在徐杰的组织和领导下，电影拍摄有条不紊的进行着，虽然时不时的会出现一点这样那样的小问题，但是很快就能得到解决。 尽管徐杰是第一次拍电影，但是他并没有觉得拍电影有什么难的。 虽然他没有拍电影的经验，但是他有拍《美味的历史》和《跨界演员》的经验。 在他看来，电影也不过是将一个又一个小故事串联在一起罢了，只要拍好每个小故事，那么整部电影看起来就不会差。 可如果连一个小故事都拍不好，那么拍出来的电影也肯定不会好看到哪去。 好在，他非常擅长导演小故事。 也正是这种轻装上阵的思想，让整部电影的拍摄进度大大加快，原本预计十五天的冬季拍摄任务，现在预计十二天就能拍摄结束。 别看只少了三天，却也能为剧组省下一笔费用。 在忙忙碌碌中，一周的时间很快就过去，转眼之间就到了新的一周。 对徐杰来说，这是再正常不过的一天，甚至因为忙于拍摄工作的缘故，忘记具体是周几了。 然而对秦艳，对宋欢欢，对京城卫视美食节目《美味的历史》整个剧组来说，却是非常重要的一天。 因为在这一天，新的《美味的历史》将在京城卫视播出。 之所以称为“新”，并不是因为内容和形式有了多大的变化，而是节目更换了新的主演，另外，导演也更换了。 这并不是《美味的历史》剧组第一次更换演职人员，事实上从去年开始，节目的编剧就已经由一开始的徐杰，变成了宋欢欢。 只是更换这么多人，又是主角有是导演，还是第一次。 这一晚，所有节目组工作人员都守到电视机前，手中紧紧的握着手机，等待节目播出之后，查看观众们的反应。 很快，节目开始。 熟悉的片头，熟悉音乐，然而当一位穿着时尚，模样看起来既熟悉又陌生的美女出现在电视画面中时，所有收看《美味的历史》这个节目的观众全都愣住了。 熟悉，是因为大家都知道这位美女是京城电视台的主持人，主持过《影视深聊》和《平凡的勇气》。 至于陌生，是因为大家从没在《美味的历史》这个节目当中看见过这个女人。 美女穿着深红色的呢子大衣，拎着白色的包包，快步的行走在京城的某条大街上，她一边走一边向路边张望，在犹豫了许久之后，走进了一家早点店…… 一样的背影，一样的故事，一样的探店，可是主角却换了。 什么情况？ 老徐呢？ 打工人老徐怎么不见了？ 难道是因为开播时间太长，为了给观众增加新鲜感，所以在新的一期节目当中增加了一位女主角？ 嗯，有可能！ 男女搭配，干活不累。 再说，打工人老徐已经“单身”两年了，也是时候找个女朋友了。 一对吃货，也很不错。 一些观众开始自行脑补。 可是当大家耐着性子看下去，特别是看到女主播穿越到古代成为美厨娘的时候，终于意识到一件事，今天这集的《美味的历史》可能真的没有老徐 到底怎么回事？ 老徐到底怎么了？ 为什么拍了两年的节目，突然之间就更换主角了呢？实在有些说不过去。 于是，许多人拿起手机，对着电视拍下《美味的历史》最新一期的画面，然后发布微博询问主角为什么换人了。 更有人直接来到《美味的历史》这个节目的官方微博下方，在最新一期的节目预告微博中留言评论。 “老徐呢？老徐去哪了？”
“为什么要换人？我要看原来的演员。”
“是不是老徐跳槽了，去了其他电视台？华夏电视台对不对？今年的华视春晚就有他导演的小品。”
“老徐只走一集，还是一期，或者是再也不会回来了？”
“新主角不是不好，只是突然之间难以适应，虽然女主持很美，但还是觉得老徐看起来更接地气。”
“……” 节目还在播出，而评论也在不断的增加，等节目播放结束，评论已经达到了几千，足可以看出大家对换主角这件事的关心。 要知道就算是大火的综艺节目的官方微博，平时一条微博也只有几十个评论而已。 而在众多的评论当中，点赞最多的无疑是询问老徐去哪了。 就在大家四处寻找答案的时候，节目官微在点赞最多的问题下面留言了。 “老徐呢？老徐去哪了？”
“老徐穿越了，还没回来。”
？？？ 看到官方微博的回答，所有关注着这件事的人都愣住了。 穿越了？没回来？ 这话是什么意思？ 今天这集的内容，穿越的人可不是老徐，而是新换的女主持。 难道说上一期节目中，老徐在穿越古代之后没有回来？ 这，这不是胡说八道吗？ 这是美食节目，又不是科幻节目。 再说，穿越不是一种节目内容形式吗？人怎么可能真的穿越了没有回来？ 没有人回答还好，有了官方微博的回答，让本来就好奇的人们，心中变的更加疑惑了。 看起来，节目官方好像回答了大家的疑惑，但是仔细一琢磨，又觉得节目官方非但没能为大家解惑，反而又给大家带来了新的疑惑。 这答案，简直是负分。 京城某住宅小区。 秦艳拿着手机，看着网友们的评论，脸上不禁露出一副苦相。 “徐杰呀徐杰，这次要被你害死了。”
