黄小娄是用最快的手法提取大黄鱼的肉。然后同时把鱼肉做成鱼段，用油炸制，调成各种口味的卤汁。一条鱼，鱼肉做成几种口味放回鱼骨上，就连鱼鳞都炸的和薯片一样金黄焦脆。而通常这么久的烹制时间，鱼就会死去，但是黄小娄先把所有配料都准备好，然后摘处理这条鱼。用超凡脱俗的烹制速度，让这条鱼上桌了，肉已经变成几种口味了，但是鱼头依然是活的。所有评委都被这道菜惊呆了。在坐也有几个退休的名厨，换成他们也做不出来。除非用别的鱼肉做好了几种口味，然后剁一个活鱼头下来摆在前边，这样作假还可以。外行看热闹，内行看门道。在场的观众虽然觉得黄小娄做的菜花俏好看，一柄厨刀舞出了美感、动感，令人心潮澎湃，但是下边的厨师们却不仅仅是震惊，而是由衷的钦佩。就黄小娄台上这几分钟的时间，他们苦练十年，也不能达到人家的水平。见台上的评委试吃的时候，各个表情舒服，有的甚至露出惊奇的神色，就知道味道也是错不了。尤其是那条大黄鱼，这么稀少的野生品种，即便是一个平常厨子做出来，评委也是难得一吃。此时端到他们面前，都想大快朵颐多吃几口。王衡等蓝色游轮的这些厨师手掌都拍红了，不住地兴奋地叫道：“黄总肯定赢了！”
“是呀，你们看鲜百意，还在包手指头呢！”
这时候大家闻到一股焦糊的味道。鲜百意忽然大怒，斥责徒弟。大家看过去，这才知道，原来鲜百意的徒弟光顾着看黄小娄这边的表演了，竟然忘记端锅，一锅罐焖鸭子被烧干了汤，上烟了。观众们一阵唏嘘，跟着哄堂大笑。鲜百意也想到过输，但是没想到输的这么惨，这么丢人。切手，烧糊了菜，这是平常厨师都不会犯的错误。原因就是黄小娄做菜的手法过于惊人。太快了！三道菜上去，时间还没到半小时。而且他是逐一做的，手快的匪夷所思。此时的鲜百意脸皮再厚，也不能再撑下去了。围裙一脱，“啪”一下摔在徒弟脸上，气冲冲下台去了。评委中本来还有名都酒店老板打过招呼的两位，准备在评分上偏着点鲜百意。现在鲜百意属于弃权了，不用评分，都是黄小娄赢了。台下欢声雷动。“黄总威武！”
“黄小娄，好样的！”
“黄小娄，我们爱你！”
一众美女，频频的往台上送着飞吻。反而是叶菲菲和丁梅两个姑娘不好意思这么做，不过也都为黄小娄赢了感到无比兴奋。这时候有的观众喊了起来：“名都酒店，关门大吉吧！”
“是呀，不是有赌约么？谁输了谁就退出餐饮界！”
“名都酒店，给个回应呀！”
此时的名都酒店总经理阳蕾已经是一头的冷汗了。此时此刻，意识到了事态的严重性。虽然一开始打赌是老板都百春提出来的，但是后期跟进都是自己出面的。当时阳蕾曾经阻止过都百春，认为这样的竞争不是良性的。但是都百春孤注一掷，就是要和蓝色游轮拼个你死我活。而且他们大多的时候，想的都是赢了蓝色游轮之后怎么样，很少想会输。因为鲜百意在厨师界太有名了。谁也没有想到这个名厨竟然输得这么惨。菜都没做完，就临阵脱逃了。阳蕾虽然是女孩子，不过做事有始有终。打电话给老总都百春：“都总……输了！”
“什么玩意输了？你说什么？”
“我是说我们和蓝色游轮的赌约输了，鲜百意跑了。现在台下观众在呼吁我们退出餐饮界……”“放屁，是你退出吧？一切都是你操办的，我可没有在公开场合说过这件事儿，这个赌是你打的，你来承担后果！”
“……”阳蕾气得手发抖，想不到自己效忠了几年的酒店，竟然阴了自己一把！听都百春毫不犹豫的就把锅甩给自己了，那么一定是在一开始他就想过，如果输了如何打赖。亏自己还苦口婆心的劝他，原来他已经给自己栓好了绳子套。阳蕾虽然生气，但她不想和小人一般见识。既然自己真的组织了这场比赛，就要大大方方过去认输。她刚要上台，却见酒店后勤部长已经上去了。接过主持人的话筒，对着台下说了起来。“各位朋友，我是名都酒店老总都百春先生的妻弟，我们酒店刚刚知道，阳蕾竟然在没有通过董事会，董事长不知情的情况下，和蓝色游轮打赌。所以我代表都总来澄清一下，这都是属于阳蕾的个人行为，和我们名都酒店无关，而且，我们董事长打来电话，要我代表他宣布，开除阳蕾总经理的职务。”
“什么？”
阳蕾如雷灌顶一样，傻了。这就是自己效忠酒店的下场么？当初好友李雨姗出高价请自己跳槽，自己根本就没有考虑过。现在在众目睽睽之下开除自己，这不是断人后路么！以后自己怎么在元嵩市混了，这么多酒店，没有一个总经理是被这么当众开除的呀！台下谩骂声一片，虽然都是在说名都酒店说话不算数，但是至少人家找到了借口，就是不退出餐饮界，谁也不能硬去摘了人家招牌。阳蕾眼中含泪，默默转身离开。黄小娄在一边看着她的背影，心里起了一丝怜惜。主持人上台宣布结果，台下是掌声雷动。黄小娄赢了鲜百意，这是众望所归。叶菲菲招呼所有来助阵的人员到蓝色游轮喝酒庆祝，唯独丁梅拉了黄小娄一下：“你来，和你说点事儿。”