第225章 吃鱼(1 / 1)

孙大爷本来正笑吟吟的夸赞赵觉厉害,不过这场雨不小,水也发的大,在河边守了一个多小时,孙大爷还真瞧见不少人从河里成功捞上鱼来。  所以听见赵觉说抓到鱼时,倒是也没太过惊讶。  直到……孙大爷看见赵觉手中拎着的那条格外明显的鱼儿后,这才话锋忽转,声音忽然拔高起来,而那语气也是格外的惊讶。  孙大爷大声问道:“哎,小觉,你手里那条鱼是刚抓上来的?这是条草根儿?!”

而原本大家距离就不远,孙大爷的这一嗓子,立即也引来了旁人的注目。  一位五十来岁的大叔,听见这边的对话后,好奇的朝着这边望过来,不过因为角度的问题,并没有看见赵觉手中的草鱼。  “抓到草根儿了?这河里还有这种鱼呢?”

一旁同时也有几个看热闹的人听见声音凑过来,听见‘草根’两个字,露出和那大树一样的惊讶神色。  “这水里还能抓到草根儿呢?哎,在哪呢?我看看!”

而这时候,赵觉手中的那条草根,也终于引起了注目。  “这么大条鱼?这是刚才抓上来的?”

“这鱼得有两斤多吧?!这么大,单这一条就够吃一顿了!”

“小觉也太厉害了,这么大条鱼,连个工具都没有,怎么抓到的啊?”

众人你一言、我一语,很快村子里有人抓到一条两斤多草根儿的事情,就迅速地的在河边被传开,众人争着抢着看着这条浅池捞上来的‘大鱼’,不过一会的功夫,赵觉的身旁就已经围了不少人。  大家满是好奇的打量着赵觉手中的那条两斤多的草根儿,满是诧异和惊喜的声音。  虽然五道江临近浑江河,住在这里的人平日时常能见到这种新鲜的江鱼,不过在村子的小河里能抓到这么大的鱼……委实是一件稀奇事。  短短十几分钟的时间,赵觉和他的鱼,就已然成为了大家的焦点。  众人围着赵觉,看着那条足足有二十多公分长的草根儿,议论声不断传来。  “嘿,还真是条草根儿!”

“我就说今天这水里面肯定有大鱼吧?看见没,有运气好捞到的!”

“之前看见有人从水里捞了一条将近七两的鲫子我都觉得不小了,这条草根,估计都得有两斤重了吧?”

“听说那鱼就是在水坑里面发现的,太厉害了,这都能捡到鱼。”

在被围观了足足将近半个钟头以后,人群这才慢慢散开。  河水逐渐减退,露出原本的样子。  不过河边到处都是被水冲上岸的树干和叶片,证明着这场水有多大。  因为这场水来的太急,河边不少临时放的柴火都已经被水淹掉,这会儿水退掉,到处都能看见河边忙碌的影子。还有不少听信儿来帮忙的村民。  赵觉将鱼儿送回家以后,便也参与到了帮忙的队伍中去了。  一直忙到将近下午四点,赵觉这才拖着早就已经湿透的鞋袜回了家。  换了身干净衣服,赵觉拎着鱼儿去了林亮家。  而赵觉这边刚一进门,林亮的声音就已经传来。  “来来来,让我猜一猜,今天咱俩的晚餐,是不是吃鱼?而且还是两斤多重的草鱼?!”

林亮笑呵呵的看向赵觉,显然下午赵觉抓到草根儿的事情,已经快速的传到了林亮的耳中。  赵觉听见林亮这么说,也不由得一愣,随后呵呵笑道:“现在你这消息挺灵通啊?这下午的事情,这么快你都知道了?”

“没错,咱们今天晚上吃的就是鱼!”

赵觉把鱼儿拎在手里,虽然早就听说,不过这会儿看见自己发小真拿着根草鱼儿在面前,林亮还是忍不住有些惊讶。  “我去,还真是不小!你行啊赵觉,这可是正儿八经的江鱼,你到底咋捞上来的?!”

赵觉呵呵笑道:“仙人自有妙计,这能告诉你吗?准备一下,咱们今个晚上改善伙食,来一个铁锅炖鱼!”

雨后的天气,还带着潮湿。  尽管下午并没有下雨,可时而挡住太阳的厚厚云层,还是让人感觉阴冷阴冷的。  再加上赵觉下午泡在水里时间不短,又顶着风干了好几个小时的活,多少有些受了风寒,时不时直播间里便会响起赵觉打喷嚏的声音。  这种情况一直持续到院子里灶坑中的火生起来,这才缓和了不少。  林亮院子里的灶台,还是上次赵觉搭建的,后期赵觉再次加工,在土灶台上加了灶台面,又抹了一层水泥,整个灶台都看着比之前干净整洁不少。  这会儿灶膛里的柴火生起来,滚开的热水不断沸腾,那热气也是不断的朝外冒着。  再加上那徐徐升入空中的炊烟,慢慢汇入云层消失,看着格外的有烟火气息。  “我们东北的铁锅炖鱼,最常用的鱼就是草根、鲤鱼,还有武昌鱼这几种。个头大,味道好,而且炖时间长也不会散架,那卖相和味道都是一绝。”

“除了鱼以外,这配菜也不能少,大白菜、煎豆腐都可以放,最重要的……就是这东北特色的宽粉!这可是铁锅炖鱼的灵魂,这炖鱼的滋味,可全都在这粉条里面了!”

小鱼有小鱼的吃法,大鱼,有大鱼的做法。  之前赵觉用大锅做过一次鱼,不过因为上次抓到的都是个头较小的鲫瓜子,所以选择了酱着吃,炖的时间并不长。  而别看这条草鱼在它的品种里算不上什么大鱼,不过两三斤的重量,用来做铁锅炖却刚刚好够赵觉和林亮两个人吃。  不过相对于鲫瓜子,这铁锅炖鱼的难度自然就要大不少。  味道、卖相,都是考验这铁锅炖鱼出锅好不好的关键,这么大的一条鱼,要在几个小时的烹饪后还能保持卖相,那就要考验一下厨师技术了。  这会儿的灶台上,已经摆放好几个放着食材的铁盆。  草根儿已经被赵觉开膛破肚,收拾干净。鱼肚子里还能看见一些用来去腥的葱姜,鱼鳞也被收拾干净,改好花刀进行着腌制。  赵觉这会儿正拿着个水瓢,兑好热水冲洗粉条。

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