第七百五十九章傻柱开饭馆,秦淮茹让四合院的人当托! 这时代虽然商业化已经开始发展,但很多时候还是保留着国营店铺那些规矩…… 比如说。 店里挂着不得不无故殴打顾客的牌子。 所以。 有些时候吃着饭和服务员打起来那真的不是什么新鲜事。 甚至一些服务员就跟大爷一样,让他端个菜上来就好像欠了他多少钱似的。 如果说这个时候,有一家饭店能够让人真正的体会到什么叫做宾至如归,什么叫做顾客就是上帝…… 可想而知。 这是多么大的冲击? 要知道。 这年头能在外面经常吃饭的,基本上都是先富起来那批人,或者是祖上几代人的积累。 总之就是一句话,不差钱! 相比之下,他们就更加追求饭菜的口味,以及服务的质量。 而论及服务。 怕是没有哪一家店比水底捞的店员做得更加极致。 什么顾客杯子里只要水不是满的,就主动询问顾客要不要倒水,需不需往汤锅里加水,还有顾客如果需要的话,也有人专门过来讲解每一道食材如何使用,以及入锅的最佳时间。 还有地上的、桌子上的垃圾,压根不需要开口,就有人过来收拾干净。 还有什么帮顾客照顾孩子、提供婴儿床,以及为单身顾客提供一只玩偶放在桌子对面陪伴,等等…… 除此之外。 还有各种关于水底捞那堪称变态到极致的服务所编出来的各种段子。 当然。 这年头的宣传方式还是要靠着广播和纸质媒体,也就是报纸,传播速度远远不及后世的互联网,和手机朋友圈、微博等途径。 虽然已经有了国内第一个电视广告。 但比起后世几乎家家户户都有的电视覆盖率。 现在的电视还是属于一种比较昂贵的大件,普及率怕是还不如后世的电脑。 所以。 在将水底捞的一些服务理念告诉了于莉之后,后者也是当成天方夜谭来看。 “怎么会有这么一家火锅店,这要请多少服务员才够啊?”
“可是……” “于莉阿姨你看,假如真的有这样一家店,即便价格比其他同类型的饭店要贵了那么一点,你会不会每个月都去个那么一两次,体验一下被当做人上人的感觉?”
“嗯……会把。”
饶是于莉在经过一番沉思之后。 也是不得不承认,江晨说得很有道理。 “那……” “开一家这样的火锅店,需要准备多久?”
于莉忍不住道。 “我看看……” “装修的话,于莉姐你这家饭店还是要好好装修一下!”
“房子咱们也别租了,干脆直接买下来,不然万一店铺生意红火了,房东自己眼红了或者是别人恶意竞争也是一件麻烦事情!”
虽然对于莉而言,这家店的租金就足够高了。 但对江晨来说。 现在四九城的房价,简直就是遍地捡钱啊! 尤其是四合院。 不买他个十几二十套,什么贝勒府、王爷府的,全都买下来。 等个二三十年后,跟朋友吹牛的时候,大手一挥。 “这……这……还有那,除了故宫旁边那一圈,这四九城的四合院,全踏马都是我家的!”
想想是不是还有点小激动? 所以。 这个时候一边开水底捞,一边买房子,那绝对是稳赚不赔的。 等到后面火锅利润没那么高的时候,直接摇身一变,做起房地产生意…… 嘿嘿,你有可能稳赚,但我永远不会亏啊! “这倒也是。”
“可是……这装修和买房子总得要钱吧,我这光是开这家店都花了不少钱……” “就算你入股的话,这钱也不够啊!”
凭心而论,于莉也算是个商业女强人。 自然不会和秦淮茹一样。 开个养老院,用着娄晓娥的钱,还一副心安理得的样子。 把这一切都当做是自己努力的成果,甚至言语里还有种不稀罕你这几个臭钱的意思! 那你倒是硬气点,别用人家的钱啊! “所以……” “要是我来当股东,这些钱全都是我来出,于莉阿姨你什么都不用出就占一成干股,怎样?”
江晨也是终于露出了狐狸尾巴。 “嗯?”
这下子于莉更加疑惑了。 “那……你这图啥啊,不会是图我这个人吧?”
