既然是这样的一个实际情况，可以说现在要对菜馆进行改革的话，是非常能够体现一个价值的。在经过了这样的一个努力之后，可以说整个家族现在对于这个顾宁烟的依赖程度是非常高的，所以无论如何，这个小顾宁烟现在都知道自己究竟该怎么做了。“好了，不管怎么说，从现在开始只要能够变成一个店小二，那也是一个不错的选择的，但是以后我们的总效果要慢慢的发生变化了。”
不过现在也想到了一个问题，那就是现在的女性根本没办法出来工作，所以说服务员的这个方式是肯定做不了的，因此为了能够找到一个比较好的办法，所以现在的顾宁烟，突然想到了一个非常好的方式，那就是招一点男服务员过来。根据这样的一个结果显示，现在基本上可以判断出来的是，如果按照这样的一个方式来进行的话，那我这个餐厅很可能在短时期的氛围之内，不会引起很大的效果。所以无论如何，只要能够找到一个合适的机会，那么这件事情就差不多可以得到一个比较好的解决方案了，因此在这样的一个话题当中，现在早就已经做好准备的顾宁烟以一个新的姿态出现在这里的时候，基本上就已经断定了这家餐厅在一定的程度之上会继续发展起来。“这样吧，首先想一个问题，那就是咱们的后厨，因为现在这个地方可以看得出来上菜的速度还是很快的，所以我觉得至少现在这个问题还是慢慢的浮现出来了。”
在这样的一个现实条件下，其实很多的事情或许并没想到这么简单，但是关键就在于现在到底应该用一个怎样的方式对整个餐厅进行一个合理化的改革，可以说按照这样的一个方式继续运转下去，那么两家餐厅的实力还是差不多，所以老韩家肯定会继续采用各种方式来进行各方面的解释。“我说各位啊，以后大家要是如果可以的话，能不能在每天早上来到这里之后，我们先开一个比较好的会议，然后再决定一下今天该怎么办，但是在此之前，我肯定还是需要把一个关于进货的渠道来确定一下，因为我听说很多的事情在一开始做的时候并没有这么简单。”
面对眼前所出现的这样一个情况，其实现在还是有很多的故事没有得到一个很好的印证，所以如果能够真正的找到一个比较好的方法来进行各方面的提高的话，那才是最需要关注的重点。“好了，不多说了，至少现在的这个实际情况也算是得到了一个完美的印证，而且你们现在基本上都已经达到了一个更高的地步，所以我来告诉你们该怎么办。首先后厨你们按照目前的这个情况继续运转，但是我会慢慢的开始记录一些比较不好的地方，然后来进行改进，至少我们再上菜的速度方面可以进行一个比较好的提高，前提条件是你们自己能够忙的过来。”
听到这样的说法之后，这些后厨的人感到十分的开心，关键就在于现在的火候没办法进行掌握。也就是说在这样的一个情况之下，如果继续通过柴火做饭，那确实需要找到很多人来进行相对的天火法的事情，这就在一定的情况之下，给人工的成本带来了很大的压力。所以在这样的一个条件之下，到底该怎么做，现在确实也没有办法得到一个比较好的方式。而且在这个时候根本就不存在有关于煤气的说法，因此到底该怎么做，确实也引起了很多人的关注，但是煤矿这个东西好像在这个时代是有的，所以如何让它变成煤气，这就需要开始慢慢的经过一个化学实验才能能做到的了。也就是说在这样的一个情况之下，首先要解决的问题是火候的，如果能够在这个地方把一切的人工成本降下来，那么整个餐馆的利润就更大了，而且这些打杂的员工如果能够通过各种方式来做点其他的东西，说不定也就能够进入一个更加好的工作氛围当中去了。其实现在有一些问题没有办法得到解决的主要原因就在于整个餐厅在运转方面还是存在着许许多多的办法没有弄好，所以这也就是为什么之前的三个月，自己就算是累倒了，也没有办法能够获得一个很好方式的原因。这些后厨开始慢慢将一切的东西弄清楚，然后就进入了一个工作的流程，当然今天对他们来说确实还是一个比较好的方式，而且在目前的这个运转过程当中，还是采用的一个比较古老的办法。顾宁烟心中非常清楚，要想进行改革的主要原因，还是要从她的最为基础的地方做起来，总不能二话不说上来就重新进行建立，那谁都受不了。而且现在整个地方的厨师长也没有定下来也就是说核心技术实际上不是在秦子规的手里，就是在自己这里，所以说现在到底该怎么办，确实也会引起很多人的注意。不过好就好在现在的这些厨子对自己是比较惊讶的，毕竟战胜了老韩家，而且还拿出数据比较惊艳的菜品。不过现在的顾客越来越多的还是希望能够品尝到在大赛当中所出现的菜肴，因此现在只有一个办法就是把这些菜品全都教给这些厨师去做。这也就在一定的范围之内，造成了很长时间的影响，但是看得出来，为了能够抓紧时间将这一切的事情做好，现在正好能够慢慢的了解清楚的东西才会越来越多。而且在经过一段时间努力之后，到底该怎么办，确实也会引起很多人的注意，毕竟在这样的一个话题还没有弄清楚之前，很多的事情都是需要得到解决之后才能够慢慢的处理掉的。“好了，不管怎么说，至少现在也算是了解了一些比较不错的话题，而且我相信凭借着我们的不懈努力，最终能够获得的那些胜利条件才是最关键的。”