第二道菜也陆续上桌。这次，唐磊给自己放松了一下，小炒了一个宫保鸡丁，这也是一个在国外广受好评的名菜。也是唐磊所知的唯一一个，本身只是家常菜，却因为太多老外喜欢而上了国宴的小炒。可谓是光耀门楣。宫保鸡丁出自川菜，口味的重点却并不在辣上。唐磊做了一个相对传统的版本，用鸡腿肉切丁滑炒，配以葱蒜煸出香味。因为贝拉没有弄来辣椒，唐磊只能多用了点黑胡椒，配以微酸料汁，将鸡肉炒的滑嫩多汁，配合葱油，霸道的香气又一次压制了其他厨师的灶台！唐磊自己做这道菜的时候，只觉得浑身不得劲。满心念叨着贝拉要是再不弄辣椒来，他干脆自己种算了！川菜里好吃的可多啊！黑胡椒算什么小垃圾。但对于生于美食荒漠，饮食以单调的咸味甜味为主几人来说。这简直香的一批！要是说刚才的松鼠鳜鱼是大菜，是味觉和视觉的盛宴。眼前这盘宫保鸡丁，就像是正妻之后出现的一位泼辣美人儿。酸甜可口，又带着适量的火辣，刺激着肠胃，吃的人鼻尖冒汗，让寒冷的西伯利亚多了一丝暖意。连老人都忍不住又多吃了几口。至于其他几位监狱长……都已经在下意识的摸肚子了。罗蒙是真有点饿了，其他人则是撑的。对比着安东等人鼓起的肚子，罗蒙的脸色又黑了点。这才上两道菜！但这，还有打分的必要么？光从被吃掉的菜量也看得出来差距有多么明显！其他几位厨子。哪怕一食堂的基里尔没有再放鲱鱼，做的蒜香牛肉烤饼也不错。哪怕三四食堂没有再放腻人的芝士，转而做了土豆千层和培根烤洋葱圈。哪怕二六食堂一如既往的端上了顶级食材和牛烤肉，蒜爆澳龙，并且这次火候没出问题。被吃的最快的，仍然是那道在罗蒙看来平平无奇的宫保鸡丁！安东的那位副官更是直勾勾的盯着这盘宫保鸡丁，随时准备打包，还对罗蒙投来期待的一瞥。你不吃的吧？千万别吃啊！保持你的立场！罗蒙怒火中烧，一边咽口水，一边愤愤的又打了个4分！他就是从监狱顶上跳下去，也不会吃大夏猪的菜一口！可惜，菜太少，尽管罗蒙守住了他比贞操还宝贝的立场，副官的期望却还是落空了。副官去端第三道菜的时候，甚至对唐磊暗示道：“能不能做多点，不够吃。”
唐磊歉意笑笑：“你说宫保鸡丁？没办法，食材不够。”
他就那么两三根鸡腿，还是贝拉好不容易扒拉出来的。而且，他以为考核就是尝一口，没想到这些人真吃光啊……他顺便叫住副官：“小哥，那条鱼吃的咋样了？没吃完的话让我带回去呗，我还没给我那区的犯人做饭呢。”
话音刚落，唐磊就看到这个人高马大的副官小哥，眼神突然极其幽怨。“我们狱警也是五区人！”
唐磊莫名：“啊，是，怎么了？”
“所以你的鱼打包给我们就是了！我们又不是吃不完！”
副官心里一把辛酸泪。万万没想到，他们还有沦落到和犯人抢饭吃的一天！唐磊干咳一声：“那什么，你们不是据说不喜欢来五食堂吗。”
当初五食堂只有冻鱼，这些狱警可是从来不来，以至于到现在，除了拉托夫和安东，竟然没有其他狱警来过……副官期待的盯着他：“那我们去，能给我们分个额外窗口吗。”
“不要和犯人一起。”
唐磊摇头：“那不行，没那么大地方，有也不合适，你们一起排队就是了，还能顺便帮忙维持一下秩序。”
现在来他食堂吃饭的人还算少。唐磊也有点担心，以后来的多了又都是身上背几条命的人，干起架来，虽然打伤不了他。碰翻了饭菜也不好嘛。副官看他拒绝的干脆，只好又恢复了幽怨眼神：“那，那你先做吧，我等第三道菜。”
“好嘞！”
唐磊一笑：“这道菜，我要做牡丹鱼片。”
“旁边正在片鱼那哥们，为了你好，我友情提示。”
“你还是趁早换个菜吧！”