接着，用咖喱粉，胡椒粉，生抽，盐腌制一下。 然后放进油锅油炸一下。 接着，龙美美锅里放油烧热，放进葱姜蒜爆香，放进八角，桂皮，香叶等十五种大料爆香。 充分爆出香味后，放进豆瓣酱爆香。 接着，放进鸡块，加点生抽，海鲜酱油，胡椒粉，蚝油等材料爆香。加点高汤，同时把浸泡红蘑菇的水全部倒进锅里。 在加入盐，闷烧，最后淀粉收汁出锅。 龙美美把菜烹调出来。 立即送到三位评委老师面前。 三位评委老师对龙美美产生好感。 对她烹调的菜也另眼相看。 三位评委老师看到龙，美美搜上菜鸡块赤红一片。 三人感觉到好奇，鸡块为何是红色得呢？ “我加入特殊香料。”
龙美美开心笑道。 三位评委听后一惊，于是，三人夹起鸡块品尝。 品尝一番惊喜问这菜叫什么名字？ “红烧鸡块。”
其实这是蘑菇鸡，鸡块借助吸收了蘑菇的鲜美，但是，龙美美为了迷惑人，说是红烧鸡块。 三位评委欣喜说味道丰富鲜美。 绝对新奇。 接着，神婆送上菜。 三位评委看看神婆的鸡块，又是一道靓丽的翠绿色。 三位评委品尝一番，又平尝到茶的香味，还有海鲜的香味。 最后，老五送上菜品。 三位评委吃到酒酿和发酵的味道。 最后，三位评委评价三人的美食一番。 三人一致认为龙美美的红烧鸡块味道最新奇，也是最丰富的。 尹艺大喜，开心的宣布这次龙美美得分最高。 龙美美鞠躬感谢三位评委老师。 接着，三位评委宣布开始举行第三轮比赛。 第三轮比赛也围绕平凡食材展开。 做出新奇的味道来。 第三道食材是猪肉。 猪肉平凡的不能再平凡等食材了。 这次要求三人做出新奇独特的味道来。 龙美美听后一笑，脑子中立即有了想法。 回到厨房，龙美美让风笑天那一块柱梅花肉出来。 接着，龙美美开始调制一道灵魂料汁。 这道料汁中用了生抽，老抽，盐，胡椒粉，料酒，还有半角，桂皮，草果等大料的粉面。同时加入两种特殊材料，欧洲的甘牛至叶，还有雨露等材料。 调制好一道灵魂料汁后。龙美美拿来几个洋葱，切成了丝。 接着，龙美美把梅花肉改刀成一些小块，在小块上打了花刀。 锅里放油想煎炒洋葱丝。 煎炒出洋葱油，接着，把肉放在锅里煎制。这样肉就吸收了洋葱的香气。 接着，取出肉改刀，切成糖块大小的模样。 锅里放油，开始加热，放进葱姜蒜爆香，放点生抽，老抽爆香。 接着，放进肉翻炒。 这时候放点冰糖，灵魂料汁炖烧。 烧熟后收汁盛到一个盆子中。 拿出朝鲜族辣酱，烧烤酱放进菜里搅拌一番。 这道菜就算完成了。 这道菜的味道是中西合璧，既有中餐的味道，又有西方的味道。 秦蓝看到嘴巴开始馋了。 龙美美打出一些让秦蓝和杨超月品尝一番。 秦蓝吃后惊喜的差点跳起来。 杨超月惊叫道；“哇，这道菜太好吃了，味道太新奇了！味道太丰富了！”