第一轮素菜pk结束，成功晋级二十名参赛选手。“萧先生，我们可以尝尝品尚香餐厅的新疆切糕吗？我自认为我的作品也可以入选百味秘典。”
冥王不服气道。毕竟在柳州螺蛳粉的基础上又加入了臭豆腐的精髓，无人能敌的。论臭，没有什么食物能敌得过柳州螺蛳粉+臭豆腐！臭归臭，吃着香啊。没理由不入选百味秘典。“我的罗汉斋也完全可以入选百味秘典，方才观众投票以及网络投票罗汉斋可是排名第一。”
克洛斯.李同样极力的引荐自己的作品。入选百味秘典，这可是最高荣誉。同诺贝尔奖差不多。百味秘典，华夏美食界至高奖项。“罗汉斋以及柳州螺蛳粉臭豆腐，味道口感可以说已经符合了百味秘典的要求，但是最重要的一点没有达标，那就是灵魂，一道美食，灵魂不可或缺，如同人一样，没有灵魂的人和行尸走肉有何区别？”
“灵魂是什么，灵魂就是一种精神方面的东西，我吃了新疆切糕，忍不住热泪盈眶，这就是新疆切糕的灵魂，能深入人心。”
萧卓耐心的讲解着百味秘典。片刻后道：“讲呢我也没少讲，你们如果有所质疑，可以加以品尝品尚香餐厅的新疆切糕。”
庞主厨心情大好，入选百味秘典，自己也水涨船高，亲自操刀将新疆切糕切成一小块一小块。这样下面的观众朋友也可以尝尝鲜。冥王细细品味着口中的新疆切糕，脑海中浮现出源源不断的美好回忆。克洛斯.李包括其余参赛选手同样也是。“我认输！”
克洛斯.李主动服输。新疆切糕，这般品质的新疆切糕，克洛斯.李觉得自己的罗汉斋根本无法与之相比较。两者之间，差之千里！“太好吃了，从来没吃过这么好吃的东西。”
冥王边吃边抹泪，想必是有被脑海中的画面所感动。一口气吃了一斤多。若不是庞主厨及时制止，很有可能将剩余的新疆切糕全部消灭掉。“新疆切糕入选百味秘典，我没有任何意见。”
冥王表态道。庞主厨最为擅长肉食类美食，因此接下来的荤菜就更显轻松自信。脱骨扒鸡先前有稍加处理，所以仅需要重新油炸一下就可食用。所有参赛者都有初步处理过自己的作品，毕竟比赛时间非常有限。将初步加工的德州扒鸡周身均匀涂上糖色再次下锅油炸，使全身炸透，直至皮呈金黄色，特别要注意不要炸酥，以防变形。糖自然是蜂蜜，用宋小鹏给的一小瓶蜂蜜油炸。将油炸后的鸡胚，顺序排放在锅底铁笼子上，防止烧焦，再将制好的“香料袋”与蜂蜜、酱油、食盐、黄酒、香油、葱姜等按量入锅，上压铁笼。再加适量水，用旺火煮沸。然后用微火焖煮，应随时观察，使肉烂骨酥，恰到好处，香味馥郁，然后起锅。起锅时动作要轻巧，确保鸡身完整美观，起锅后摊凉，并刷上香油，使鸡皮红亮，鸡肉香嫩脱骨。然后待自然风干后，在刷一层蜂蜜。此时整个赛场弥漫着德州扒鸡的浓郁香气。浓浓的肉香中夹杂丝丝甜蜜的气味，很独特的味道。闻起来就非常有食欲！所有参赛者停下手中的活，纷纷看向品尚香餐厅参赛席。细听之下，是阵阵吞咽口水的声音。包括吃遍全国的萧卓先生也是，这种独特浓郁特殊的香气简直充满了诱惑力。“萧先生请尝尝这最为正宗的德州蜜汁扒鸡，在德州扒鸡的基础上刷了好多蜂蜜，吃起来香甜脆口，独具一格。”
庞主厨自信十足。用最优质的皇后鸡，外加品质最为优质的蜂蜜，庞主厨觉得品尚香餐厅今天可以大满贯。讲真萧卓早已经迫不及待，抄起刀叉动作麻利的塞进一口鸡肉。首先是浓厚的鸡肉香气，彻底打开了萧卓的味蕾。第二口，萧卓惊叹了，口感等综合方面比第一次强太多。尤其是涂抹在皇后鸡表面的花溪村蜂蜜，起到了画龙点睛之妙笔。第三口，更是妙不可言。每吃一口，都有不同的感受，而且那种独特的感受成倍数增加。