第一次吃到这么好吃的面。”
洪林二话不说,又是埋头继续吃了起来。味道连隔壁的路人闻到都忍不住回头。有些甚至凑过来问,这面是在哪里买的。连路人都吸引的忍不住询问。龙一也是把一颗悬着的心给放下来了。他确实是无意中做出了非常独到的面。“本来他是根据地方小吃制作的。”
“但是因为原材料的缺失。”
“只能做一些精简的料理。”
“但没想到,既然歪打正着。”
龙一也是有些哭笑不得。如果这面条真的如此美味。那就可以直接作为商品推出去了。面包的生意照做。他还可以开展一项副业。以他目前的资金情况。可以做得起面条的生意。战线拉长一点也没什么不好。“龙一,其实在同盟会上,你可以不用只推出一种产品。”
“在那些摊位当中,其实也有卖面条的。”
“不如你就把面包,面条一起推出去吧。”
“总有一样可以吸引到客人的注意。”
“如果都卖的好,那正好双管齐下!”
洪林已经是把那碗面给吃了个底朝天。甚至连汤底都喝得一干二净。他舔着嘴角的汤汁,还在回味。“如果说要做面食的话。”
“那绝不能像其他的摊主一样现场煮。”
“按照别人的方式做。““比不过那些经验老道的行家。”
龙一相信他的面在风味上不会输。但是做生意有的时候,讲究的就是名声。在同盟会上敢把面拿出来的商人。肯定在这城市里已经小有名气。很多人会慕名而来。对他这初出茅庐的小子不会多看一眼。说不定因为面食的不受欢迎。连他的面包都一起忽略了。“那你也总不能把面煮好了端过去吧。”
“第一,你不知道客人的数量会有多少。”
“第二,面凉了,味道直接就是大打折扣。”
“第三,手工面被热水泡久了可就坨了。”
洪林在学校里已经把面食都是吃了个遍。他知道哪些面条可以泡的久一点。像这种劲道的手工面,最好是现做现吃。“其实我们用不着把面做好了再拿过去。”
“可以现场做,但是不需要用煮的。”
“可以用泡的。”
“就像那种速食的方便面一样。”
龙一突然间脑子灵光一闪。想到了一个主意。像这个年代,方便面已经比较普及了。那些坐火车赶生意的人。往往都会在车上吃热水泡好的泡面。“那方便面都是油炸的。”
“跟你这手工面可完全不同。”
“你如果要用热水泡的话。”
“说不定这面都烫不熟。”
“吃起来口感发硬,就砸自己的招牌了。”
洪林已经是头摇得像拨浪鼓。这主意怎么都觉得太过离谱了。“其实我可以换一种面。”
“用同样的制作方式来做。”
“我无意中做出的这种面食。”
“风味本来汤的特色就多过于面,不是吗?”
龙一虽然不是饮食品鉴的行家。但上辈子到处奔波,也走遍了大江南北。可以说把天下美食也都长了一半。对于这种简单的饮食。他还是有一定的分辨能力。“任何一种地方小吃。”
“风味特色都会有主次之分。”
“主料跟辅料之间要么相辅相成。”
“要么就会有一个非常突出的特点。”
“吸引食客的口味。”
龙一看着那已经被吃干了的保温盒。还能隐隐约约的闻到汤散发出来的味道。但是那手工面是什么味道。估计只有长到嘴里才能知道了。“你的意思是说用一种容易烫熟。”
“并且不容易发坨的面来代替手工面。”
“然后再以现场冲泡的方式推出去给食客们品尝?”
洪林突然间也是皱了皱眉头。感觉这个方法倒是有可行。方便面属于油炸食品,多少有些不健康。而且那种东西,消费者都是已经吃过了。并没有什么可以吸引人的点。“如果说在突然推出一种可以冲泡。”
“并且还相对健康又美味的面食。”
“那这就可以成为一大卖点!”
“特别是对那些没有什么时间吃饭。”
“工资又低,只能吃简餐打工族来说。”
龙一最了解这些人的心情。他们想要省钱,又想着吃好吃饱。在选择缺失的情况下。他们往往都会做出非常不满意的选择。他的这一份面食。主要的消费人群。就可以定位在这些打工族的身上。“这样子说起来倒是可以执行。”
“但是在面条上,你可得多加甄选了。”
“而且你这想法应该还没有实践过。”
“不如我现在陪你再挑选一种面。”
“去我家再做出来。”
“看看跟这手工面比味道怎么样。”