第661章 吴嫂(1 / 1)

母女二人连忙摇头,摇的像拨浪鼓。余小螺忍不住笑道:“好了,别害怕,还不知道你们叫什么呢。”

“回主子的话,老奴姓吴,这是老奴的女儿,叫小雨。”

余小螺听着别扭,便说道:“日后无需自称老奴了,我们家不像那些富贵官宦人家,没有这么大的规矩。”

吴嫂连连称不敢,余小螺道:“这是命令。”

一路上也就是余小螺在问,母子二人在回答。到了家之后,吴嫂子扶着余小螺下了马车。母女二人看着眼前的这座院落,眼中都闪过惊疑。她们以为买她们的也是和原来主家一样的地主老爷,却没想到主家住的竟如此朴素。到了院子之后,顾荆一抬头便见到余小螺后面跟着两个人。“荆哥,这是我托慕东家买来的人。”

余小螺指了指吴嫂子,笑着说道:“这是吴嫂,这是她的女儿,叫小雨。”

顾荆只是淡淡的撇了两人一眼,道:“这年岁看着和茉兰芊柳倒是差不多。”

“我也是这么想的,给两个小闺女买个照顾她们的人,年岁差不多,正好也当玩伴。”

余小螺如此说着,吴嫂子和小雨头便垂的更低了。刚才这家的男主人扫她们的那一眼,简直是……简直是令人感到心悸。家里的平安似乎也知道,吴嫂子和小雨以后都是自己人了,摇着大尾巴,在她们二人之间转来转去,鼻子一个劲儿的嗅,似乎要把二人的气味给记住。小雨害怕的说道:“娘,这狗会不会咬人?”

“小雨别怕,你看,他围着我们转了好几圈,还摇尾巴,怎么会咬人?”

吴嫂心疼的看着女儿,可这狗到底是主家养的狗,她不敢说什么。余小螺换了一声,“平安,过来。”

大狗听见主人的呼唤,尾巴摇得更欢了几下,便跳到了余小螺的身边。余小螺对吴嫂和小雨说道:“你们不必怕他,这狗叫平安,懂事的很,不会随便咬人。”

说完之后她在平安的大脑袋上摸了摸,平安温顺的用脑袋蹭了蹭余小螺的掌心。然后歪着脑袋瞅着吴嫂和小雨,不知怎么的,吴嫂忽然从一只狗的脸上看到了得意。她连忙收回视线,这是狗又不是人,还能成精了不成?接下来余小螺便吩咐吴嫂和小雨做了些洒扫的活,看着她们二人一人拿着一个扫帚,倒是打扫的也颇有章法,干起活来麻利,而且不偷懒。“荆哥,你觉得吴嫂和小雨怎么样?”

顾荆微微点了点头,“看着倒是没什么坏心思,但是得多用一段时日,才能放心。”

“我也是这么想的。”

院子里吴嫂悄悄的和女儿小雨说道:“女儿,我们以后这日子就好过了。”

小雨偷偷的往堂屋里瞧了瞧,低声说道:“娘,这家的夫人和善,看着脾气很好,可是刚才老爷看我那一眼,好吓人。”

“嘘。”

吴嫂赶紧打断了女儿的话,警告的说道:“以后这样的话不要再说了,小雨,这家人虽然不富裕,但是夫人的脾气好,我们日后干活麻利点,就不会吃苦。”

不富裕就不富裕,那些富贵人家规矩多的很,动不动下人便要挨打受责罚,扣月银,自然比不过这里。过了几个时辰,便到了吃饭的时间。余小螺瞧了瞧天色,便去了厨房,只是一到厨房就看见了吴嫂和小雨。两人见了她之后,立刻行礼。“夫人,不知夫人和老爷吃饭上有什么忌口,偏喜欢吃什么味道的食物,老……我好记住,以后给夫人和老爷做出可口的饭菜。”

吴嫂的态度十分谦卑,余小螺摇了摇头,道:“这顿饭不必你做,你在旁边看着就好了。”

吴嫂有些讶然,不过主人家都发了话,她只好垂着手,侍立在一旁。这个主家好生奇怪,买她们回来之后,居然还想着自己下手做饭。不过她却不敢有丝毫怠慢,认认真真的看着。这顿饭余小螺做了地道东北地三鲜,茄子去皮切滚刀块,青椒也切成条。这些自然是吴嫂代劳了。余小螺说道:“土豆去掉皮,切成滚刀块。在锅中煮沸,倒入这个。”

她指了指旁边的陶罐,上面用碳棒写了淀粉两个字。淀粉。“这个土豆要复炸两次,这样才好酥脆金黄。茄子表面要撒一层水,然后再抓一把淀粉撒进去。”

余小螺加了足量的淀粉撒入茄子中,并且用手搅拌均匀,每个茄子的上面都糊了一层薄薄的淀粉。“这个也要复炸,青椒都要炸。”

吴嫂听的连连点头,道:“夫人,我都记住了。”

“记住就好,这个时候要准备葱姜蒜,用小碗调碗料汁。”

余小螺一回头,就见小雨仰着头,手里拿着一个小碗。她糯糯的说道:“夫人,给。”

余小螺忍不住摸了摸小家伙的头,笑着道:“小雨真懂事。”

被摸头杀的小雨顿时腼腆笑了笑,露出了洁白的牙齿。“半碗水,还有这个,叫蚝油。酱油,白醋,白糖都要加少许。”

余小螺一边说,一边用勺子给吴嫂看加入的量。“还要加入淀粉,所有的材料都要拌匀,这些单纯只是为了调味。这个时候锅中倒油倒葱,姜蒜把料汁都倒进去,调到汤汁浓稠,再把茄子土豆和青椒一起放进去翻炒。”

最后收锅的时候汤汁粘稠,茄子土豆,青椒沾满了浓郁的汤汁,闻着味道,让人忍不住立刻吃个几口。余小螺刚想端菜舀菜,吴嫂却提前一步,开始干活。她索性就收了手,在一旁看着。个子小小的小雨够不着灶台,便跟着母亲一起端盘子,拿筷子递碗。到了屋里之后,余小螺刚想说话,顾荆便淡淡的说道:“锅里是否还剩了些。”

吴嫂立刻恭敬道:“回老爷的话,是剩了一些。”

“你们端着饭碗去厨房吃吧。”

吴嫂回道:“是,老爷。”

等二人出去的时候,余小螺才道:“我刚才本来想叫他们一起坐下吃饭。”

“不可。”

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