信长鸠在一楼的餐厅忙碌着。 学徒岐夫太郎在睡觉。 昨天，岐夫太郎负责收拾打烊，煤炭工人们昨天喝了一堆酒，闹到比较晚，信长鸠先睡了。 这个孩子，跟妹妹梅相依为命。 ………… 1874年RB工程师坂市太郎发现了露天煤矿之后，煤矿成为带动夕张地区发展的主要产业。 1943年夕张改制为夕张市时，境内共有24个大小煤矿，人口也达到14万。 一百多年的夕张市发展历史，总共有1万7000多名矿工死于矿难。 1971年，夕张新炭矿场，又发生瓦斯爆炸事故，193人死亡。其中，岐夫太郎兄妹的父母，就在那起矿难中丧命。 当时的夕张新炭矿场，在没有任何劳动保护措施的条件下，驱使煤矿工人，每天劳动时间长达12小时。 瓦斯爆炸事故发生后，夕张新炭矿业，停业整改。 ………… 1975年，面对沉重的舆论压力，夕张市新炭矿业编制了《夕张新炭矿业の死亡者名簿》。 夕张新炭矿业社长，是北海道著名的吉田家族次子，吉田卓达。 夕张市市长，叫做吉田久，连续当选两任市长。 ………… 1975年的《夕张新炭矿业の死亡者名簿》里面。 三分之二的矿工死亡原因，归咎于因病死亡。 甚至编造出诸如脚气、心脏麻痹甚至梅毒等花样繁多的死因，以减少赔偿金额。 岐夫太郎兄妹的父母，死因被归类于违规操作致死，夕张新炭矿业免责，出于人道主义，仅仅支付1万2000日元的赔偿。 ………… 岐夫太郎兄妹的父母，生前很照顾阳泉酒家的生意。 是少数在【不堪一击的蒸馒头】时期，留存下来的老顾客。 那个时候的蒸馒头，有买二送三的优惠活动。这个活动在蒸馒头达到【登堂入室】的水平才取消。 事件发生以后，岐夫太郎兄妹生活很困难。 信长鸠干脆雇佣了岐夫太郎在餐厅里当学徒。梅的成绩不错，继续在住宿制学校读书。 ………………………… 早晨，一位熟悉的客人，出现在信长鸠店里。 这位带着眼镜的少年，手里抱着厚重的课本。 【叮！已被捕获的武藤泰山出现了！】 信长鸠拿了一个刚出炉的蒸馒头。 剪开一袋榨菜，给武藤泰山倒了一碟榨菜片。 ………… 榨菜在RB真是好卖。 一碟榨菜片就可以卖200日元，还颇受食客们的欢迎。 有的客人比较重口，一个大白馒头可以下两三碟榨菜片，再加一碗味增汤。 这种半成品小菜是信长鸠小店的主要收入来源。 可惜榨菜没有熟练度…… 否则信长鸠真想把阳泉楼改成居酒屋。专门卖罐头和半成品菜来刷熟练度。再招聘一些北海道武藏女子短期大学的女学生，来店里兼职…… 【叮！所向披靡的蒸馒头。】 ………………………… “鸠，你的才能真应该去东京，而不是在这里做馒头。明明你的其他菜品做的也不错啊。”
当然，武藤泰山还有一句话没有说。 这馒头实在特殊了。 每当自己考学陷入挫折，疲惫不堪的时候，来吃一个阳泉楼吃一个白馒头，立刻就会回复体力。 真是一道充满力量的料理，难怪附近的煤矿工人们都喜欢来这家店。 连续五次报考东京大学的过程中，武藤泰山和这家中华料理店，结下了深厚的羁绊。 “武藤泰山，请叫我信长鸠。不要用这种奇怪的昵称啊。”
信长鸠皱着眉头。 “好的，鸠。”
武藤泰山照理开翻书本。 信长鸠：“……” 这个该死的系统。 这个武藤泰山是他捕获的第一个食客。 【捕获】 一种特殊的精神交融过程。 食客和信长鸠会产生特殊的羁绊。 这种感觉，在精神层面有点修炼“猿击术”的感觉。 那种诡异的感觉，每次回忆都会让信长鸠起一身鸡皮疙瘩，产生强烈不适。 ………… 武藤泰山嘀咕了一句“我开动了。”