“就是图你这个人啊!”
“……” 这一番话出口,于莉也是闹了个大红脸。 忍不住看了一眼江晨。 嗯。 不得不说。 江晨现在这样子,这颜值,走在外面简直比明星还要惹人注目。 而且还是二十出头,正年轻的时候。 而自己呢? 不说是人老珠黄、半老徐娘,但于莉好歹三十多岁的人,自认是没法和那些小姑娘相比的。 除非是江晨有什么特殊的癖好。 比如说曹魏风骨、魏武遗风、曹丞相精神啊什么的…… “咳咳。”
感受到于莉那越发奇怪的眼神,江晨也是干咳了几下。 “于莉阿姨,想什么呢?”
“我是觉得你这个人还算比较有商业头脑,除了没见过什么世面,还有跟三大爷一家养成了斤斤计较,喜欢算计的小毛病之外,胆识和眼光还算是有的……” 要知道。 四合院里于莉夫妇是第一个做生意的,除此之外就是许大茂了。 至于其他人。 也是嘴上各种羡慕,却没有这个胆量。 由此可见。 于莉还是有着一定的商业头脑,值得培养的。 而江晨虽然想在四九城进行一番打拼,但也不想亲力亲为啊。 不然什么事情都要他自己做,多累啊! 诸葛亮那样的妖孽人物,打理蜀国上上下下的事情,事无巨细,还要亲自统兵打仗…… 最后也不过是病死五丈原。 值得吗? 对诸葛亮来说,值得! 鞠躬尽瘁死而后已,至少生前身后名是有了。 但江晨不想啊。 他在这个世界有着这么多钱,还有各种神奇的手段。 不好好享受一番,这不是血亏吗? 哪家穿越者还亲力亲为啊,说出去简直是丢了穿越者的脸! 笑死个人咯! “……” “我就当你这是夸我吧!”
听到这一番话。 于莉心中松了口气之余,也是感觉有些不是滋味。 什么叫做没见过世面? 什么叫和三大爷家一样斤斤计较? 生活在那种家庭之中,要是不学会算计的话,怕是连骨头都被人吞了! 再说她于莉也不算老啊! 都说女人三十一枝花,何况于莉今年也不过是三十四五。 好好打扮一番虽然没有小姑娘那样青春靓丽,满满胶原蛋白,但还是有着一股成熟女人的味道! 走在大街上也是有人回头的! “那于莉阿姨……” “别,咱们俩岁数差的也不多,之前你顺着三大爷那辈叫的,现在我和阎解成离婚了,也别老叫我阿姨了,把人都喊老了!”
“叫我于莉姐吧!”
于莉也是鬼使神差的说道。 “行,于莉姐!”
江晨笑了笑,没有在这个称呼上面纠结什么。 反正女人都是这样,不喜欢被人喊老了,甚至有些四五十岁的女人,明知道自己岁数不小了还喜欢被人一口一个姐的叫着。 自欺欺人吗? 那倒不是,只是愿意承认变老罢了。 “既然于莉姐你答应了,那咱们就好好讨论一下合同,回头于莉姐你去银行开个户头,我把钱打进去,关于房子和装修的事情那就多麻烦于莉姐你了……” “而且咱们也没必要那么小家子气,干脆多买几家店铺……只要地段好的,价格合适那就直接买下来!”
“就算现在用不着,以后迟早也能用上!”
江晨道。 “你倒是对自己这家火锅店很有信心啊?”
“不是对店铺有信心,我是对于莉姐你有信心……” “再说我都说到这么详细的地步了,于莉姐你不会连这点事情都做不好吧?”
“别的咱们不说,就四合院那群人的性格,于莉姐你肯定比我还清楚,估计于莉姐你离婚的事情传出去,不少人都等着看笑话呢……咱们好好做一番事业,让他们看看到底谁才是窝囊废,也好狠狠打他们的脸!”
