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第815章 神龙出海(1 / 1)

第一刀,放眼整个华夏美食协会都是刀功达到极致的高手之一。尤其是十年前连城打败马三生,晋升最新的厨神之后名声大噪。加上他绚丽夺目,堪称是鬼斧神工的双刀,让连城在华夏餐饮界的地位迅速的攀升,已经达到了一种顶级的高度。就算是华夏美食协会的会长,对于连城也得礼让几分。而在三年前。连城作为行政总厨做了一场堪称国宴级别的全球商业峰会华夏会场,完成一套精美的国宴之后,他的名气达到了空前的高度。所以在连城拿起短刀的那一刻,所有的镜头都不断拉近。微距之下,大屏幕之上的那把长柄切刀寒光闪闪,上面还雕刻着精美的花纹,握刀的位置还有连城的签名。就这把刀,目前在餐饮界所有厨师的心中就相当于神器一样。网上连城同款切刀,一度被炒到了五万块钱一把。“小灿,连城的刀功不容小觑。看他的样子应该是要利用这次的刀功来完成比赛。也不知道这次连城会做出什么鬼斧神工的菜品。”

对于美食的研究,苏婷要比林灿懂更多。连城出刀,就算是当年的厨神马三生都可能要逊色几分。嗖嗖嗖!就在苏婷话音刚落的时候,连城动了。天江海鲜酒楼原本的行政总厨站在身边,成为连城的助理。一根胡萝卜刚刚递过来,连城只是淡淡的看了一眼,便抬头盯着十米开外还没有动手的马三生。但,就是现在,连城的手腕动了。寒光闪闪的切刀就像是他的第三只手一样,得心应手。在没有用眼睛看的情况下,连城的切刀迅速的挥动,犹如武林高手一样。短短十五秒,一根胡萝卜便被连城用切刀雕刻成了一朵精美的莲华。“嘶……好厉害的刀功。”

林灿眯着眼睛,看着大屏幕上精美的胡萝卜雕花,深吸一口气,说道。“连城的刀功非常离开,据说可以不用眼睛就可以凭借手上的感觉雕花。这一门绝技被称之为是无目精雕,是连城的绝招。”

苏婷解释道。现场的观众和评委也一脸震惊的看着大屏幕。连城面无表情,将递过来的几根胡萝卜迅速的雕刻成精美的莲花装盘。“快看,连城要挑虾线。”

几块雕花完成装盘之后,连城终于低下头,手里拿着早已经准备好的皮皮虾。观众席中,不知道谁喊了一声,大家都纷纷张望。林灿和苏婷也聚目观看。如果说无目雕花是连城刀功的一向绝技,那么“挑丝”便是连城刀功的精准度的象征。连城低头,手中的皮皮虾只有小拇指大小。开背取黑线,常规操作是要在皮皮虾的背部切开一个口子,然后用指甲或者是专用挑虾线的钩子挑出,这样才能保证完整的虾线能够挑出来。但连城不同。他淡淡的看着手中的虾线,换了一把更加锋利的切刀。嗖!右手起落之间,切刀在皮皮虾的背部开刀,行云流水一气呵成,迅速划过。屏幕镜头下面。只用了不到一秒种,切刀上一条黑色完整的虾线就已经被挑了出来。“好,好!”

观众席中热衷于美食的一些短视频的博主纷纷站起身拍手叫好,现场响起了热烈的掌声。对于连城的刀功,林灿只是听苏婷和马三生说起过,却从没有见过。但是就刚刚那一下。林灿作为化劲后期的国术强者,也绝对做不到。这样的功力不仅仅是熟能生巧,而是需要对食材结构的精准研究,还有刀功和手腕力量的分毫之间的掌握才能完成。嗖嗖嗖!对于观众席和导师席上爆发出的热烈掌声,连胜没有丝毫情绪波动。十只皮皮虾在半分钟之内完成了挑丝。一桌子的食材,连城几乎都用到了。凭借非凡的刀功,连城的菜品逐渐的还是成型,虽然还不知道是什么样的菜系,不过从摆盘来看简直就是一道惟妙惟肖的龙。“这是……神龙出海?”

就在这个时候,导师席上李群拿着话筒,面色陡然大变,眼睛里爆射出一道精光。知道连城生平的人都爆发出了诧异的惊呼声:“天哪,竟然是神龙出海,我竟然可以看到连城的顶级作品!”

“赢了,这绝对是稳赢!”

而此刻的林灿,目光收回,看向苏婷:“苏婷,什么是神龙出海?”

“一道以精致的海鲜雕琢成型,用蔬菜和羊肉汤融合熬制的高汤浇汁的一道国宴级菜品,据说是十年前连城打败马老的作品,是连城的顶级作品之一。当时一战成名,被拍卖到了一道菜三万块钱的高价。”

苏婷也满眼震惊,呼吸有些急促的说道:“要不是亲眼所见,我真的不敢相信连城竟然能够以这么普通的菜品,只有皮皮虾和虹鳟鱼两种海鲜肉类,凭借精致的刀功做出这道菜来。听说这道菜的味道极为独特,有海鲜的口感,蔬菜的淡雅,还有羊肉的绵柔,层次极其丰富。真正所谓的色香味俱全。”

“他现场做这道菜,我感觉是刻意的。”

苏婷有些担忧的说道。“这次的比赛不仅仅是我们和天江海鲜酒楼之间的较量,更是马老和连城这两位美食界高手之间的较量。十年前马老败在了连城的手中,今天连城还是想要凭借当年的那道菜继续赢。如果赢了,不仅是赢了比赛,而是两次打败了马老。”

林灿眯着眼睛说道。“小灿,你说马老能赢吗?”

苏婷有些担忧的说道。“快看,马三生竟然在煮面?”

就在这个时候,观众席之中爆发出了一声惊呼。所有人纷纷抬头看着电子大屏。电子大屏上,马三生没有动桌子上的二十多种菜品肉类,反而是在煮一碗宽面。他气定神闲,没有丝毫的慌张,很享受的用筷子搅动着汤锅里的宽面,脸上挂着笑容,恍惚之间似乎是邻家的老爷子在给自己的老伴做一些家常便饭。“小灿,这……”苏婷神色有些慌,拉了拉林灿的袖子,欲言又止。“沉淀十年的厨神,今天怕是真的返璞归真了。”

林灿看着屏幕上汤锅之中翻滚的宽面,眼睛里闪过一道奇异的神色。

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