐安傻眼了。江国安还不知道读书笔记是什么，他好奇地问道，“那是做什么？”
“我也要？”
棠溪嗯了一声，“师兄想要写的话也是可以的。”
“只不过下个月我不在京市了，师兄要给师父看吗？”
棠溪问道。江国安沉默了一下，“下个月师父会给我找补习的老师。”
“那就没什么问题了。”
棠溪满意点头，“到时候师兄可以问问补习老师。”
“老师比我专业，给出的建议会更好的。”
江国安哦了一声，没再说什么了。底下的比赛还在继续当中。庄宁抓了一条鲃鱼，做的是红烧，看她的手法娴熟，可见这几年并未因为学习而丢掉了手艺。白成天在上面看得津津有味。然而越明建则是越看越觉得可惜，“为什么要选医学呢？”
“每个人的理想都不一样。”
袁亮关注的对象从来都不会是庄宁，林光辉能顺利晋级到京市，这是他没有想到的。毕竟有季大同在，林光辉比起季大同还是稍微差了那一点。袁亮默默地收回了视线，“庄宁和棠溪不一样，她对厨艺没有那么喜欢。”
越明建没开口了。白成天看了看旁边的几位评委，问道，“你们觉得在场的有谁可以进入到一班来？”
这一次的培训班有两个，一班和二班。一班是国际赛的选手，目前能定下来的只有几个人，江国安、棠溪、庄宁、明泽洋、朱华奕这几个人是能确定下来的。二班的人选就多了，林光辉、季大同等等他们都是。“林光辉的实力不差，但是他的路子有些飘。”
袁亮想了一下，不知道怎么去形容林光辉的做法了。“他的父亲是林向荣，林向荣在南城一带还是很有名气的。”
袁亮的眉头紧皱着，“可林光辉有些不按做法来，很会创新。”
白成天认同地点头，“他的确是在二班当中。”
并且是二班中的佼佼者。“另外一个我觉得是季大同。”
越明建很清楚季大同跟一班是没有什么缘分了，“不过这还是要看最后的决赛，要是季大同能赢，他去一班的话，我觉得没有什么问题。”
袁亮对此没有什么意见。白成天一样。“其实也有几个看起来不错的人。”
有评委提出，“你看下面三号桌上。”
“他是山城的代表，做辣菜是一流的。”
评委看了看白成天几个人的反应，“既然是要去国际赛，肯定是要突显出我们的特色，他们有的，我们也有，他们没有的，我们有。”
“据我所知，国际赛上是没有几个人是能吃辣菜的。”
“可他们适应不了的话，那也无法体会到这辣的美妙。”
白成天反对，“这个再看看吧，现在是要准备国际赛，而不是做美食宣传。”
那人沉默了。几个评委也安静下来，默默地看着赛场上。林光辉就是来练手的，不知道要做什么家常菜，看了一圈食材区，和庄宁一样选了鱼，还是一样的鱼。对于没怎么见过的鲃鱼，林光辉用着南城一带的想法，保持最原汁原味的做法——清蒸。赛场上各种各样的香味飘出来了。忽然一道浓重的辣味传出来，周围不少人都被呛到了。棠溪动了动鼻尖，看过去，是山城的代表，一个很能吃辣的地方。