如果是前几年身体还好的时候，苏大牙哪怕是听到了这样惊世骇俗的想法，都不会放在心上，甚至还会严厉要求苏寒不要再说。
可是这几年吃了红薯的红利，年年被大队评为先进村庄，每一年申请肥料和种子总是会比其他村子要轻松很多。 就在办公室的墙上，挂满了先进村庄的奖状，苏大牙每次去大队里面开会的时候，都会被书记表扬。 那种荣誉感极大的满足了苏大牙的虚荣心，现在红薯达不到之前的产量，交上去的粮食变少，大队上面已经开始询问苏大牙原因了。 苏大牙也只能把产量减少的问题也说了上去，书记也只是叹了口气，没说什么。 作为庄稼人，看天吃饭已经是他们骨子里的东西。 “就这个东西能提取红糖？你该不会是在骗我吧？”大牛看着苏寒拿过来了黑黑的菜头，有些不太相信。
不只是他，苏大牙也不太相信。 苏寒看了看他们，知道自己的话完全不能够让人家信任。 “这边有锅，我现场给你们做出来，不过需要去找个纱布，要不然这甜菜汁不好过滤。”苏寒看着隔壁简陋的厨房，淡淡的说。
他脸上的表情十分自信，看得两个人都有些激动。 大牛手脚快，很快就从家里面把过滤的纱布给拿了过来。 办公室的院子里，有一个很久不用的小磨盘，苏寒清洗干净之后，把甜菜切成小块，用磨盘把它磨碎。 很快就收获，到了一大盆的甜菜汁。 红彤彤的看着十分的瘆人，如果不是知道这玩意儿就是用甜菜头弄出来的，远远看过去真的非常像人血。 苏寒直接把甜菜汁放在大铁锅里面熬，时间一点一滴的过去，慢慢地看着原本像水一样的甜菜汁逐渐的变得粘稠。 等到了后期，苏寒在边上不断地搅拌，苏大牙和大牛两个人一点都不敢离开，慢慢地看着这奇怪的甜菜，只变成他们熟悉的红糖。 等到了挂在锅铲上面，滴下来的弧度成三角形，就说明这锅糖浆已经快熬好了。 再熬了一段时间，锅里面的红糖变得更加粘稠，苏寒找到一个大碗，边上刷了油，然后就把红糖倒了进去。 因为要快速凝固，苏寒直接把碗饭到了水井里，也不知道过了多久，把碗拿起来，就看到已经凝固好的红糖。 把碗倒扣，红糖很容易的就脱落了下来，展示在两个人面前。 苏大牙敲了一块，放进嘴里。 甜丝丝的味道，确实和他们平时吃到的红糖一模一样，只不过明显能尝到一丝苦味。 就这个品质来说，算不上特别好，但是对于处在农村的大家来说，就是这种瓶子算不得特别好的糖，只要价格足够合适，他们都会买不少。 像家里边的媳妇儿坐月子，或者养身体的时候，都会喝这个红糖。 这些年经历过灾荒，除了他们村子里边儿运气比较好，粮食够吃。 其他村子大多都吃不饱饭，大家都有很明显的低血糖和营养不良，经常能听到在田里边儿干活，干着干着就晕了。 这会儿都会冲一碗糖水，然后给他灌进去，没过多久醒来了又能继续干活。 所以糖在很多人眼中都是好东西，甚至听宣传说，糖是战略性资源！ “真的是糖，甜的，莎莎的，和我媳妇儿坐月子的时候，我娘买的一模一样。”几棵甜菜头，就做出了这么一大碗的糖，看样子这些糖足足有一斤多，在供销社要卖七八块钱。 “红糖，不种红薯和改种红糖，没准真的可以。”
苏大牙喃喃自语。
苏寒回去之后，苏大牙拖着年迈的身体，让大牛带着他去了集体大队。 集体大队的书记已经不是王书记了，新来了一个李书记，李书记也是个特别好说话的人，不过平时做事的时候有点和稀泥。 苏大牙并不是那么喜欢他，只不过今天这个事情，还是要和李书记商量一下。 到了集体大队，刚好李书记吃完饭，看到两个人骑着自行车，觉得有些奇怪。 “苏大队长，你这是怎么回事？粮食不是交完了吗，你今天过来有什么事情。”苏大牙：“李书记也是这样的，我有件事情想和你说一下，是件非常重要的事情，能不能找个安静的地方说。”
李书记，看着两个人脸色凝重，还以为出了什么大事，脸色也不太好看。 他本身就是下调过来的，本来只求任职期间不出大事，很多时候就算是知道做得不对，更多的时候都会选择和稀泥。 他这样的处理方式，作到了在职期间无功无过，做不了什么大功绩，但也没有什么错误的地方。 等到了时间自然而然就会被调走。 苏大牙到了办公室把制糖的事情说了一遍，李书记想得比较多。 就算糖做出来了，还有卖给谁，现在又不能做买卖，只能让国家帮忙销售，这种事情费时费力，还不一定能有好处。 李书记思考了很久，还是没有同意。 “苏大队长，我知道你们村子是好的，但是这么大的事情，还是要多想想才好，不要因为一时的冲动而做错事。种红薯就挺好的，红薯也是好粮食，不要好高骛远。”
苏大牙看着李书记，只听见了冠冕堂皇的理由。 什么话都没说，只是点了点头，让大牛带着他走了。 到了门口，大牛首先就憋不住了。 “叔，这李书记什么意思，我们制糖赚到了钱之后，村子里面的人过得更好，这不挺好的，为什么要拒绝？”
苏大牙看着一脸生气的大牛，叹了口气。 “你呀还是太嫩了，这李书记一看心就不在我们这。”
大牛挠了挠头，有些不理解。 “李书记，他不就是我们的书记吗，怎么会说心不在我们这儿。”
“之前的王书记，那才是真心的为我们好，不怕麻烦不怕困难，就是为了让我们过上好日子，这个新来的李书记，你看看他这些年做的事儿，就知道为什么了？”