可以说。 为了激发于莉的潜能,江晨不仅是把激将法用上,还给于莉画了个大饼。 这一堆BUFF叠加上去。 江晨明显感觉到,于莉的精气神似乎都不一样了! 用一句话说。 就是刚开始江晨看到于莉的时候。 简直一副厌世的样子,眼睛里也没有光了。 而现在。 那就是开启了圣斗士模式的星矢,眼睛Biubiubiu的都快冒出镭射光线了! ----------------- 而江晨这边拉拢于莉加入,和自己合伙开水底捞火锅店的时候。 秦淮茹那边也是和傻柱没闲着。 眼看轧钢厂不行了的小道消息传得满天飞,甚至不少人都是说得有板有眼,秦淮茹心中也越发没底。 所以…… 不断催促傻柱开饭馆。 虽然说于莉那家店铺不肯转租,但皇天不负有心人。 秦淮茹还是找到了另一家店铺。 说来也巧。 这也是一家小饭馆,老板家的儿子要娶媳妇,人家女方指明了彩礼要三转一响。 除此之外。 还要一套房子,必需是楼房,户主写小两口的名字。 店主那叫一个愁啊! 没办法。 这店肯定没法开下去了。 毕竟他就这一个宝贝儿子,又是喜欢女方喜欢的要命。 所以老板也是巴不得把房子转租出去,到处凑钱买房子给儿子娶媳妇! 恰好秦淮茹四处找店铺,也是一拍即合。 最终店铺有了。 而且锅碗瓢盆桌子椅子什么的也是现成的。 只要傻柱这个大厨走马上任,然后再招几个服务员,后厨切菜洗菜的工人什么的。 总之…… 小饭馆也是很快便开起来了! 虽然说。 傻柱在之前也说开饭馆各种千难万难的。 但他毕竟是个厨子,还是有着不少门路,各种食材和作料采购什么的,也是轻而易举。 而且后厨帮忙的也是傻柱从轧钢厂里挖过来的。 倒不是马华。 毕竟马华现在接替傻柱成了炒大锅菜的厨子,倒是没有那么容易离开。 至于服务员。 则是小当和槐花两个丫头充当。 然后第一天…… 店里可谓是门可罗雀。 毕竟傻柱只懂做菜,他不懂得怎么经营啊! 这新店开张第一件事情就是宣传,放鞭炮也好啊,找人送花篮,舞龙舞狮这些东西…… 总而言之,要让人只知道你开了家新店才行! 可傻柱倒好。 傻愣愣的准备了食材,就是忘了宣传的事情! 好在傻柱有个贤内助秦淮茹。 秦淮茹脑子多聪明啊,知道饭店生意不行,也是想出了一个办法。 除了放鞭炮庆祝之外。 还把四合院那些人,一大爷、二大爷、三大爷他们,以及一些住户都请到了饭店吃饭。 是的,免费的! 一听到有免费的饭菜,四合院这群禽兽谁不愿意啊? 就算秦淮茹比较会算计,一桌子十几个人,就一道荤菜,剩下不是半荤半素,就全都是素菜。 但免费的饭菜谁还计较这些? 而饭店有了客人,还是一副热热闹闹的样子。 这就给人一种错觉。 貌似这个饭店生意很红火的样子! 这就好比那些网红店门口总是一堆人排队,门庭若市一样。 其实真的有那么多人跑去吃吗? 呵呵! 无非都是商家炒作,叫自己的亲戚朋友,还有雇的人过来排队。 然后一桌子人也不点什么贵的东西,随便几盘花生米往那一坐就是一下午的。 更有甚者。 弄点照片,后期修一修。 然后弄成什么所谓的打卡胜地,网红店铺什么的。 好像你不过去拍几张照片,吃顿饭发个朋友圈什么的,就落伍一样了! 实际上呢? 都是智商税而已! 有句话说得好,当一些人所掌握的财富,超出了他的能力,市场就会对这些多出来的财富重新分配。 而这就是智商税的本质。 反正秦淮茹这一招出马,不少客人都是信以为真。 加上傻柱虽然脾气不行人品也不行,但手艺真的没得说。 一来二去的。 小饭馆的生意果然开始红火起来,每天去掉成本都能赚个好几百块! “哎呀……” “果然还是开饭馆赚钱,比打工强多了!”
“咱们这一天就是好几百,一个月下来差不多三四千块钱,一年那就是好几万!”
“天哪,这是在轧钢厂上班一辈子都赚不到的钱啊!”