县一中门口的小龙虾店开业已经过去有半个月的时间了,这半个月里面,老店的老杨老板费尽心思,用了各种竞争手段,终于把自家店的生意重新带回正轨。事实上,按照杨森林的估计,就算他不适用那些手段,生意也迟早会回来的。虽然说真正喜欢小龙虾的吃货们不会太在意味道,但毕竟两家店的味道差距就摆在那里,而且还有分量上的差距,十个人都知道该如何选择。而且,新店的开业,还起到了一个宣传小龙虾食材的作用。现在的县城里面,能够接受小龙虾的人越来越多了,客户群体在扩大,杨森林的龙虾店就是最大的受益者!道七月下旬的时候,他这边平均每天能卖掉五十几斤小龙虾!若不是小龙虾的收购迎来了暑期高峰,说不定杨森林又得为了食材亲自下田了……“四爹,一会儿她们招呼客人的时你看好就是了,这份工作很容易的。来了客人招呼一下,端茶倒水,小龙虾做出来了,就从厨房把小龙虾端出来。有什么优惠活动给客人讲清楚,都很简单。没有客人的时候就坐在旁边休息,店里面几个人都很友好的……”“另外,有些老客人有特别的口味,心头记下来。记下来不代表就默认了,人每次来还是要必须问一遍,可以这样说‘今天又吃麻辣味吗’……”杨世琼不耐烦地将杨森林打断道:“哎呀,森林,我知道了,别把你四爹看得什么都不懂一样!”
“哈哈!”
“活该!”
旁边两名少女好不容易看到杨森林吃瘪,自然是不会放过这个嘲讽的机会,都是一阵“奚落”。杨森林讪讪地笑了笑:“我这不是怕四爹没有做过服务员,很多东西不懂吗?”
“这有什么不懂的?”
杨世琼有些不满地说道:“我虽然没怎么读书,但也不是傻子。森林你还记得到不嘛,当初你父母没在家的时候,都是我一边割猪草一边带着你把你养大的!”
杨森林连忙举手投降:“是、是,四爹最聪明了!”
此时是七月下旬的一个下午,杨森林跟姜欣晨还有几天就要离开店子了,因此就早早地把四爹劝过来当服务员。他准备先看看效果,如果等他从桑海回来的时候,效果还不错,那到时候他也准备把三爹杨世英一起喊过来。这样一看的话,这店子倒是真成了杨家的家族企业了……下午四点过,天气炎热,蝉鸣声此起彼伏,叫得人心烦。玉阳路旁边种了一排的梧桐树,杨森林跟杨世琼说完了注意事项之后,就和几名店员一起,端着凳子在店门口的树荫下玩扑克,倒也十分惬意。不一会儿,满头大汗的何成峰匆匆走过来。“大叔,好久没看到你了。你上次出去旅游回来,也没来店里看一看,我还以为你把我们都给忘记了呢!”
杨森林立即调侃道。何成峰尴尬地笑笑:“因为上次回来的时候走得匆忙,没有给你们买礼物,所以就不好意思过来……”“没有关系啊,礼物到处都可以买的嘛,你就是在县城里面买几个礼盒过来,大家都会接受的!”
何成峰:“……”王茂才和陈晓燕几人:“……”杨世琼有些疑惑地看着何成峰:“森林,这位是?”
“哦,差点忘了给四爹介绍了,这是小龙虾店的何老板!”
杨世琼:“……”一个小小的收银员跟老板说话都这么放肆的么?“礼物的事,我明天就去买!”
何成峰干咳两声道:“森林,今天过来是有件事情要跟你说一下!”
杨森林见对方说得严肃,也就收起了继续开玩笑的心思:“什么事?”
“是关于县一中门口那家新开的小龙虾店的事情,他们老板娘不知道从哪里知道了我的电话,打到我这边说是要跟我们谈一谈!”
“哦?”
杨森林眉头微微一挑,想了想之后,嘴角就悄悄翘了起来。“看起来,他们已经发现自己的竞争劣势了!”
“森林,我有点摸不准,你说他们老板娘要找我谈什么?”
何成峰有些疑惑地说道。旁边新来的服务员杨世琼也是满脸疑惑的表情——这何老板有事,怎么会直接来找杨森林呢?她看了看其他人,却见其他几名店员都是脸色淡然,好像早就对此见怪不怪了一般……“这有什么摸不准的,他们这个时候找过来,要么就是想要合作,要么就是想要谈判!”
杨森林见何成峰依旧脸色茫然,便接着解释道:“我猜,他们应该是已经派人过来打探过我们的情况了,知道我们这边生意比他们好很多,也知道我们的小龙虾做得比他们的好吃。如果是合作的话,应该就是想要用一些好处来换取我们的小龙虾制作食谱了!”
何成峰点点头,这一点在他的预料之中。这家杨氏龙虾店,在开店之前,可是在小龙虾的食谱上面下了很大功夫的!杨森林那边是亏本提供了打量的小龙虾食材,何成峰则是大老远地跑去湘鄂两声观摩研究,厨师王茂才也是从凯旋饭店辞职,每天在厨房里面进行练习。正是因为有几人的这些准备,才为他们龙虾店的口味打下了夯实的基础!而新开业的那家小龙虾店,仅仅只是跟着潮流开起来,以为开了店面就能挣钱,哪里想得到这么多?何成峰也算是见识过很多饭店的老人了,他深知,从来就没有一蹴而就的成功,那些成功者,都是事先准备好了,才能够抓住机会!他自己知道这个道理,是因为自己生活经历丰富的原因,中间吃了很多亏才最终明白。但杨森林小小年纪也能做到这一步,这让他心头万分感慨!“那要是谈判的话,又是谈什么?”
何成峰继续问道,这个问题才是真正让他疑惑的。杨森林单手撑着下巴,一副智珠在握的模样。“如果我没有猜错的话,他们应该是想让我们涨价!”
何成峰立即便恍然大悟,只听杨森林继续说道:“我们店店因为成本低廉的原因,还能够正常维持、正常挣钱。但新开的那家店,成本比我们杨氏龙虾店的成本高出不止两倍。再加上他们生意冷清,恐怕到现在还在亏损之中。因此,涨价就成了一个必然的趋势!”
“但如果只有他们一家店涨价,而我们店却不涨的话,结果根本不用想!”
“所以,他们的意思,应该是想要让我们一起涨价!”
听完杨森林的一番分析,几名店员就全都恍然了。而刚刚来的服务员杨世琼,也似乎终于明白了何老板为什么有事就会找到杨森林的原因——因为我们家森林像当初的我一样聪明啊!杨世琼心中十分骄傲地想道……