“我说我不演，你非要让我演，现在好了，演砸了。”
“自己的一世英名啊，今晚就要毁在这歌节目上了。”
秦艳一想到这期节目还有四集没有播放，心中不免一阵哀嚎。 播放一集，就已经被网友吐槽成这样，如果剩下四集全都播完，还不被网友的吐沫淹死？ 要知道，她作为京城电视台的主持人，才走红没多久，这两个月刚刚因为《平凡的勇气》被大家熟知，收获了一波好评和粉丝，没想到这么快就又要凉了。 人生啊，果然就像过山车一样，起起伏伏，充满了刺激。 其实对于观众的态度，她完全能够理解，追了两年的节目突然更换主演，换做是她，她也不适应。 两年的时间，已经让无数的观众深深的爱上了这个节目，爱上了那个四处觅食，还经常穿越的打工人徐杰。 而现在呢，自己喜欢的那个人突然不见了，就算代替的人是大明星，谁也不会立刻就接受。 这不是主角换做谁来演的问题，也不是介绍的美食有没有变的问题，而是一种情怀，因为大家太熟悉了。 上百集的节目，徐杰早已是这个节目的灵魂和招牌，所以没了徐杰，给观众的感觉就好像看到的节目不在是《美味的历史》。 秦艳在手机通讯录里找到徐杰的号码，犹豫了一会儿，最终还是没有打出去。 她知道，徐杰最近一段时间都在拍电影，这个时候给对方打电话，一旦打扰到对方怎么办？ 就在这个时候，手机铃声突然响了起来。 秦艳看见后吓了一跳，手机甚至差点儿脱手。 她看了一下来电显示，发现是宋欢欢打来了，立刻接通电话。 “欢欢，什么事？”
秦艳问道。 自从徐杰离开文艺节目中心之后，宋欢欢便顶替对方，成为《美味的历史》这个节目的导演，这也是徐杰的意见。 所以她相信，此刻的宋欢欢，承受的压力可能比她还大。 如果《美味的历史》因为徐杰的离开而收视大跌，那么作为接替者的宋欢欢，肯定要背上黑锅。 “艳姐，你看网上的评论了吗？”
宋欢欢问道。 “看过了。”
秦艳轻轻的叹了一口气，她就知道宋欢欢这个时候打来电话，肯定是为了询问这件事。 “有什么感受？”
宋欢欢继续问道。 “唉，能有什么感受，被观众嫌弃了呗，都怪徐杰，回头我一定找他算账！”
秦艳苦笑着说道。 其实算账，也只是说说而已，毕竟能够成为《美味的历史》这个节目的主演，对任何人来说都是一个很好的机会，花钱都买不来。 而且她在京城电视台的主持人当中能有现在的地位，也全靠徐杰的节目，如果没有对方的力挺和支持，她可能还在文艺频道主持《文娱播报》呢。 “嘻嘻，艳姐不要郁闷，其实观众只是一时之间没能适应而已，等大家往后再多看几集，一定会接受你的。”
宋欢欢笑着说道。 “你就别安慰我了。”
秦艳听见后说道，同时暗叹对方心大，观众都已经乱了，身为节目导演竟然还能笑得出来。 “艳姐，我没安慰你，你知道今天这集节目的收视率有多少吗？”
宋欢欢问道。 “不知道。”
秦艳说道。 看网友的反馈就知道，今晚这集的收视率肯定不会好，说不定观众看着看着就放弃了。 “我跟你说，刚刚我问了台里的人，他们说今晚播出的这集《美味的历史》，收视率最高达到了2.735，平均收视至少也在2.4左右。”
宋欢欢笑着说道。 “什么？”
秦艳直接呆住了，眼中更是充满了不可思议。 《美味的历史》收视率一般都在2.1上下，这两年非常的稳定，今晚怎么就达到2.4了呢？ 就算在2.1之上，也不可能有这么大的波动啊。 “真的假的？你不会是听错了吧？”
秦艳秀眉紧蹙，声音中充满了怀疑。 在她看来，收视率不降就已经烧高香了，怎么可能还升了那么多？这完全不符合常理。 要知道徐杰可是节目的灵魂！ 现在灵魂没了，收视反而上升了，搞的好像徐杰是整个节目的败笔似的。 再说，败笔能败出2.1的收视率吗？ 这个收视率，已经让《美味的历史》在过去无数个夜晚获得过晚间节目收视第一，京城卫视五个优秀节目，就有《美味的历史》一个，前几天刚刚颁过奖。 “艳姐，其实一开始我也不相信，所以跟对方反复确认了很多次，但是台里的同事说，真的没有看错，我才相信对方的话。”
宋欢欢说道。 “难道是第三方收视率数据出现错误？”
