马都土地面积达二十多万平方公里，几乎相当于两个苏省。 这里也是东升食品进入蒙省的第一站，是目前东升食品最大的繁殖基地。 杨东升看向姜副总，“冷冻精液和胚胎也没抢救出来？”
“这些倒是抢出来了，但是我们多年来培育的最优秀的近千头良种母牛几乎都折了进去，这些母牛通过胚胎移植技术一年可以产生30枚以上胚胎，可将常规二十年的改良周期缩短为一年！”
姜副总道。 “胚胎移植技术”就是将良种母畜配种后的早期胚胎，移植到同种的其他母畜体内，实现借腹生子，说白了就是代孕。 人工授精可以极大地的提高良种公畜的利用率，而胚胎移植技术可以提高良种母畜利用率。 损失的良种母牛都是多年来，一代代精挑细选出来的。 金钱的损失还能弥补，良种基因的损失，时间的损失就很难追回来了。 杨东升想了想问，“跟农业大学那边合作的良种牲畜克隆技术进行到哪一步了？”
“目前母牛通过克隆技术受孕成功率只有20%，这其中60%左右的的母牛还会流产，即便能成功产下小牛，大约五分之一的小牛会在出生后24小时内死亡，另有15％左右的小牛会在断奶前死亡……”姜副总熟练的报出了一堆数据，摇了摇头道，“短期内克隆技术恐怕难以推广！”
说话间两人已经走进一座巨大的养牛棚。 十月底的马都即便正午时分也只有几度，夜晚更是会降到零度以下。 但是这座养牛棚却没有开启取暖设施，室内又没有阳光照射，即便已经穿上了大衣，杨东升仍然觉得起了一层鸡皮疙瘩。 姜副总见状介绍道，“专家们发现，在保证营养的前提下，较为寒冷环境下成长的肉牛，可以长出更多脂肪。”
肉食的香味元素都在脂肪里，牛也不例外。 而且牛肉跟猪肉、鸡肉不一样，是分等级的。 不同等级的牛肉，价格差距巨大。 由于欧美人只会煎牛排、烤牛肉，欧美人对牛肉等级的评定，就是越肥的牛肉等级越高。 其中的顶级牛排，红白相间的就跟把肥肉和瘦肉放一块搅碎，再用胶粘起来似的。 偏偏牛又是一种不容易长膘的牲畜，一般牛肉的脂肪含量普遍在5%以下，最顶级的牛排脂肪含量也不过11%。 寒冷地区的的牛脂肪含量高，这很好理解，脂肪能保暖，还能提供热量。 没有足够脂肪储藏的动物，在寒冷地区根本活不下去。 杨东升听到这里忽然心中一动，既然越冷的地方，牛脂肪含量越高，那就去最冷的地方找牛啊！ 南极没有牛，但是另外一个地方有。 杨东升找了部电话给刘新宇打了过去，“新宇，雅库特那边养牛吗？”
“养啊！在那边，牛奶、奶油和奶酪是老百姓的必备食物！”
刘新宇道。 “他们养的是什么牛？”
刘新宇想了想道，“他们养的好象就叫雅库特牛，是他们一个本地品种！”
“那种牛抗冻吗？”
“抗冻，特别抗冻！那种牛个头不大，毛特别厚！我在那边的时候，经常看到当地老百姓养的牛在零下三四十度的天气里，趟着一米多深的雪撒欢！零下四五十度，牛棚都不用关门！”
“你吃过那边的牛肉吗，口感怎么样？”
杨东升又问。 “口感很好啊！前两天我儿子非吵着要吃牛排，我带他去了沪上最好的牛排店，服务员介绍说，他们用的是什么日本和牛肉，牛都是听着音乐，喝着啤酒长大的，还要经常按摩，我吃着那牛排也不比雅库特的好！雅库特那边的牛别说喝啤酒，他们那边夏天短，绝大部分时间只有干草！”
“等你回去的时候，弄一些回来，这边养殖场可能有用。”
杨东升道。 日本和牛要听音乐，喝啤酒，还要经常按摩，听起来很高级，但是这代表着极大的养殖成本。 “不用等我回去，我这就叫他们送一批过来，咱们自己有航空公司，有运输机，运送很方便。”
刘新宇道。 杨东升乘坐越野车查看了定居点周围，正在拓宽的防火隔离带，顺便又去附近的火场看了看。 没敢靠太近，只在一个小土坡上，隔着老远用望远镜看。 杨东升很快就发现了问题，在强劲的西北风作用下，点点火星飞向半空，甚至还有没燃烬的干草团被大风卷起来，吹到高空中。 土坡下背风的地方，落了一片黑色的草灰，杨东升下去摸了摸——仍然有些烫手。 这样的大火、大风下，无怨得他们之前挖的防火沟，准备的防火隔离带不管用。 忽然一只山羊大小的动物从火场中冲出来，这只动物全身的皮毛都着火了，但是仍然在拼命奔跑。 “杨总，我们快走吧，这里太危险了！”
姜副总道。 “走吧！”
杨东升摆了摆手。 杨东升就留宿在了这个定居点。 吃过晚饭，杨东升站在窗口向外看去，整个东北方向的天空烧的一片通红。 不知道这一夜又有多少生灵葬身在大火下。 一觉醒来，天还没有亮，杨东升已经完全没有睡意，洗漱完毕，就听到了敲门声。 来的是姜副总和定居点的负责人。 定居点负责人报告说，昨天半夜时候来了一队消防兵，带队的军官说，他们的帐篷被大风吹垮了，现在露水太，实在无法露宿，希望能在这里借宿。 负责人见杨东升和姜副总都睡下了，便没有请示，直接给官兵们安排了住宿的地方。 “你做的很好！”
杨东升点点头。 屋外寒风刺骨，杨东升紧了紧衣服。 在负责人的带路下，杨东升向其中一个仓库走去。 仓库前整齐的停着一排消防车。 一个裹着军大衣的人坐在仓库门口，脸上抹的乌漆嘛黑，嘴里还叼着半截压缩饼干，人却已经睡着了。 杨东升向仓库内看了一样，只见里面是一排排整齐的地铺。 杨东升冲负责人吩咐了一番，不多大会，大笸箩装着的沙葱羊肉包子，大桶装着的奶茶被运了过来。