第一次吃这个东西，就特别好奇这东西到底什么做的？为什么这么甜？等长大了才知道，原来这东西叫马蹄，而且现在也经常能在大街小巷看到。按食谱上的要求，将这些东西切成大小均匀的小块，不能太大，又不能太小，太大的话，融入进狮子头里面可能会影响口感，而太小，在吃狮子头的时候，根本感觉不到马蹄的存在。叶成记得之前随父母在其他饭店吃过一次狮子头，感觉那里面好像并没有马蹄的存在，难道配方是系统改良过的？不知道做出来会是什么样的口感？中午档口结束后，叶成开始在厨房里准备今天下午的试吃，由于做狮子头比较麻烦，所以得提前准备。最主要还是肉馅的准备，绝对不能用机器，要纯手工打造，也就是说整个五花肉都需要自己手动剁出来。其他人也好奇，站在旁边看着他的一举一动，虽然说能帮上的忙并不多，倒可以打打下手。“挺忙啊，看来这次的狮子头对你来说还是稍微有点难度。”
最先出现在店里的是魏驰匡，本来想着中午或者早上就来看看店装修的怎么样，由于有事情一直脱不开身。