李虞回家把浸泡好的霉豆瓣都滤了出来装进酱缸里，按比例倒进白酒、花椒面、还有盐和菜籽油，拌匀后放在院子里晒制，回屋把盐和白酒按比例放进辣椒酱里，搅拌均匀放在那里备用，烧起火开始炸辣椒做豇豆酱和大头菜酱。 招娣把晒干水分的豇豆用盐好，端进灶房给李虞备用，表姐妹俩闷头做事，配合得默契十足。 李虞见时辰差不多了去了荒地把牛牵回家，套好牛车把酱菜送到了顺风客栈。 刘掌柜一见李虞就笑了起来，“小鱼，还要跑一趟，这一会功夫又定了三百罐。”
“好，刘大伯，我马上就回去拉。”
李虞卸了货和刘掌柜把账结清转身赶着牛车往回走。 李虞一到家就叫上招娣和来娣，“表妹，你们快来帮我搬酱菜，”招娣姐妹俩连忙跑了出来，李虞笑道：“又定了三百罐，幸好昨天装了几百罐，不然就要耽误了。”
来娣高兴的笑着，“表姐，肯定是知道咱们酱菜的人多起来了，看样子还得再装点出来。”
“嗯！等我送货回来就开始装罐。”
李虞风风火火的把酱菜送到客栈，回到家和招娣姐妹一起开始装罐。 三人忙碌着直到李青回来，才发现还没有烧饭。 李虞笑了一下，“来不及做饭了，我们就吃疙瘩汤好了。”
几人笑着点头，李虞和面煮了疙瘩汤，李青和招娣几个吃得稀里呼噜的，都不停的夸李虞做的好吃。 李青吃好就和小安去了林子里，挖到离上学的时辰不远了才飞奔着去了学堂。 李虞决得这里的孩子真的特别懂事，只要有口饱饭吃干活从来不用人操心。 三人忙到做晚饭前，装好的酱菜就分类摆满了整间屋子，清点过后李虞发现肉酱只剩下两百来罐了，心里盘算着等招娣姐妹回家，把空间里的野猪送去何家打整出来全部做成肉酱。 吃过饭李虞才点着油灯，把豆瓣和辣椒酱按比例配好搅拌均匀，把酱缸搬去靠着院墙放了两排，往酱缸里舀一层豆瓣酱就放一层菜油，把豆瓣酱装到离缸沿半尺的位置停下，留下一些空间省得豆瓣酱发酵漫到酱缸外面。 李青拿着油灯看着李虞忙碌，“姐，先生让我谢谢你送的酱菜。”
“哦！你先生喜欢吃的话，下次再给他送，阿青，你把油灯放在竹架上早点歇息。”
招娣指着在檐廊下坐着打盹儿的来娣，“阿青快去睡了，你看来娣就是属鸡的天一黑就睡着。”
李青摇摇头，“你们都没睡。”
李虞拿过李青手里的油灯，“听话，把表姐叫上回屋睡了。”
阿青看着李虞点点头放下油灯，过去叫醒来娣表姐弟俩分头回屋睡了。李虞和招娣俩忙到半夜才把豆瓣全部拌好，盖上盖子放在院子里发酵。 李虞去后院检查了一下门关没关好，又给大黄牛送了一捆草去才回屋关门歇下了。 第二天一早，把酱缸里的豆瓣酱搅拌了一遍把竹盖子立着靠酱缸放好，敞开酱缸开始晒制。 几人马不停蹄的忙了好几天才把院子里的豇豆、辣椒和大头菜全部做成了酱菜。 李梅搭好了棚子把招娣姐妹俩接回东山村帮忙照管工地，来娣提着她的兔子对李虞道：“表姐，等房子修好了我还是回来和你过。”
李虞摸摸她柔软的头发，微笑着说：“好啊！我等你回来。”
李梅叮嘱李虞道：“在家小心点，等姑母房子修好了就可以过来帮你一起做酱菜。”
“好。”
李虞送走了李梅母女三人，转身回了屋。 李梅把地基买在东山村紧靠着西山村的位置，宅基地后面还有一块三十多亩的山地，地契和房契一起花了十两银子。 李虞的酱菜生意也上了轨道，即使卖得最少的一天也能卖六七十罐。 李虞知道随着天气变冷豇豆和辣椒也会越来越少，就把收回来的豇豆辣椒都放进空间里。 李梅一家回去后，李虞从空间里取放东西方便多了，把野猪送到何家打整出来全部做成了肉酱。 李虞怕万一自己没在家，刘掌柜拿不到货丢失了顾客，就把放在刘掌柜客栈里的酱菜增加到一百罐，安排好又把做好的酱菜全都存进空间保鲜。 田里的稻草也晒干了，李虞花了半天功夫把稻草全部收回了柴房堆好。 又过了五六天，陈耀辉他们按照李虞的要求，把荒地撒过两遍肥土又深耕了一遍、耙平，荒地才算是开好了。 李虞把工钱付给几人，等几个帮工的走了，对陈耀辉道：“陈叔，我力气大吃得也多，还有阿青也正在长身子，我家那点粮食交了赋税就只剩三四石了，我想买些谷子或者米回家放着，您知道哪家的粮食多吗？”
“我家每年都要卖二三十石粮食，你要多少，就从我家买吧！”
陈耀辉笑道。 李虞知道陈家没分家事情都是村长做主，笑着对陈耀辉道：“陈叔，我就在您家买三十石，您和村长阿公说别人给多少钱一石，我也给多少。”
陈耀辉听后也松了口气，买得少的话自己还能做主便宜点，多了的话，家里其他的人就要嘀咕了，价钱和别人一样自己也好交差。 “好，叔回去就给你送过来。”
陈耀辉大步走了。 李虞叫来小安，小安不安的看着李虞，“李姐姐，我把牛草割回来就回家。”
“小安，我想问问你就在我家帮忙可好，我一个月给你四百文，午食在我家吃你愿意吗？”
小安没想到李虞还会雇用他，感激的对李虞道，“李姐姐，你不用给我那么多，我知道你是照顾我，可是我不值那么多，还是给我十文一天就好。”
李虞没想到小安会这样说，但也决定尊重孩子。 “好，就照你说的，你娘好些了吗？”
“好多了，谢谢李姐姐。”
小安朝着李虞鞠躬后，高兴的牵着牛放牛去了。 过了大半个时辰，陈家两兄弟赶着牛车送粮食来了，陈耀辉兄长陈耀祖指着粮食对李虞笑道：“小鱼，谷子全都晒得干脆，都是今年的新粮，六百文一石这一车是十石谷子。”
李虞笑着点头，“好的陈大叔，等您全部送来我把钱给您。”
陈耀祖乐呵呵的笑着，“不碍事，还怕你跑了不成。”
几人把粮食搬进屋，李虞让他们放在檐廊下，兄弟俩又回去拉粮去了。 来回跑了三趟，才把粮食全部拉倒李虞家，李虞付了钱送走了陈耀辉兄弟，刚回到院里，卖小猪的那家就抬着两头小猪来了，谢氏爽朗的笑着，“小鱼，小猪已经骟过了的，你家的猪圈还在后院吗？我给你抬过去。”
“还在后院。”
李虞带着谢氏夫妻去了后院，把小猪关进了猪圈里。李虞付下剩下的钱，谢氏夫妻乐呵呵的走了。