开始喝了一口味增汤，接着开始搭配榨菜片，啃起新鲜出炉的大白馒头。 【叮！没有效果！】 武藤泰山开始用餐，信长鸠收到熟悉的提示。 “没有效果？”
这是信长鸠第一次听到武藤泰山吃蒸馒头，产生这样的系统提示硬。 以前每次武藤泰山吃蒸馒头，全都是【叮！不是很有效】。 看得出来，武藤泰山和蒸馒头的相性不高，甚至很有可能讨厌面食。 ………… 根据信长鸠这些年的料理经验。 人们对于“食物”的相性，有着很强的惯性。 对于食物的匹配度，就如同命运的枷锁一样，有的人一生都无法挣脱…… 也就是说“食客”和“食物”的相性是固定的。 武藤泰山和【蒸馒头】这道菜，居然出现相性下降。 信长鸠有点搞不清楚情况。 ………………………… “来了啊。武藤泰山。”
“武藤君，你什么时候是张夕第一？”
“什么时候考上东大啊？”
这是岐夫太郎醒来，下楼帮忙了。 他一边日常挑衅武藤泰山，一边开始敲开沙丁鱼罐头，可能是因为半成品，同样没有熟练度。 还有豆腐乳、纳豆、腌菜、鲑鱼片这些没有熟练度的罐头食材，信长鸠全都交给岐夫太郎完成开罐、摆盘。 这几年他和武藤泰山是初中同学，两人经常拌嘴开玩笑。武藤泰山有一次新买的教材被隔壁高校的不良少年们抢走，要求武藤泰山带钱去赎买。 还是岐夫太郎带着两把镰刀，跟信长鸠请了半天假，将事情摆平。 ………………………… 武藤泰山这孩子，这些年考试已经卷魔怔了。 其实他的成绩，上一个普通点的大学，比如夕张市煤炭工业大学，还是绰绰有余的。 但是，考东大嘛…… 那就是天方夜谭了。 先不说东京大学，那令人发指的超低录取率。 1979年，报考东京大学的成本是极高的。 一次报名费就要5万日元、特殊の培训班费用是30万至40万日元、每年发布的东京大学の学力指导教材要20万日元…… ………… 刚认识武藤泰山的时候，信长鸠还在试图通过正道，将菜品等级提升到【一代宗师】。 阳泉酒家也还是一家名门正派的中华一番料理店，没有沦为“馒头邪道”、“矿工俱乐部”。 此后，两个偏执狂都选择了各自崎岖的道路。 阳泉酒家开始堕入偏执的“馒头邪道”。 武藤泰山的家境，也随着他报考东大，屡试不第，明显每况愈下…… ………… 武藤泰山，是阳泉酒家里唯一穿白衬衫的人。 他身材很高大，青白脸色，衬衫洗的很干净，有着淡淡的肥皂香味。 武藤泰山对人说话。 总是满口国际政冶、世界格局、宏观经济，教人半懂不懂的。 每次来到店里，他都对柜里说：“一个蒸馒头，要一碟榨菜片。”
接着，便排出三枚100日元硬币。 ………… 有一次，武藤泰山在书店偷取，新一年的东京大学の学力指导教材。 逃跑时候翻墙，摔断了腿。 那段时间，武藤泰山再也没有了往昔的书生锐气，也不再高谈阔论什么宏观经济，国际地缘…… 他一瘸一拐的低着头走路，脸上又黑又瘦，已经不成样子，衬衫脏兮兮的，一股臭烘烘的酸味。 结账的时候，说话声音很低： “可以赊账吗？我最近买了一套模拟试卷。”
看到这个书呆子如此窘迫。 信长鸠不仅没收钱，而且还鼓励了一番： “加油！掉在水里你不会淹死，待在水里你才会淹死。你只有游，不停往前游……” 结果，弄巧成拙……