中午的时候，沈秋秋打电话联系了镇上的建筑施工队。
这个施工队是高洋介绍的，还挺靠谱，当天下午就有人上门来勘测。 工头姓朱，是个四十来岁的泥瓦匠，在千风镇这样的小地方也小有名气，大家伙都叫他朱师傅。 朱师傅在李大头家院子里四下看了一圈，随口问了李大头一句，“房子建的挺结实，院子也挺大，想咋改啊？你们有啥想法？”李大头有些不好意思的挠了挠后脑勺，“我也不懂这个。”
说着又转头看向沈秋秋，“小花，这事你做主就行了，想咋改都成，叔没意见。”
朱师傅也有些惊讶，改房子这样的大事，做主的竟然是个小姑娘。 沈秋秋就把自己的想法说了。 准备把小院改成四合院的样式，现在的主屋格局不变，东西两侧，靠着院墙搭建包间，每间十平米左右。 也不用建得太复杂，青砖灰瓦就行，但每个包间必须得有窗户，保证采光良好。 最重要的是厨房，现在的厨房太小了，要推倒重建，必须保证明亮、通风、干燥、防潮、安全、卫生。 还有就是旱厕改造，李大头家的厕所在后院，是农村老式的旱厕，一到夏天就臭气熏天，容易滋生蚊蝇，影响农家乐的形象不说，卫生环境也不能过关。 所以，要把老式旱厕改成冲水式便池，营造整洁干净的卫生环境。 朱师傅一听就明白了，“这是要改成农家乐是吧？你们找我老朱算是找对人了。 去年，大河沟村也有一户姓赵的人家在鱼塘边办了个农家乐，他家房子就是找我建的，现在生意可红火了。”
说着，朱师傅从随身携带的公文包里拿出纸笔开始画草图，大致是按着沈秋秋的想法来规划的，部分不太合理的地方，他也提了一些专业性的意见。 经过朱师傅的更改润色，呈现出来的草图，比沈秋秋预想的要好很多。 沈秋秋满意的点点头，“嗯，就按这个来建吧。”
李大头在旁边看着，虽然没发表意见，但脸上一直挂着笑，看样子应该也挺满意。 朱师傅带着徒弟开始做现场测量，又问了沈秋秋对于材料的需求，然后很快就给出了报价。 “青砖比红砖贵，你又要用好料，包工包料，至少要三万块才做得下来；包工不包料的话，我收你八千。”
因为是高洋介绍的人，沈秋秋也信得过，直接全包给他做了，省心又省力。 沈秋秋又问了工期，“朱师傅，这个活应该不费事吧，大概多久能建好？我这边着急开业，能不能麻烦您稍微快一点。”
之所以着急开业，也是想趁着电视台给的这波热度，尽快把农家乐办起来，这样才能吸引更多的人。 朱师傅想了一下，“我手上还有一个活计，你这边要是着急的话，先给你干也行，反正你这边工期也短。 我回去联系一下建材，明天就能进场，到时候多叫几个兄弟过来，争取三五天给你干完。”
沈秋秋连忙道谢，“好嘞，那就麻烦朱师傅了。”
临走时，朱师傅多嘴问了一句，“你这边手续都办齐全了吧？”
“？”
沈秋秋一脸懵，连忙问，“什么手续？”
朱师傅笑了，“闺女，农村自建房改造也是需要上头审批的，不然就是违建。”
这些事情沈秋秋也不懂，还是头一次听说。 她连忙向朱师傅打听相关细节，以及要如何申请。 在这方面，朱师傅可是行家，他笑着说，“嗐，急啥，这也不是啥大事。你抓紧时间给村委会打个申请，然后由村委会上报到镇上，很快就能审批通过了，到时候会给你们发一个《乡村建设规划许可证》，有那玩意儿就行了。”
听他说不麻烦，沈秋秋这才松了一口气，又问，“那会不会影响工期啊？”
朱师傅摆了摆手，“没事，明天可以先开工，土管所那边我有熟人，我提前给他们打个招呼，你尽快把审批手续办下来就行了。”
“谢谢朱师傅，审批的事情我会尽快去办的。”
沈秋秋笑着道谢，又塞了两包烟给朱师傅和他的小徒弟。
回农村快一年，她也渐渐学会了熟人社会人情世故的这一套规则。 在农村，确实是熟人好办事。 沈秋秋和李大头一起把朱师傅送到门口。 看着人走远了，李大头才犹豫着说，“小花，三万块可不是小数目……万一要是赔了钱可咋整？”沈秋秋笑了笑，安慰他说，“大头叔，你就算不相信我，也得相信自己的手艺，你放心，只要好好干，咱们的农家乐一定能挣钱的。”
餐馆要长期经营下去，最重要的就是味道，只要味道好，酒香也不怕巷子深。 对于李大头的厨艺，她还是很有信心的。 李大头连忙拍着胸脯保证，“你放心，我一定好好干。”
和李大头说了几句话，沈秋秋就回草莓园那边去了。 这个时候已经快五点了，来采摘的客人们陆陆续续准备离开。 依然有不少人打听，附近有没有能吃饭的地方。 沈秋秋趁机向客人们宣传了一波即将开业的农家乐。 “我们村里的农家乐正在装修，马上就能开业了。 厨师是村里办酒席的大厨，用的是纯天然食材，做的是地道农家味，味道堪称一绝。欢迎大家到时候来品尝。”
不少人听了都有些心动，追问开业时间。 沈秋秋笑着说，“具体开业时间还不能确定，到时候会提前在群里通知大家的。”
直到把最后一波客人送走，已经快六点了。 沈秋秋计算了一下，今天一共接待了二十七波客人，收入14510元，比昨天还要好一些。 门口摆摊的村民们也有不小的收获。 除了早早收摊回去的陈晶和童巧慧，秦满香拿来的土豆和香椿芽也卖了不少，杨大进家的大公鸡也卖出去两只，都卖了不错的价钱。 不过生意最好的，还是杨艳红。 她除了卖腊货和鸡蛋，还把自家小卖部的货也搬了一些过来，瓜子，饮料，矿泉水，还有一冰柜的雪糕，一天下来，也挣了不少钱。