“你这卖的华子鱼？”
来人大腹便便，有些挑剔的在大铁盆里扒拉了几下。 梁知不明所以，却还是本着上门是客，笑脸迎人：“是，昨晚刚捞上来的，都一斤往上。”
“咱们这儿可不多见这个鱼，一斤往上的就更不多见了。”
听人说这话，梁知也只是笑笑。 他哪里知道这儿多不多见这个，不过他能确定，大白河流域是肯定有瓦氏雅罗鱼的。 他们这儿的河流基本都是大白河的支流，会有雅罗也正常。 那人大手一挥跟身后人道：“行，都带走吧。”
？？？ 梁知一头雾水，也不懂这是犯着啥事儿了还是咋的。 他正要问人，就听见人说：“走吧，跟我拿钱去。”
大肚子男人满不在意的挥挥手，让人上前端盆。 梁知也没想到这还没开始叫卖呢，就被人给包圆了，这两毛钱花的可真够冤的。 陈峰倒是很高兴。 俩人跟着一路到了德泰楼的后厨，把鱼都交给了后厨师傅。 “中午的时候，领导要招待深城那边来的人，特意点名要来咱们这儿吃，这华子鱼肉质不错，最重要是南边没有，你看着给多安排几样菜，务必让来人吃好喝好。”
大肚子男人交代了德泰楼的后厨师傅一声。 随即带着人到前台去结了账。 梁知不经意的扫了眼人开的票，上头写的是三块钱一斤，称重的时候连盆重都没有去，还往上撩了几斤重量。 只是给到他手里的钱，就少了很多。 虚重算了五十八斤，实际可能也就四十几斤。 那人给梁知按四十斤算的，一块四一斤。 不能说多贵吧，倒是也没多亏。 他打听的时候，人家也都告诉他是八九毛钱顶了天。 真假他也不知道，毕竟前世、今生，都不太懂得这些。 也没有啥卖鱼的经验。 差一不二的，就也这么着了。 梁知也识趣儿的没有多打听，反正他还算有的赚，就当没看到那收款单子。 正准备走的时候，在门口遇见了急匆匆过来的郑花。 “郑哥。”
梁知跟人点头打了声招呼。 郑花颇为意外：“小梁儿？你咋跟这儿呢？”
“昨个儿晚上捞了点鱼，想着自家也吃不完，就出来卖一些，正巧遇见这位大哥，给全都包圆了，我跟着过来结个账。”
梁知老实巴交道。 郑花看向带着梁知过来的男人，言语都客气起来：“方主任，您怎么还亲自来了？”
方霆矜持的点了下头：“领导特意交代过的事儿，给底下的毛头小子们去做我不放心，这不跟过来盯着点。”
他说着，看了眼梁知：“这就是你之前跟我说的卖麻辣烫卖特别好的小梁儿？”
郑花点点头，跟人介绍：“是呢，这就是梁知，手艺老好了，不仅是麻辣烫做的味儿香，那皮冻、茶蛋、凉拌串啥的没有做的不好吃的！还有那鱼丸汤，当时我就老可惜了，就只卖了一天，后头就不卖了，我可惦记好多天了！还想着哪天再遇见他卖了，说什么都得给您带一份尝尝。”
他乐呵呵的跟梁知说道：“梁儿啊，这是我们单位后勤的方主任，我们单位所有采买都得他给批条子。”
梁知笑着喊了声人：“方主任好。”
方霆嗯了声，特意问了问人鱼丸的事儿，等人说了，他含着笑道：“听着是挺麻烦的，打算多少钱一斤卖？”
“那得看看您想要哪种了，带馅儿还是不带馅儿、带馅儿可能就得贵点了，虽说现在肉不是一直要票了，可要买太多也挺麻烦的，这成本也不低。”
梁知客气的说道。 方霆点了点头，看了眼郑花道：“冬天能吃的菜不多，除了萝卜土豆，就是白菜粉条了……大家也跟我抱怨好些回了，想换换口味儿，可你说我也不能冬天变出菜来不是？再说也得考虑成本呐！”
他像是跟人十分亲近似的抱怨了几句，随后道：“这鱼丸倒是能给大家添个菜。”
郑花自然是要附和的：“诶呦，那不管旁的人，我可先谢谢您，这食堂啊，我以后肯定天天去！您这是给我们添了大口福了！”
方霆很受用这话，笑着跟人说了几句场面话。 随后还问向梁知：“你这鱼丸就只能煮汤吃吗？”
“炒菜、烧烤、油炸也行的其实，就是炖汤更好些，鲜亮儿、也简单。”
梁知说道。 方霆嗯了声：“那这样，带馅儿的，不带馅儿，你都给我整点，价钱呢，也好说！”
梁知诶了一声，心思微动，又说道：“其实除了鱼丸，还能做虾丸、牛肉丸，也都好吃！”
“那就都弄一些吧，到时候先看看大家的反响如何，要是好的话，我去跟领导打申请。”
方霆大方道。 梁知点头应下，等人走后，又好好的谢了郑花一番。 “外道了不是？”
