第153章 过年(1 / 1)

杀年猪、腌腊肉、过大年。

  农村过年杀的年猪,一头猪的大部分肉都会拿来腌制,做成腊肉,腊肠,油炸肉,这样可以吃一整年。

  杀完年猪之后,沈奶奶便又忙着开始腌腊肉,灌香肠……

  农家腊肉香,做法也很简单。

  五花肉切成厚厚的长条,用高度白酒擦一遍,再抹上盐和各种香料,放在缸里腌三天左右,然后拿出来挂到梁上就可以了。

  腌腊排骨就更简单了,把盐和花椒炒香,均匀的抹在洗净的排骨上,悬挂即可。

  灌香肠和做油炸肉要稍微麻烦一些,不过这些活都是沈奶奶做惯了的,得心应手。

  沈秋秋一边跟着学,一边不忘拍视频记录。

  忙碌了几天之后,沈家小院的屋檐下密密麻麻挂满了腊肉、腊排骨和腊肠;厨房的大缸里,油炸肉装了满满一大缸。

  这些肉,基本够全家人吃上一整年的了。

  接下来的几天,都是在为过年做准备。

  赶年集,买年货,做豆腐、打年糕、炒花生、炒瓜子、大扫除……忙得人晕头转向。

  相比城市过年的冷清,农村的年味更浓。

  随着年关将至,外出打工的村民们也都陆陆续续的回来过年了。

  往日里稍显清冷的村子也渐渐变得热闹起来。

  ……

  日子忙忙碌碌,转眼就到了年三十。

  早上,公鸡才叫过一遍,沈奶奶就醒了。

  老太太窸窸窣窣的穿衣下床,开始了忙碌的一天。

  年三十的早饭,是一碗香甜可口的八宝饭,寓意吉祥平安。

  吃过早饭之后,沈奶奶和沈秀便扎到厨房里,忙着准备晚上的年夜饭。

  沈家树和沈爷爷一起把家里的门窗重新上了一道漆。

  沈秋秋也没闲着,并且身负重任——写春联。

  她考上大学之后,沈爷爷高兴得不行,直说家里出了个秀才。

  自那之后,老爷子就不肯要街上卖的春联。

  说是家里有读书人,就应该自己写春联,一笔一画写出来的才叫用心。

  所以,沈秋秋上大学之后,每年过年,家里贴的春联和福字都是出自她的手笔。

  第一年的时候,她的一手毛笔字写得歪歪扭扭,特别难看,比狗爬字好不了多少。

  沈爷爷却一点不嫌弃,高高兴兴的贴了出去,好到处跟人炫耀这是孙女自己写的。

  一贴就是一年,引得不少路人侧目。

  就连沈秋秋自己都没眼看。

  于是,她抽时间自学书法。

  在书店里买了几本字帖,每天练习半个小时。

  功夫不负有心人,日复一日的练习下来,还是有进步的。

  至少,她现在写出来的毛笔字笔锋端正,贴到自家大门上也不会丢人了。

  沈秋秋在手机上搜索了一会儿,找了一副应景的春联。

  提笔蘸饱了墨汁,行云流水般的在纸上挥舞着。

  四季平安家兴旺,

  万事顺心福满堂。

  横批:吉祥如意

  沈家树在一旁看得津津有味,忍不住调侃道:“姐,你的毛笔字写得是越来越好了,干脆明年咱俩去街上摆摊卖春联得了,说不定还能赚点小钱。”

  “好啊。”

沈秋秋点点头,笑得有些不怀好意,“反正我这个老秀才马上就功成身退了,明年的春联,就该交给你写了;摆摊赚钱的重任也交给你啦,到时候我去帮你收钱。”

  “什么意思,你写的好好的,为啥要让我写啊?!”

沈家树眨了眨眼,有些没反应过来。

  沈秋秋挑眉,好心解释原由给她听,“爷爷说了,考上大学就是秀才,秀才写的春联带福,能保家宅平安。

  你马上就是咱家的新晋秀才了,明年的春联当然是你写,我可以光荣退休了。”

  “……”沈家树沉默了。

  现在去练毛笔字,应该还来得及吧……

  姐弟俩正说着话,隔壁王卫东媳妇拿着红纸过来了。

  她笑脸盈盈道:“小花,我家今年的春联,还要麻烦你了;你福气好,是天上的文曲星下凡,好好给我们家写一个,叫我们也跟着沾沾你的福气。”

  她家去年的春联也是找沈秋秋写的,也不是为了省那几块钱,就图个好彩头。

  “婶子,今年想要什么样的春联?”

沈秋秋一边问,一边拿出手机开始搜索。

  王卫东媳妇笑着道:“嗐,吉利点的就行,最好是招财的。”

  沈秋秋很快找到一副符合她条件的,清了清嗓子,念给她听,“一年四季行好运,八方财宝进家门,横批,财源广进。

  这个行不行?”

  王卫东媳妇听得心花怒放,拍手说道:“好好好,这个好,就要这个。”

  沈秋秋提笔唰唰唰的在红纸上写了起来。

  春联写好之后,还顺手给她写了几个福字。

  王卫东媳妇笑着道了谢,心满意足的拿着春联和福字回家去了。

  写完了春联,沈秋秋和沈家树一起把春联和福字贴到大门上,再挂上大红灯笼。

  小院也是装扮一新,屋檐下挂了一排红灯笼,门上和窗户上都贴了红纸写的福字……处处都透着浓浓的年味。

  沈秋秋还在网上给大黄和小橘子买了新衣服,大红色的唐装式样,十分喜庆。

  下午四点开始,村子里陆陆续续的响起了鞭炮声。

  除夕夜,吃饭之前要放鞭炮。

  鞭炮声响起,就意味着那一户人家开始吃团年饭了。

  外面的鞭炮声接连不断的响起,还在厨房里忙碌的沈奶奶不由有些着急,“这才四点,他们咋那么早就吃饭了,我这儿猪蹄都还没炖熟呢。”

  在一旁帮着打下手的沈秋秋笑着道:“奶奶,没事,咱不着急。”

  沈奶奶点了点头,手上的动作却加快了几分。

  五点半的时候,沈家小院门口响起了噼里啪啦的鞭炮声。

  堂屋里,一家人围坐在一起,高高兴兴的吃团年饭。

  辣子鸡、红烧鲤鱼、豆腐丸子汤、黄豆焖猪蹄、酥肉烩白菜、仔姜鸭、粉蒸排骨、腊味拼盘、蒸蛋卷、蒜蓉生菜,一共十道菜,寓意十全十美。

  今年家里多了两个人一起过年,倒是比往年热闹了一些。

  沈爷爷高兴得笑眯了眼,不住的招呼孩子们多吃菜。

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