老人径直朝着杨庖走去,所有人的目光都被这位年过半百的老人所吸引。杨庖看见老人的一瞬间,举过头顶的双手迟迟没有落下,手中的瓷盘就这样悬挂在高空中。“他怎么来了?”
这是杨庖现在最想要知道的答案。蒋田立看见老人的那一刻也起身朝老人点头,看来是认识老人,并且对老人很尊敬。夏雨的脸上突然扬起得意的笑容,这一幕恰好被王粲看到,只是王粲并不知道夏雨为什么笑,更不知道老人是谁。“还不放下,作为一名厨师最忌讳的事情就是糟蹋食物。”
老人出言教训杨庖道。“是,成老。”
原本愤怒的杨庖,被老人教训几句后变得老实起来,将瓷盘放到了桌上,变得老实许多。“他是成谦。”
这时候人群中不乏一些眼尖的瞧出来了老人的身份,纷纷感到震惊。“哪位成谦?莫非是中华料理会的那位成谦?”
“能不是吗?除了他还有那位能有这么大的面子?”
得知老人的身份后,人群中就好像炸开了锅一样,成谦世代为厨,其祖上更是宫廷里面的御厨,他在料理界的地位就是泰山一样的存在。别说杨庖是一个后背,就算是杨浦的师傅前来,也得给成谦几分面子,更别提成谦现在还是中华料理会的会长,协会里面的厨师都得听从成谦。中华料理会全部由厨师组成,当然里面不是一些享誉盛名的大厨,就是一些厨艺佼佼的后辈,而杨庖正是这个协会的一员,所以杨庖在面对成谦的时候才会这么听话。“成老,您请坐。”
蒋田立看了一眼杨倩儿,上前客气道。杨倩儿从来不过意酒店的事情,对于老人的身份并不清楚,她给了蒋田立一个眼神,让蒋田立自己处理,不用管自己。成谦摆了摆手,笑道:“坐就不必了,我说几句话就走。”
说着,成谦来到桌上,亲自尝过两人的出水芙蓉,脸色沉重的问道:“你知道你输在了哪里吗?”
杨庖一直处于愤怒的情绪中,并没有细想自己为什么会输,面对成谦的质问,杨庖答不上来。“你不是输在刀工,也不是输在火候,而是输在了配料上,这道出水芙蓉你应该用了酸醋对吧?”
杨庖缓缓点头,不可否认。“你输正是输在了这一步,鱼茸细嫩,而这道菜的味道容不得一点酸,你难道没有发现这个问题吗?”
成谦缓缓说出其中的缘由。“不用酸醋用什么?难道要用酒吗,食谱上写明了要用酸醋。”
杨庖不愿意接受这样的理由。他本来就输了,成谦又出来否认杨庖的做法,一下子让他的火气全部上来了。“对,正是要用酒,而且还是黄酒,黄酒同样能够起到去除鱼茸和虾茸的腥味,而且黄酒香甜甘醇能够很好融入这道出水芙蓉里面。”
成谦说完一笑,背负着双手严肃认真说道:“食谱里面是这样写的没有错,但菜谱也是人经过不断尝试研究出来的,同时也是一样后代推前代的东西,里面的记载需要不断来完善,革新。”
“可你并没有意识到这一点,以你的厨艺要是之前做过这道菜,不难发现这一点,但你太自负了。这才是你输的真正理由。”
真正的大厨应该是跳出食谱的束缚,成谦想要告诉杨庖这个简单的道理。成谦的苦心教导在杨庖听来句句刺耳,他不愿意接受成谦的批评,也不愿意承认自己输掉的事实。“那道菜不可能是你做的,是你对不对,他犯规了。”
杨庖忽然上前,指着夏雨说道。“我是他的助手,刚才所有人都瞧见了,是王粲亲自下厨,我不过是在帮他整理食材而已。”
夏雨巧言辩驳道。杨庖又变得哑口无言,这些不过是他的怀疑,并没有证据。这么多人看着杨庖,就好像是在看一位不愿意承认自己输掉的小丑一样,一个劲的在这里上演一场又一场的丑幕。“输了就是输了,不想输的话,下次赢回来就好了。”
成谦再次开口道。事到如今,杨庖不愿意承认也没有用,短暂间他好像想通了一样,对着王粲说出了那句他不愿意说出来的话,“我输了。”
王粲朝着杨庖微笑表示尊敬,虽然杨庖的人品不咋地,可厨艺却没有话说,要不是夏雨这次比赛输的可就是他了。“真瞧不出来她的厨艺竟然这么好?”
想到这,王粲有了一个巨大的疑问,夏雨的厨艺为什么会这么好。不等王粲细想,夏雨就用自己的行动告诉了王粲,只见夏雨笑着来到成谦的身边,倩笑一声道:“师傅。”
“师傅?难道说夏雨是成谦的徒弟?”
这一句话直接把王粲给惊住了。如果是这样,夏雨的厨艺倒是好解释了,不过她什么时候成了成谦的徒弟?这还是王粲认识夏雨之前的事情,王粲不知道再正常不过,毕竟王粲不知道夏雨的事情还有很多。“刚才那道菜是你做的?”
成谦宠溺问道。“怎么可能,我不过就是帮了一点小忙而已,用酒换醋也是他提出来的。”
为了庇护王粲,夏雨不得不撒谎道。“年纪轻轻的,就有了辨识菜谱的本事了,还不错。”
成谦双眼盯着王粲满意笑道。随后,成谦来到王粲的身边,拍着王粲的肩膀道:“不知道你有没有兴趣来我的门下,厨艺这方面我懂得不多,不过能教你的应该有很多。”
这当然不过是成谦谦虚的说法,成家出过的御厨两只手都数不过来,对于厨艺方面的造诣远不是其他人可以比的。成谦察觉到王粲的难能可贵之处,不想白白浪费这么好的苗子,心中有了惜才之心,可他不知道能够做出这道菜的功臣就是他面前的夏雨,根本不是自己。“这是要收自己为徒啊?”
王粲一时间犹豫起来。要是这么急忙答应,以后成谦要是知道自己没有这方面的天赋,那不是愧对这位老人,再者王粲根本没有想要厨师的打算。一番考虑后,王粲拒绝道:“我就是一毕业没多久的大学生,不是很喜欢做菜,这次不过就是随便露了两手,以后也没有要成为厨师的打算。”