“这蛋坏了吗？”
有大胆的试着用手触碰了一下皮蛋，感受到皮蛋QQ弹弹的手感之后，尝试着拿过来凑近闻了闻。“坏没坏？”
“这不会臭了吧？”
“怎么样？”
……“这蛋没有臭，估计也没有坏，只是怪怪的！”
那人说着掰开了一半。在众人惊讶、皱眉、唏嘘声之中，将这一半皮蛋放进了嘴里咀嚼起来。见那人吃下之后并没有吐出来，还舔了舔舌头，似乎还在回味着什么。“怎么样？怎么样？”
“是啊，这东西什么味道？”
那人咂咂嘴道，“这皮蛋清凉爽口，香而不腻，里面的蛋黄还是溏心的。”
“只是吧……”那人话说到这里，不仅是围观的人，就连王单也一惊。这皮蛋他可是亲自尝过的，难道刚刚的这一枚皮蛋真的有问题吗？“只是什么？”
“只是这样吃少了点滋味，若是配上酱油、陈醋再加点黄瓜什么的拌一拌就更好吃了。”
听完他的话，王单松了一口气。“你这话算说对了，这皮蛋确实需要配些蔬菜和佐料来吃。”
王单拍拍手道，“端上来吧！”
几个伙计端着几盘姜汁皮蛋来到了众人面前。“各位请尝一尝，这是一道凉菜，姜汁皮蛋！”
“凉菜！”
西街开酒楼的郝掌柜，立刻来了兴致。郝掌柜拿起筷子，夹起一块沾着酱汁的皮蛋尝了尝。“嗯！不错，不错！”
郝掌柜笑着道。“再来尝尝这道皮蛋豆腐，也是一道凉菜！”
王单又让伙计端上了另一道菜。“我来尝尝！”
郝掌柜又是第一个尝试，“不错，豆腐与皮蛋的搭配简直是天作之合啊！”
“下面有请压轴出场的！”
王单话音刚落，小伙计端着几碗皮蛋瘦肉粥出来了。“这是用皮蛋做的粥？”
郝掌柜好奇道。“诸位尝尝吧！”
王单伸手做了一个请的动作。众人尝过皮蛋瘦肉粥之后，都忍不住拍手称赞！一旁的郝掌柜更是激动地不行，他忙拉住了王单的手。“王掌柜，咱们是多年的邻居了！你这两样菜和这个粥做法简单味道却极好，我能不能拿到我们店里去，当我们店的招牌菜啊？”
“这菜是王掌柜你发明出来的吗？”
有人好奇道。“我王某人哪有这个脑子，这几道菜包括这皮蛋都是我们的另一位掌柜张公子做出来的！”
王单看向郝掌柜道，“张公子说了，这些菜本就不难做，所以也没有什么好保密的！”
“只要郝掌柜给多多宣传我们这里的皮蛋就好了。”
王单道，“这皮蛋整个应天乃至整个大明就我们这里有！”
“你们要买也是从我们这里买，所以这几道菜品就当送给你郝掌柜了！”
“王掌柜，大气！”
郝掌柜开心道。“不是我大气，是我们的张公子大气！”
“对对对！”
郝掌柜也是人精，见王单如此推崇张牧之，于是准备询问。“那王掌柜可否给在下引荐引荐张公子啊？”
“张公子不喜欢抛头露面，要不然今日开业这等事情那里轮得到我来撑这个场面！”
“不知这皮蛋怎么卖？”
“五文钱一枚！”
“不贵，不贵！给我来上十斤！”
……对于皮蛋的售卖，张牧之并没有搞什么噱头。皮蛋本就是个平民吃食，而且目前只有他们这里售卖！他之所以提供了几道菜品，就是为了通过酒楼的宣传打开市场。这样一来，皮蛋也会供不应求，根本不愁销路。院子里，刘伯温坐在石桌前自顾自的倒着茶，张牧之躺在摇椅上懒得动弹。“你不要太过高兴，这次能中伤胡惟庸纯属运气好！”
刘伯温放下茶盏道，“下次可就不会这样容易了！”
“运气也是实力的一部分！”
张牧之心中虽然认同刘伯温的说法，可嘴上偏偏不饶人！还有一点，自己身为穿越者站在了历史的肩膀上，他相信气运始终会站在自己这里。不过，经此一事！他也深刻的认识到了，穿越者也许面对普通人能进行降维打击。可面对同样出类拔萃的古代人尖儿，也要用出全力。任何时候，都不能轻视你的对手！“嘴上功夫倒是不饶人，写求救信的时候什么样子，自己清楚！”
刘伯温得意地吹了吹茶盏中升腾的热气，轻轻抿了一口茶。“老夫听御医说胡惟庸中风现在嘴歪眼斜，口中不断流口水！估摸着要一两个月才能好起来！”
“那就趁他病，要他命！”
张牧之道。“你啊，想的太简单了！”
刘伯温道，“胡惟庸这段时间一定是蛰伏起来，按兵不动的！”
“他按兵不动，可不代表他手底下的人能蛰伏的住啊！”
刘伯温没有接他的话茬，不知是认同还是不认同。……胡府。胡惟庸歪着嘴，说话也是口齿不清。尽管他说起话来十分费劲，可依旧告诫府中每一个人，在他病好之前任何人不得轻举妄动。“那铺子里的那些糖霜怎么办？”
“如今陛下已经下旨，我们若是一直放着只怕会更亏！”
胡惟庸慢吞吞道，“便宜，处……处理掉。”
铺子里，张牧之在王单的耳边嘀咕了一阵。“这也太损了吧！”
“你懂什么？”
张牧之道，“我们就是要刺激他！”
王单立刻吩咐小伙计道，“你们俩在这里稍等，我去账房取些钱来！”
很快王单拿来了一个沉甸甸的荷包，“去胡家的铺子，把咱们卖出去的糖霜买回一半回来！”
“是！”
“慢着，我还得再叮嘱你们几句！”
王单来到两个小伙计身边嘀咕了几声。小伙计连连点头应道，然后拿着钱直奔胡家的铺子而去！胡家铺子里，不少人都来买糖霜！毕竟，以前吃不起，现在可吃得起了！胡皋心情十分糟糕，他有些不耐烦的催促着买的人快点。他一抬头就瞧见了前几日王记铺子那两个喊着王单不是人挥泪甩卖糖霜的那俩伙计！“哟！胡掌柜，这生意真不错啊！”