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第二百六十一章 巧手(1 / 1)

宁晖刚问出口便后悔了,见赵芸是这般反应更是懊恼不已。说什么不好,偏偏提起这个,她一定生气了吧!  “对不起,我不是成心要问这个。”

宁晖不安的低语:“你别放在心上……”  赵芸勉强挤出一个笑容:“没什么,我没生气。”

顿了顿,自嘲的一笑:“像我这样的,哪有男人还肯要我。”

她眼底的那一抹悲凉和自弃,深深的撼动了宁晖的心。一句“我要你”差点脱口而出,却生生的卡在了唇边,怎么也说不出口。  赵芸似是看出宁晖心里的波涛暗涌,忽的温柔一笑:“宁晖,你今年十七了吧!”

宁晖不由自主的点头。  “比我小了四岁。”

赵芸似有意又似无意的叹了一声。宁晖的心里也不知是什么滋味,忍不住抬头看了赵芸一眼,正巧赵芸也看了过来。  两人四目遥遥相对,彼此心底都是一颤。  赵芸定定神,笑着说道:“说来也奇怪,我和你一见就投缘。正好我年长你几岁,我也厚颜一回,以后见你就直呼名字,你就和宁汐妹子一样叫我赵姐好了。”

轻轻巧巧的和宁晖拉开了距离。  宁晖心思细腻,岂能听不出赵芸话语中隐藏的深意,心里陡然有些慌了:“不,我……”  “宁晖,”赵芸温柔的轻叹口气:“你还年轻,有些事你还不懂。”

一时的心动不能代表什么,他有他的大好前途和人生,不该和她这样的女子有任何的牵扯。  宁晖生平第一次痛恨起自己的懦弱,明明心里涌动着滚烫的情感,却一句也说不出口。只能愣愣的听着赵芸淡淡的说道:“你是从宁汐妹子那里知道我的过去的吧!我确实是被夫家休弃的,现在住在娘家。每天在鼎香楼里做事赚些银子贴补家用。其实,我一直自己养活自己,可哥哥嫂子还是不喜欢我。也怪不得他们,因为有我住在家里,街坊邻居们总是说三道四的。”

流言蜚语的杀伤力有多大,只有深受其苦的人才会懂。  “他们怎么可以这么对你!”

宁晖握紧了拳头,眼中满是怒气:“你明明什么也没做错。是那个男人瞎了眼,错把美玉当成了石头。”

赵芸强忍住落泪的冲动,挤出笑容来:“不管是谁的错,总之我是个弃妇总是事实。你以后可得和我保持些距离,万一惹来什么闲言碎语的,对你总不好。”

说着,故作欢快的起身:“你在这儿多等会儿,我先回去了。”

宁晖急急的起身:“你别走……”  赵芸笑着打断他未出口的话:“好了,不用你送我了,这一带的路我熟的很。更别拉拉扯扯的,这里人很多,可别让人看了热闹。”

说完,翩然转身离开。  宁晖愣愣的站在原地,许久许久。  此时此刻,宁汐也在面临着考验。  各人需要的食材,已经尽数领好,堆在案板旁边了。六位大厨各自站在案板前做准备,要在一个半时辰里完成四道菜肴,从切菜配菜到上锅煎炒烹炸都由一个人动手。如果放在平时,这对她来说没多少难度。可她脚上的扭伤还没彻底好,站的久了便会隐隐作痛,更不用说来回的奔波了。  眼看着计时就要开始,张展瑜悄然往宁汐那边挪了几步,轻声说道:“你要做哪几道菜,需要什么配料,现在就告诉我,我先替你准备好。”

宁汐哪里肯占用张展瑜的时间,早已想好了理由拒绝:“我今天要做的都是新研究的菜式,配料比较讲究,只有我心中有数。你做不来的。”

张展瑜一愣,微微皱眉。却也知道宁汐说的是实情。一道新菜式需要的主料配料,只有本人心中最清楚。别人代为动手反而不美。可是,宁汐的脚……  就在此时,方御厨的声音已经响了起来:“厨艺比试现在开始,以一个时辰为限,如果不能按时完成的,就自动淘汰出局。”

一声令下,各位大厨都紧张的忙碌起来。  宁汐飞速的低语:“张大哥,我能应付的。你安心忙自己的。我们一定要一起参加决赛!”