秦艳又说出一种可能。 “我觉得这种可能性不大，当然，最后的收视率情况，还是要以明天台里下发的收视率表为准。”
“……” 秦艳听后，一时间陷入到了沉思当中。 如果收视率没有出现问题，那么节目的收视率为什么那么高呢? 难道观众非常喜欢她这个新的主角？ 可如果观众真的喜欢，为什么还有那么多人在网上吐槽？又问老徐去哪了，又强烈要求老徐回来，这显然不是喜欢她的态度。 莫非是争议大，所以观众在知道之后，纷纷换台一看究竟？ 嗯，这种情况倒是极有可能！ 这年头儿，好的节目不一定有人看，但是只要有热闹，肯定会有很多人看。 “等等看吧。”
秦艳也不知道该说什么才好，只能把问题交给时间。 …… 第二天。 秦艳来到文艺节目中心。 一进门就看到《美味的历史》节目组的所有人员都凑在一起，议论着昨晚播出的节目。 很显然，大家都已经知道了昨晚那集节目超出以往的不寻常收视率，所以大家都在等，等待台里的收视率表格。 很快，上班时间到了，大家纷纷回到自己的工位。 等待的时间总是非常漫长的。 经过一个多小时的等待，收视率终于出来了。 当主任将表格贴在公告板上之后，《美味的历史》节目组的人一拥而上。 1：美味的历史，收视率2.412 “！？！”
看到收视率，虽然大家都有了心理准备，可还是被惊的目瞪口呆。 真的那么高？ 可是，为什么？这是为什么？ 为什么没有了徐主任，收视率却更高了呢？ 此时此刻，所有人的心里都充满了问号，还有惊叹号，这种感觉就跟见鬼了似的。 “哎，你们注意到了吗？咱们节目主演换人的事，已经登上热搜了。”
萧薇拿着手机展示在同事面前。 众人一愣，纷纷看向手机屏幕，只见微博热搜中，《美味的历史》主角换人排在热搜榜第7位。 而排在第6位的竟然是……老徐穿越了。 大家你看我，我看你，都从彼此的眼中看到了浓浓的疑惑和不解。 话说在电视台工作了这么多年，还从来没有遇到过这么邪门儿的事。 这要是被徐主任知道，对方是能高兴呢，还是能被气死呢？ “我想，应该是喜欢咱们这个节目的观众非常多，突然看到主演换人，大家都很好奇，所以才会有这么高的收视和热度。”
宋欢欢冷静下来分析道。 “没错，昨晚的收视率并不能代表节目的好坏，只能代表节目的热度，等热度下来之后，那时的收视率才应该是最真实的。”
秦艳也说道。 “还有四集，看看观众接下来的反应吧。”
刘金宝说道。 “嗯。”
晚上。 《美味的历史》继续播出。 第三方收视率显示，节目的收视率依旧超出以往，最终仍然在2.4以上，而且，网上吐槽的人也变的更多了。 秦艳认为，这可能是许多观众周一没有收看节目，在白天听到家人或者同事谈论之后，才收看了周二播出的节目，一看究竟，致使节目的收视率依旧保持在高位。 周三，收视率稍有回落，为2.321。 周四，收视率回归以往水平，为2.152。 周五，收视率为2.013。 对于这样的收视下划线，《美味的历史》节目组完全能够接受，虽然收视率在不断的下跌，但目前也只是跌到以往的平均收视水平，并没有像大家事先想象的那样跌的太多太难看，至少第五集也破了2。 但是，所有人的心中都充满了一种危机感，因为谁都知道，二月的突然换人，为《美味的历史》这个节目增加了热度，不管好不好看，大家都会看看，真正的考验是在三月。 有了二月节目的播出，大家对换人已经不再感到新鲜了，所以，三月的收视率，才应该是节目最真实的收视率，也代表着节目今后的收视走向。 不过就在第五集播出之后，一直对节目没有任何回应的徐杰，突然出现在《美味的历史》官方微博，并且还对网友的评论进行了回复。 “老徐去哪了？”
徐杰：“我穿越了。”
“穿越到哪里去了？”
徐杰：“皇宫。”
“什么时候回来？”
徐杰：“我也不知道，不过不出意外的话，国庆节期间应该能够与大家见面。”
“发个坐标，我们去救你。”
徐杰：“我在一百多年前，你们来不了。”
简简单单的几句话，却让无数网友懵逼了。 穿越？皇宫？一百多年前？ 不会是拍节目的时候入戏太深，精神不正常了吧？ 话说确实有许多演员在拍完某部影视剧之后，由于入戏太深，迟迟无法从角色当中走出来，导致精神失常，胡言乱语…… 老徐不会就变成这样的人了吧？ 《美味的历史》已经播出两年了，老徐来回穿越，确实容易出事。 不过当大家再次提问的时候，徐杰却仿佛消失了一样，不在回答大家的问题。 老徐，你到底去哪了呢？ 众人疑惑。 ……