第二就是因为蒸馏酒实在太费粮食，统治阶级是绝对不会鼓励其的发展。可是对于真正的爱酒人士来说，和酿造酒相比，这蒸馏酒才能将酒的美味表现出来。他齐慕羽也是这样认为的。根据脑海中的记忆，齐慕羽特意花大银子去找了一个手巧的铁匠，让他按照自己的图纸，打制了一个简单的蒸馏器具。这宋朝的匠人手艺之高，明显大出齐慕羽的意料。而这也更加增加了齐慕羽制作蒸馏酒的信心。铁锅蒸煮酒液，通过蒸馏的作用清除杂质，提纯。这一共蒸馏提纯了三次。虽然三十几斤的酿造酒最后蒸馏完毕，只留下三斤不到，但它已经成从清淡的水酒变成了馥香绵柔的高度白酒。齐慕羽轻轻咂了一口，那种辛辣之中带着醇香的感觉使得他整个人都要飘起来了。“好酒，真是好酒。”
“真的吗？”
看到齐慕羽无比享受的模样，绿鸢忍不住也想尝尝。可是当她闻到那无比辛辣的味道的时候，连忙捂着鼻子退了下去。见此，齐慕羽哈哈大笑：“绿鸢，这东西是给男人喝的，女人喝会不习惯的。”
“不过你也不要难过，为夫也同样酿了女人喜欢喝的酒。”
绿鸢大喜：“真的？”
“绿鸢，夫君何曾骗过你？”
‘葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回’是唐朝诗人王翰所做。这诗因为其意境优美，能够最大限度激发人们的想像力，所以流传千古。而这首诗同时也证明了一件事情，那就是在唐朝时，已经盛行喝葡萄酒。可是齐慕羽和他们相比，却有一个巨大的优势，那就是懂得酿造原理的他远比这个时代人明白，如何才能酿出真正的可以堪称美味的葡萄酒来。须知，这葡萄酒酿造最快也得三个月的时间。而齐慕羽的新宅子建成同样也需要三个月的时间。但在这三个月的时间里，齐慕羽可不愿意就这样无所事事。齐慕羽决定利用这三个月的时间带着绿鸢去游历山水。这一路之上，这二人乘坐一辆雇来的马车悠然而行。看着这大宋无比旖旎的风景，绿鸢笑得是那么的开心。看这江山如画，观这美人如玉，齐慕羽也是开心得不得了。两个月之后，这二人来到了泉州。这既然到了泉州，如何不出海？乘坐大船，在波光鳞鳞的海面之上乘风破浪，迎着那略带有腥味的海风，看那影影绰绰的白帆点点，胸中不免豪气万千。对了，顺便吃点海鲜，那可是人间极致的美味呀！可是就在齐慕羽惬意无比的时候，绿鸢情绪好像变得低落。齐慕羽纳闷不已：“娘子，怎么了？”
绿鸢犹豫着：“夫君，我们还是赶紧回家吧？”
“回家？这正游玩得开心，干嘛这么急着回家？”