郑花瞪了人一眼：“跟哥哥还客气啥？”
说着还压低了些声音跟人道：“这姓方的，平时好贪点小财，不过大的不敢碰，你跟他来往的时候，注意些分寸，别交往太深了，也别多打听。”
“我懂的，郑哥你放心吧。”
郑花没再多说，跟人打了声招呼，扭头也去忙了。 梁知也不多打扰，正准备带着陈峰去大姨家蹭饭。 才刚到店门口，就被急匆匆奔来的美妇人给拦下。 “诶，等等！”
美妇人含笑望着人：“我刚刚听你说鱼丸、虾丸，牛肉丸啥的，挺感兴趣的，能详细跟我说说吗？”
见梁知目光打量，美妇人笑着自我介绍：“我是李德泰，这家店的老板。”
“原来是李老板，幸会幸会。”
梁知客气的伸出手，跟人轻轻握了一下。 据他所知，李德泰今年至少也有四十五六了……这手也不知道是怎么保养的，感觉比十八岁小姑娘的还要嫩。 岁月似乎也格外的宽待她，除了眼角能瞧见些许细纹，这张脸倒也担得起吹弹可破。 梁知略愣了两秒，很快就调整好表情：“这鱼丸就是……” 他跟人简单说了下这几样手工丸子，还道：“其实像你们店里有涮锅子这项特色，加一点丸子类的东西，最合适不过了，鱼丸汤、虾丸汤、牛肉丸汤，也都是很不错的菜品。”
李德泰点了点头，过了会儿便说道：“那你看看，送去方主任那里的丸子，能不能也往我这里送点？价钱好商量的。”
她深知现在的人，还是更愿意和单位里头合作，对私人的生意，总是看不上、不相信多一些。 所以干脆先把价格优势摆出来，要是梁知这鱼丸啥的真的好卖，在保证盈利富余的情况下，多给个一两毛钱，她也是能够接受的。 “李老板干脆，我也不跟李老板说虚的，鱼丸跟虾丸儿，我都给你按八毛五一斤算，牛肉丸贵一点，最低也得一块一毛钱一斤了！”
梁知跟人报了个价格。 李德泰粗略的算了一笔账，这一斤丸子，少说能做四五碗汤。 一碗汤就按五毛钱一碗卖，也还是有的赚的。 要是她在加个鱼丸汤锅，用鱼丸煮过的汤底，加上两三颗鱼丸，卖上一两块钱也是可以的。 反正来吃涮锅子的，都是平常舍得花大价钱的，也就那么几位，肯定乐意图个新鲜，要是好吃、顺口了，肯定还会再多光顾。 一份羊汤锅底，她卖三块五，那些人都是不眨眼睛的。 “成！”
李德泰应得爽快，梁知也没被冲昏头脑，更想把这门生意做得长久：“那我到时候先给您送些过来试试，要是好卖，咱们再签订单！”
“那感情好啊！”
李德泰对梁知的行事十分满意，还特意亲自送人出去了一段路。 梁知跟人作别后，想了想，回大姨家取了倒骑驴，打算趁着时间还早，先回家做点鱼丸出来。 德泰楼这边的生意，他一定得争取到手里才行。 大姨见人蹬车走，隔着窗户招呼人叮嘱：“中午别忘了来！”
“诶！”
梁知应了声，摆了摆手让人放心。 回去的时候也就八点钟左右。 他先去村长陈宝贵家里头，打听了能不能在河里头捞鱼的事儿，有没有啥说头。 “没啥说头，村里人有时候也会过去捞几条鱼吃，有那有本事儿，一回能抓不少，过年的时候，各家都能分个一两条。赶上这两年松快了，也有人去捞了鱼去卖的。”
陈宝贵乐呵呵、特热情的说道：“你要乐意弄这个，后头水田地里，赶上天气暖和的时候，还有泥鳅黄鳝呢，大家没啥事儿也会去掏一点儿，孩子们也都不怕，经常几个人组一块堆儿掏着玩。”
倒是没太多人想着卖钱。 梁知闻言不免放下心来，跟人客气了几句，就回自个家去了。 现去下地笼整鱼肯定不行了，他回来的时候，在市场买了两条大胖子鱼。 赶在中午前，做了三斤左右的鱼丸出来。 结果发现，如果鱼是买的话，鱼丸卖八毛五只是勉强保本，甚至可能还要亏…… 大意了！ 他先把鱼丸送了两斤到德泰楼，剩下的带着去了大姨家，留着中午添个菜。 刚立冬，天气倒是还没有那么冷。 却也比前些天降温了不少。 他这会儿哈口气，都能看着淡淡的白气儿了。 大姨跟张叔这会儿正在包饺子。 四样馅儿，韭菜鸡蛋的、芹菜牛肉的、纯黑鱼肉的、还有酸菜猪肉的。 “梁儿来啦？快进屋里坐会儿，喝口热水暖和暖和，瞅瞅你那耳朵冻的。”
大姨瞅着人，明显高兴不少，热情的招呼人进屋，给人倒了热水，还在里头加了糖。