原来圣城的饭店那边改成火锅店之后，那生意可以说一天比一天好，到现在一个月下来，这一算下来，着实是把秦息吓了一跳。一个月共赚了8000多块。如果按照这个月最后几天的规模来算，那么下个月饭店的利润只怕是要超过一万。当初自己准备把饭店卖了的时候，也不过是30000块钱罢了。前两天的时候，有人还来找过自己，说想把自己的饭店盘过去，开价就是8万。这一来一回就是五万块钱。虽然饭店没有卖，可是这个饭店的价值已经是远超了当初自己的预算了。她这一次是专门来找江城的。听完秦息那边的述说，江城一点儿也不意外。虽然说现在的消费水平和后世是没法子比，但是火锅这种东西，不论是前世还是现在都是有人喜欢的。只要是火锅的质量做的足够好，肯定是会有人来消费的。秦息拿来这么多东西感谢自己已经是很够意思了。要是再提前钱，那就有点生分了。“小梦也是这么说的，所以这一次我来找你，是跟你来做生意的。”
“什么生意？”
秦息嘿嘿一笑道：“我听小梦说，你在市场上有几个摊子？”
“是有几个。”
“你也知道，我们家在市里面是有几个饭店的，我的意思是，从这个月十号开始，我们家里面所有饭店需要的菜全都由你来配送。钱一个星期结一次，你看行吗。”
“你不是在开玩笑？”
“谁跟你开玩笑了。这还只是开始，我打算在咱们市里面开他几家火锅店，做个火锅连锁店，这一次是我自己的生意。”
秦息的眼睛闪着光。这一次，她要大干一场。江城挑起了大拇指，不得不说这家伙还真是个有钱人，想什么做什么。“你家人同意啊？你想现在工作不是挺好的吗？”
“再好也是给我亲戚打工，没啥意思，我还是想自己干，喂，我来找你，就是想问一下，你有什么好的建议没有。你这家伙鬼点子多，说不定能想出来什么我想不到的地方。”
“你一个做生意的，来问我一个农民，你还不如回去问问你家人，我想你朋友里面应该也有人做餐饮的吧。”
“切，他们都劝我不要乱来。跟他们没什么可说的，赶紧给我支支招，你要是真的有啥好法子，大不了，我到时候给你算一份股份。”
秦息这句话可不是说假的。江城上次给她的建议她这段时间又好好地思索了一番，江城的那些建议在吸引顾客重复消费这方面可以说非常的有效果。这段时间她查阅了一下火锅店那边的重复消费的情况，重复消费的比率占到了百分之50。这个数字是一个相当高的数字了。照这样下去的话，到时候下个月的业绩就算是翻翻也不是没有可能。只要是按照原本的模式走，亏钱的几率很小。所以她才打算在陈州这边开几家火锅店。这一次和上次不一样，这可是自己投钱，所以她打算让江城再给自己提点意见。要是真的有用的话，到时候算他一份股，也不是不可能。“我不懂这个啊。”
“不行，反正我今天是来到这里了，你怎么的也得给我提点意见，不然的话，信不信我下午跟着你，让你什么都干不成。”
秦息耍赖道。“我去，你这也太狠了吧，你这是恩将仇报啊。”
“我就这样，你看着办吧。”
秦息把腿一抬架起了二郎腿。付小雨听着两个人的说话，笑着道：“你就跟她说说呗。”
“还是我嫂子对我好。赶紧说，我嫂子都发话了。”
江城哭笑不得。他挠挠头，想了一下道：“那要看看你到底准备弄成什么样子的火锅店了。”
“高端中端，还是低端。”
“有啥区别？”
“高端说白了就是讲究一个面子，装修什么的你都得弄好人，然后做好宣传什么的。饭菜的质量什么的我就不跟你说这个了。到时候你把店面弄得富丽堂皇的，服务什么的一定要做到极致，让他们觉得来这边消费很有面子。什么美国龙虾，澳洲螃蟹什么的全都给他们备上，来这边吃吃的就是面子，当然价钱也是要贵。当然对于咱们这边似乎有点不合适。”
“废话，咱们这边又不是帝都那边，要是按照你你说的那样做成了，只怕是也没有多少人能来这里消费。”
“中端的话，也就是大部分的人都能来这边吃的起。这就好办了，除了质量问题之外，剩下的就是服务了。”
“服务？”
“对。”
“店里面一定要干净，门口有迎送的人，客人到了店里面之后，杯子的水不能空。只要是客人有需求，你让服务人员尽全力满足他们。比如上菜之前送点小零食了，帮顾客带孩子了，顾客要是衣服破了的话，这边有阵线给他们缝补了。下雨天的时候，把店里面伞送给他们了。总之一句话，就是要把服务做到最好，让他们感觉，来这边消费就是值。”
秦息都听愣了，她家里面也有饭店，可是像是江城说的那样的服务根本就没有。要是达到这种程度的话，那么服务员的工作量就不是一般的大了。那么只怕是服务员干不了多久，就干不下去了。她把自己的顾虑说了一下，江城笑了。“你说员工离职是因为什么？”
“这个有很多的原因吧。”
“其实说白了只有两个原因。钱没给够和心里受了委屈。受委屈这种事情，咱们没法子控制，咱们做的就是服务行业，干的就是给人服务的事情，想要不受委屈是不可能。那么我们能做的就剩下一件事了，把钱给够了，你的员工就会继续跟着你干下去。”
“你给员工开出来比市价高的薪水，让他们做比市面上同样工作更多的努力，这才是一分钱一分货。把服务做到极致，这就会成为你的饭店的特色。你的店才有可能长久的发展下去。”
江城接着又把后世的一部分关于海底捞的规则跟她说了一下，这一谈就是半个下午。秦息被江城谈懵了。