第一,你也要实行会员制,虽然看起来在制作会员卡的时候,利润会摊薄了许多,但是,凡是购买了鸿运楼酒店的会员,在相同的选择之下,肯定会优先选择鸿运楼,这就增加了鸿运楼的客流量,同时,购买会员卡也为鸿运楼增加了大量的资金收入。”
“嗯,会员制这个事,我们一直在坚持。可现在,还是不管用啊。”
余香焦急地摇头。“还有一点,我这几天闲着没事,也帮你研制几样食材,到时候就成为你们鸿运楼的特色菜,让得意楼那帮厨师干瞪眼。”
陈二蛋笑道,“对了,你记住,越是特色菜,越不能价格太贵,甚至还要尽量压低一点价格。”
“为什么?”
余香有点不理解。陈二蛋说:“顾客虽然是冲着特色菜来的,但是,照样也会消费其他的菜肴和酒水啊。”
“OK,明白了!”
余香大喜,“陈二蛋,真是想不到,你对酒楼管理也懂?”
“呵呵。”
陈二蛋正要谦虚两句,忽然院门被剧烈地敲响了。“陈村长!陈村长在家吗?快!我看见金老二了!”
外面响起的,是秦富贵的声音!