张展瑜咬牙点头,低下头忙碌。  宁汐深呼吸口气,有条不紊的准备起来。今天她要做的四道菜,分别是酥炸木槿花、冰糖杞菊银耳羹、桂花糯米红枣、脆皮桂花鸡。  酥炸木槿花所需要的食材很简单,洗干净的木槿花瓣沥干水分备用,另用蛋清和面搅拌,放入花生油和盐等调味料,做成一碗面糊。待锅中的油七成热左右,小心的将挂上糊的木槿花下油锅炸至酥脆就可以出锅了。炸好的木槿花,酥脆可口,别有一番滋味。  冰糖杞菊银耳羹做起来的步骤稍微复杂了一些。  先将银耳泡发,撕成细细的碎片备用,再将菊花摘净杂质,在冷水中浸泡片刻。将银耳放入砂锅中用大火煮开,再放入冰糖枸杞菊花小火炖煮。  做好的冰糖杞菊银耳羹,汤底晶莹透亮,色泽微黄,洁白的银耳红色的枸杞再配上金黄的菊花,卖相美极了。  桂花糯米红枣做起来就比较费事了。  先将糯米粉用温水和开,揉成糯米粉团备用。接下来,得将每一刻红枣的核都去掉,这是最费事也是最耗时的一道工序。  宁汐小心翼翼的用细细的刀尖将枣核去掉,不能破坏红枣的外形,然后将糯米粉团搓成一小条一小条的糯米条,塞进红枣里。等这些都完成了,再将加工好的红枣放入锅中,加冰糖和桂花熬煮。最后,再捞出红枣沥干装盘。  至于脆皮桂花鸡,却是今天的重头戏了。也是最最费事的一道菜肴。  将选好的一斤左右的子鸡从中间剖开,放进锅中,先放入新鲜的桂花,再加入黄酒葱姜干辣椒八角等各种调料,然后用中火煮开。  人要站在锅边,不停的撇除上面的浮沫。等子鸡熟了之后,不要捞起,让鸡在汤中自然晾干。汤汁的味道自然也就慢慢的渗入了鸡肉中。  做到这一步还没算完,等鸡肉晾干之后,再放置在漏勺上,一旁的锅里放油,大概七成热的时候,用勺子舀一勺热油,均匀的浇在鸡上。不断的反复动作,直到鸡皮变的酥脆。  装盘时,将两半子鸡各自向下放置,再用雕花点缀,这道脆皮桂花鸡才算好了。  宁汐聚精会神的忙碌着,脚上的扭伤早被抛到了九霄云外,不停的来回奔走,手中的动作一直没停过。额上早已沁出了细细密密的汗珠。  几位评判一直在观察着诸位大厨的一举一动,尤其是对宁汐和上官燕两人更是十分关注。宁汐每一道菜里都用入了各类鲜花瓣,自然瞒不过他们的眼睛,俱是暗暗诧异不已。  王大厨忍不住说道:“这个叫宁汐的,做菜手法果然高妙。”

既是内行,自然能看出宁汐动作流畅,厨艺远非一般厨子能比拟。  方御厨也笑着赞了几句:“是啊,我做厨子这么多年,还从没见过有人用鲜花入菜的。她倒是很有创意。”

就是不知道做出来的味道如何了。  上官远扯了扯唇角:“再等一会儿就见分晓了。”

方御厨眸光一闪,又看向上官燕。却见上官燕同样全神贯注的低头忙碌,从头至尾都没抬头。不由得暗暗点头。  一个真正的好厨子,做菜时万万不可三心二意。只有全心全意,才能做出最好的味道来。宁汐固然出色,上官燕也是不遑多让啊!  第三组里其他的厨子也不乏优秀之人,就拿年轻沉稳的张展瑜来说,也是难得一见的好厨子了。不急不躁,动作仔细沉稳,绝不犹豫。  随着菜肴一一出锅装盘,四溢的香气也在厨房里飘散开来。直直的钻入各人的鼻子里。  王大厨不由自主的咽了口口水,笑道:“今天我们几个要大饱口福了。”

没什么比品尝菜肴更令人愉快的事情了。  方御厨打趣道:“待会儿你可别光顾着吃,得评点出每一道菜肴的优劣之处。不管谁被淘汰了,都让人家心服口服才行。”

能进入这一轮的厨子,厨艺都有独到之处。若是说不出个子丑寅卯来,他们这几个评判可就丢人了。  王大厨咧嘴一笑,顺手拍了上官远一记:“怕什么,有上官御厨在,这点小事不算什么。”

上官远客气的笑了笑:“不敢当,王大厨厨艺出众众所周知,待会儿要靠王大厨多多点评才是。”

说说笑笑中,时间已经到了。方御厨朗声宣布:“时间已经到了,请众位大厨停手。”

宁汐正好将最后一道菜装盘,长长的呼出了一口气。总算有闲空擦擦额上的汗珠,然后关切的看向张展瑜。待见到张展瑜也完成了四道菜式,才稍稍放了心。  张展瑜见宁汐面色有些苍白,担忧不已:“汐儿,你现在怎么样?脚还疼吗?”

站了这么久,又一直在做事,不疼才是怪事呢!  宁汐挤出笑容,摇了摇头。  几位评判施施然走了过来,开始品尝菜肴打分了。

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