• 佳佳怀孕之前,对便利店和蛋糕房还是比较上心的,即便抽不出时间过去,也会打电话询问一下近况。 可是随着身体的变化,她这段时间就没顾得上两个店。便利店还好,毕竟有婆婆在那儿盯着呢! 按说蛋糕房也不会有什么大问题,阿喜的工作能力是有目共睹的。加上有灿灿他们几个老将在,佳佳还是很放心的。 可是,就是这么个组合,竟然出了这么大的洋相。 “阿喜,损失一天的收入,我不是怎么在意。可是,关门一天,你准备怎么给顾客们交待?而且,我看这单子上,还有预订蛋糕的吧?你怎么解释?”
佳佳每说一句,阿喜脸上就苍白一分。都怪她一时大意,被亲叔叔几句话忽悠的没了分寸,把之前合作的好好的供应面粉的厂家给辞了,转而用了叔叔介绍的。 刚开始还好,毕竟是一个牌子。可今天一大早她还没从家里出发,就接到了灿灿的电话,说面粉有问题。 她起初也没当回事儿,以为就是面团没发好。可是等到了店里,看到面盆里那,不管颜色、形状大小都不对劲的面团时,她知道问题大了。 唯一庆幸的是,这是用刚打开的一袋面粉做的。也就是说,之前卖出去蛋糕面包什么,都是没问题的。 可,之前没问题,却不代表今天没问题了。她去店里的时候已经是早上八点了,意味着最多半小时,店里就有顾客了。 可这会儿店里能卖的,也就剩下昨天零零星星的一点小零食了。店里那些现烤的面包,今天是没得卖了。 再三纠结后,就跟灿灿几个商量着今天闭店一天。然后,就带着最近的流水,找佳佳姐来请罪来了! …… …… 阿喜的颓然,佳佳看着,心里同样不好受。可作为一个店长,因为自己的失误,让开业以来,从来没出现过状况的蛋糕房遭遇意外,就必须承担起相应的责任。 至于闭店,佳佳心里明白,这是目前最好的办法了。 可是看着几个生日蛋糕的预订单,佳佳又发了愁。 “店里一点儿面粉都没有了?”
佳佳还是想再确认一下。 “没有了!”
阿喜抬起头看了眼佳佳,硬着头皮说道。 佳佳揉了揉太阳穴,也懒得再去说阿喜的不是了。眼下的问题是,把该买的东西买了,把该做的东西做了,把该处理的单子处理了。 “行了,先把今天的事儿解决了!低筋面粉,大超市一般都有,你喊上小雨,让她跟你一起去找一找,看能不能找到之前那个牌子的面粉。”
佳佳交待完这些,看阿喜还坐在那儿不动,心里明白她是在担心什么。 “阿喜,有些事该追究还是要追究。但追究到什么程度,就得看你能弥补到什么程度了!记得给这几个顾客打电话说明情况,问清楚时间,不耽误最好,耽误了,就双倍赔款吧!”
阿喜听到这里,哪里还敢耽误。虽然她也生气,但那是亲叔叔,她敢大义灭亲,家里老爸立马就得收拾她。 所以,归根结底,这个坑,需要她自己来填。 打发走了阿喜,佳佳无力的靠在了办公室老板椅上,感觉到了前所未有的疲惫。不止是身体,还有心里的压力。 按说,她现在光是工作室,一年的收入就很可观了,蛋糕房和便利店完全可以转出去了。 可是,也许是她传统,也许是为了给自己留退路。她始终觉得两个实体店铺不能关掉,也不能转掉。 但是随着身体越来越不方便,她是真的感到了力不从心。 唉,也不知道两个小家伙出生后,自己会不会更忙碌! …… …… 阿喜出了工作室,就给灿灿打电话,约好在超市见面。 然后,她又给之前商场一起上班的同事打了电话,让帮忙找一下她要的那个低筋面粉。 之前她慌了神儿,只想着不能让顾客进店看笑话。可是,佳佳姐的提醒,让她明白别人会不会笑话,取决于自己能弥补到什么程度。 就像佳佳姐说的那样,一旦今天的生日蛋糕没按时完成,他们蛋糕房就没有了信誉度。 再被有心人得知,肯定会大做文章。 而那时候,事态发展就不是她能控制的了! 灿灿三个心里本就憋着火,之前合作的好好的厂家,突然就被换了。如果不是考虑到佳佳姐这段时间不方便,她早就上门去告状了。 可现在说什么都晚了。 “小雨,一定要看仔细,那个牌子的面粉分好几个品类呢!”
灿灿一边帮小雨推车,一边交待道。 小雨连连点头,心里也焦急的要命。毕竟蛋糕,全是她的单子。 “灿灿姐,我一定不会看错的!”
小雨冲还在唠叨的灿灿挥挥手,从灿灿手里接过电动车,骑着去找阿喜会合。 他们要找的面粉,是开店之前实验过好几个牌子后才定下来的。 后边不是没换过其他牌子,可做出来的东西都没有那个牌子做出来的好。 而阿喜之所以能换,是因为还是他们用的那个牌子。可没想到,牌子是没换,可除了最开始送来的试用的是真的,这次送来的全是假的。 要命的是,供货商还不是本地的,即便现在要货,最早也是明天下午送过来了。所以,也只能去超市碰碰运气了。 …… …… 阿喜和小雨连续跑了三家大超市,都没有找到那个牌子,不由有点沮丧。 “小雨,这个牌子你们当时是从哪里找到的?”
阿喜想着大超市没有,会不会只有一些小超市有。 小雨回忆了下,“我想起来了!这个是佳佳姐的弟弟介绍的,他是厨师出身,接触的牌子比较多———” 说到这里,小雨眼睛一亮。 对呀,可以找佳佳姐的那个弟弟呀! 阿喜也打起了精神,赶紧给佳佳姐打电话说明这个情况。 接到电话的佳佳,也是恍然大悟,没敢耽误就给林程打了电话。 比较幸运的是,林程工作的酒店里还真有存货。 经过一系列沟通后,酒店同意让林程拉走两袋。 灿灿几个接到面粉时,都差点哭了!倒是把林程吓了一跳! 不过,伤心也好,开心也好,当下最重要的就是把蛋糕做了! 然后,就是处理“假面粉”了! •