宋轻云看了看几个洗菜的妇女，她们洗完后，水就直接泼到旁边的檐沟里。 老吊家的檐沟直接从到围墙边上的一个下水道口里去。 那个口子大约有一尺见方，沟底已经积了一层泥垢，水面上有油花泛起，水色也变成了古怪的蓝色。臭气扑鼻而来，蚊虫嗡嗡乱飞。 宋轻云也不忙着说这事，问：“老吊，你两口子什么时候学会的做火锅，以前怎么没听你说过，味道如何？”
老吊道，我什么人啊，红石村的老干部，做的菜味道自然是非常好的，这眼瞅着是中午了，干脆咱们一起吃火锅喝酒。 宋轻云笑道，这做菜好不好吃跟你是不是老干部可没有关系。按照龚支书上次在村委员会议上的话来说，大伙儿都是吃苞谷饭长大，山猪吃不了细慷，别整虚的。 老吊这才嘿嘿笑道，宋书记，实话跟你说吧，这做火锅真的很简单，超市里有的是火锅底料卖。游客要吃，咱们弄一包放进去，煮开就能下菜，讲究一点的就给熬点高汤。心里不高兴，直接用自来水。你还别说，那些底料还真不错，什么牌子的都有，什么味道的都有。 高辣、中辣、微辣、德庄、CQ火锅、留一手、千椒百味、海底捞、酸菜鱼…… 我每次进城就直奔超市，买他几十包底料回来。 宋轻云一阵无语：“亏你想得出来……还真是个好办法。”
老吊呵呵笑道：“我谁呀？”
“你是老干部，你是村委委员。”
宋轻云又问：“底料问题解决了，其他菜你是怎么弄的？”
“超市里有的是肥牛、丸子、蟹棒、鸡翅什么的，弄回来一锅煮了，我就在地里摘点素菜，游客吃了都说好。”
“确实好，对了，你的火锅不会是用老油吧？”
宋轻云装做若无其事的样子问。 “怎么可能用老油。”
老吊好象是被踩了尾巴的猫跳起来：“我是干部，我懂政策的，用老油犯法，我每次都是用的新鲜菜子油，宋轻云你可能不能乱开玩笑。”
宋轻云：“每次游客吃剩的火锅汤你都倒掉了？”
“倒掉了。”
“倒哪里了？”
“废话，倒沟里去了？”
今天宋轻云一来他家就问东问西，好象在拷问犯人，这让老吊心中有点不安，顿时不耐烦。 宋轻云点头：“有你这句话就够了，那我就找你要个说法。”
老吊：“宋轻云你话中有话，可说明白咯。”
宋轻云：“老吊，事情是这样，我今天去地里看了看引水渠，沟里的水脏得不象话，已经不能用来灌溉了。另外，村里的地下水也被污染了，尤其是井水，带着一股煤油味。我怀疑，那水是被你们几个商户给弄脏的，就过来看看。”
老吊叫起来：“水被弄脏你还怪我头上来了，你说井水中带着煤油味，我火锅里可没有煤油，要找你找别家去。宋轻云，你是不是看我是生意好，不顺眼了来找我麻烦？”
宋轻云：“老吊，你是村干部，咱们在一起工作也有快一年了，我是什么人你还不清楚，我能整里害你？用水安全关系到整个红石村，你想啊，你见天那么多油水倒进沟里，沁到泥里，那水谁还敢喝？”
老吊：“不敢喝就别喝，吃自来水不行吗？如果连自来水都吃不起，活该渴死。好好好，宋轻云你说我污染了地下水，拿出证据来。”
宋轻云：“什么吃不起自来水活该渴死，你这是人话吗？我是没有证据，等到找到，你要拿话来说。”
正在这个时候，忽然，外面有人喊：“不得了啦，不得了了，下水道爆了，老吊，你快来看看啊，出事了。”
“什么下水道爆了？”
宋轻云和老吊吃了一惊，急忙跑出去。 前头说过，红石村都是老房老街，古时候是茶马古道的一个节点，大量商户入驻其中，购房买地，也修建了一套晚饭的排水系统。 在村中石板路下面都修有暗沟，有的地方还安装了陶管。 宋轻云和老吊跑出客栈，却见，老吊家门口的地面已经撑破出一个口子，黑色、黄水的脏水满地趟得都是。 水中漂浮正凝结的牛油、烂菜叶子、辣椒碎屑、花椒颗粒，红红绿绿色彩斑斓。臭气冲天，中人欲呕。 刚才还在院子里唱民谣的那对青年男女早被熏得躲回房间，吉他扔地上也没人拣。 老吊大惊，厉声骂那几个帮工的妇女：“叫你们不要把垃圾扔沟里，你们不听，现在好了。脏成这样，谁还敢进来吃饭，谁还敢住店？扣钱，通通扣钱钱。你们都是木头人啊，快拿家什过来把下水道给疏通了。混帐东西，你们一定是看我发财眼红故意整人。”
