三日后，家禽商如期而至，他们不仅请了镇上私塾的先生做见证，还连他们镇上的镇长都请来了。据说，请来的每个人都是花了五百文钱才请来的。池溪家里正好也有两个教书先生，又将村长和里正请来，正好够做见证。合作文书是按照双方达成一致的决定由席大壮写下来的。他的笔锋锐利，写出的字大气且极具个性。几个先生看得直点头。尤其是席家聘请的两位先生，他们在大河村待了一段时间，对席家以及大河村的一切也有了一定了解。他们自然也知道席大壮曾经是流落到大河村的难民，前几年一直以打猎为生，从去年才开始孵化鸡鸭鹅做起了生意。仅仅一年多的时间，就将生意做大到别人一辈子无法企及的高度。实力强大。且待人和善。卖的东西价格优惠，品质极好。他们在席家包吃包住，每顿最起码一个肉菜、一个汤加一个素菜。是比他们自己在县城的时候吃得更好的，且席家的菜味道极好，让人吃了还想吃，他们不过才来席家几个月，就肉眼可见地胖了许多。他们已经喜欢上在席家的生活了。悠闲，吃得不赖，住得挺好，赚到的银子也比以前多，能全送回家里给家人过生活，且池溪表示若是他们愿意，也可以带着家人来大河村生活。但是，他们席家只包他们的吃，不包含他们的家人。他们暂时没有把家人带来大河村的想法，但也十分感激席家的包容。没想到。一个平平无奇的猎户，竟然能写出一手好字来，他们不是没见过世面的人，顷刻间便由衷觉得席大壮这个人，只怕是不简单。“写好了，你们看看。”
每个家禽商和他们席家的文书都是一式三份。他们一人一份，还有一份是要送去县衙留底的。席大壮写好之后将文书递给众人看，确定没有问题之后再签字按手印。胡老三和刘起请来的人和席家的先生都是识字的，他们一起看过，确定没事之后，大家便一起按手印了。按完手印，胡老三笑呵呵地说：“咱们价格和销量都有保证了，有了这文书对咱们谁都好。今日我们来也是准备带些鸡鸭鹅回去的，银子也都带来了，时辰不早了，咱们去挑鸡鸭鹅吧！”
“时辰确实不早了，家里的厨娘已经做好了饭菜，诸位远道而来辛苦了，不若先吃个饭再去挑也不迟。”
池溪一大早就吩咐厨房做饭菜了，现在已经做好了。胡老三等人隔三差五就来一趟席家，若是赶巧，也会在席家吃顿午饭，若是赶不上，席家也会给他们一些饼子馒头果腹。席家人客气，将他们当人看，他们自然也对席家多了几分真心。胡老三当即笑呵呵地说：“也罢，多谢席东家了，总让我们蹭饭，今日还这般客气，特地做饭菜款待。我们感激不尽，感激不尽啊！”
“来者是客，这是我们该做的，且入席吧！”
席大壮招呼众人去厨房吃饭。坐了两桌。菜总共有八个。三个肉菜，三个蔬菜，一个汤和一个凉菜，这比他们过年的时候吃的还好。“好吃好吃，每次在你们家吃饭都觉得是人间美味，你们家到底是怎么做到的？无论是啥都比别人家的好吃，比县城酒楼做的好吃多了。”
胡老三已经不知道第几次夸赞席家的饭菜好吃了。有时候他为了能来席家多吃点，早上随便垫吧垫吧就赶紧来，好几次都是正好赶上饭点。席大壮笑得一脸柔和：“这些都是我家媳妇儿操持的，我媳妇儿贤惠，做什么都是好的，与别人自然不同。”
众人听出了席大壮话里的自豪，当即笑着附和。胡老三乐呵呵地说：“席夫人确实是个厉害的，有句话叫什么来着……什么不让什么眉……”“巾帼不让须眉！”
一个先生提醒。“哎对对对，就是这个意思，席夫人绝对是我见过最厉害的女子了。脑子好使又贤惠，做生意更是一把好手，比男人都强！”
胡老三笑呵呵地说：“是个让人敬佩的女子，咱们跟她做生意，心里高兴得很。”
刘起也笑着附和：“没错没错，席夫人也是我见过最厉害的女子，席东家娶了一个好媳妇啊！”
席大壮深以为然。他确实娶了一个好媳妇儿。众人吃饱喝足便离开了，池溪把账记上，将银子放起来就喂孩子吃饱，随后抱着孩子走到了院子里。席大壮急忙迎上去，笑呵呵地说：“来，为夫抱他，你去吃饭吧！”
方才全都是男人。池溪和田翠荷并没有入席，只让席大壮一人招待。但厨房是留好饭菜的。因为家禽商忙着赶回去，这顿饭也吃得很快，池溪并没有觉得有多饿。“好，他刚吃饱，玩一会儿就该睡了，你照顾好他，等他睡了就放去他的小床上。”
池溪仔细叮嘱，席大壮笑得一脸柔和：“为夫有经验，你不要担心，赶紧去吃饭吧！不然可就冷了。”
“好。”
池溪叫上田翠荷去吃饭。瓦窑上多了许多工人，新建的瓦窑也投入了使用中，新瓦窑烧制出来的第一批瓦片出了一点小小的问题。好在有问题的瓦片没有多少，仅仅一万多块，刚好他们家要建新鸡舍，席大壮便将那些有问题的青瓦片用去盖鸡舍了。但这几日，席大壮都会去瓦窑上盯着新建的瓦窑出瓦片，也盯着新工人干活，避免他们又烧制出有问题的青瓦片出来。王大虎跟在席大壮的身边，拧着眉头说：“大哥，这几日我都盯紧了，新烧制出来的青瓦片没什么问题了。新来的工人不太熟练，我便让兄弟们帮衬着带一带，相信过不了多久，他们就能独自干活了。”
老带新，是让新人快速适应的好方法，席大壮也叮嘱过让后山住着的兄弟们不许藏私。毕竟，新人做得好，出提成，他们也能拿一些。一旦跟自身利益挂钩，后山的兄弟们自然不敢懈怠，一个个带新人带得那叫一个真心实意，恨不得手把手教会！