店里的几个妇女急忙出来疏通水沟，不表。 宋轻云指着一地狼籍：“老吊，你是不是该给我个说法了？”
老吊：“什么说法，你还想关我店吗？”
宋轻云：“我关你什么店，我也没这个权力。我只是提醒你，这村里的底下水被污染，你老吊也是有责任的，” “我没责任，关我屁事，宋轻云你有话说到明处，究竟要怎么着？”
宋轻云：“火锅是不是暂时别弄了，你也知道的，火锅里全是油，一流进沟里就凝了，结果堵成这样。你是村干部，要做表率。”
老吊：“什么村干部，当谁稀罕，我不当了行不行？”
“你不当了？”
宋轻云吃惊地瞪大眼睛。 “对，我不当了，咱不做这个表率，你能奈我何？”
老吊冷笑：“当村委委员一个月才多少钱，还耽误家里的活。不是吹牛，那点补贴，我卖两桌火锅就赚回来了。别人当村干部是个宝贝，我却当是空气。”
“你说什么气话，这是说不干就不干的吗？”
宋轻云喝道：“免去一个村干部得有全村三分之一人提请，然后召开村民大会，要有一半人投票同意才能罢免。”
老吊：“弄那么复杂做什么，我直接撂挑子不行吗，你宋轻云还能派人来把我捆了？”
“你……”宋轻云顿时气得说不出话来。 他掏出电话准备给龚珍信说这件事，老吊桀骜不驯，什么人都不怕，只畏惧龚珍信。 可是，如果这事要龚支书出面才能解决，宋轻云威信何在，以后还怎么干工作？ 一想到这里，宋轻云就郁闷了。 忽然，他想起刚才老吊和自己说的一番话，顿时有了主意。也不恼，反笑眯眯地说：“老吊，你这火锅的生意是不错啊！据我所知，村里有几家客栈生意不是太好，比如陈中贵家，已经好几天没有开张。你这个商业点子不错，许爽那姑娘人挺不错的，肯干，塌实，又机灵。要不你指点指点啊，也照你这样弄火锅？”
老吊脸色大变：“宋轻云你什么意思，你这是想抽我底火吗？”
这这生意做起来很简单，就是把火锅底料买回来往锅里一搁，倒上高汤，把菜煮熟。别人学起来不要太简单，如果家家户户都弄火锅，他还赚个屁的钱。 宋轻云笑吟吟道：“先富带后富，共同富裕嘛！”
“你……” 良久，老吊才道：“算了，你狠，吃剩的火锅汤我倒茅厕里好了，至于其他生活用水我也没地方排，还得倒在沟里，这总可以了吧？”
宋轻云：“只要水里不带油污，暂时也只能倒下水道里。”
老吊：“那你答应我怎么做火锅这事不能对别人说？”
宋轻云：“你让我不说，刚才怎么还跟我讲。好好好，我用人格担保不跟别人说出你的商业小秘密，村委委员一职你还辞吗？”
老吊铁青着脸转过头去。 “那就是不辞了，找时间开个会，商量一下整治各家客栈污水排放的问题，希望你到时候踊跃发言。”
“发啥言，我都扁桃体发炎了。”
“老吊，你不是要请我吃火锅吗？”
宋轻云：“我还真有点饿了。”
说罢，他放声大笑起来。 老吊这人是个鬼见愁，在工作上从来就不跟宋轻云配合。 今天我们的小宋书记把他吃得死死的，感觉分外痛快。 从老吊客栈出来，他正寻思着回房间泡和方便面把午饭简单对付了，大姑就找到他：“宋哥，宋哥，爷爷正在做泥鳅钻豆腐，让我来请你过去吃饭。”
宋轻云逗她：“我是第一书记，不能到群众家吃派饭的，如果被上级知道了，要糟。”
大姑：“泥鳅你也抓了呀，再说了，按照咱们这里的规矩，上山打猎，见者有份。哎哟，你快去啊，你不去我没办法跟爷爷交差。”
说罢就伸手抓住宋轻云的袖子，死不住地摇着。 宋轻云一想起那水沟里的脏水就觉得恶心，如何敢吃。 他被大姑不住地摇着，看到可爱的小姑娘，心都要化了。 无奈，只得点头：“别摇啊，我身子骨都要被你摇散架了。好吧，我去。对了，除了泥鳅钻豆腐，你爷爷还做了什么菜？”
“有个血皮菜，还有盆回锅肉。”
听到有回锅肉，宋轻云光大亮：“去去去，我得去！ 大不了不吃泥鳅，我吃别的菜不可以吗？ 老黄的大片连山回锅肉可是一绝，不容错过。 老黄做菜的手艺没话说，宋轻云还真有点谗了。