“大叔知道番椒？”
林小满在网上查过，辣椒最初从外国传来时就是叫番椒，只是她没想到这里竟然有人认得番椒。 那人笑，“俺是你对面卖馒头的，姓焦，年轻时曾跟在商船上做事，走南闯北去过一些地方。番椒就是在一个很远的小国见过。然而番椒辛辣，入口刺痛，倒是不太吃得惯，就是不知小掌柜能做出怎样的美味来。”
林小满朝他神秘一笑，“焦大叔且等等，定会让焦大叔食之难忘！”
焦大叔微笑点头，“好，那俺就要尝尝小掌柜的手艺了。”
旁边有人笑，“你这小丫头才多大？就是从娘胎里学厨艺，还能比得上酒楼里的大厨？可别说大话！”
林二虎气鼓鼓地瞪了那人一眼，林小满却不在意，手上动作飞快地把焯好水的鸡块捞出，放到一边大盆中洗去血沫，再捞出来沥水。又把带来的蘑菇也焯水捞出。 拿出猪油罐，林小满满满地挖了几大勺。 白色的油脂在锅底化开，有人吞了吞口水，“小掌柜敢下这么多猪油，鸡肉炒出来能不香吗？”
“哎，但愿那个劳什子番椒不要把好好的鸡肉和猪油给毁了。”
“小掌柜，要不你就炒鸡肉卖吧，也别加什么番椒了？”
“对对，下了这么多油，不用做麻辣味的俺也吃。”
林小满哭笑不得，“大叔，俺做的就是麻辣口味的火锅鸡，这样炒炒可没什么出彩的地方。”
说完，搬起罐子往大锅里倒了两袋左右的火锅底料，这里的人没吃过辣椒，怕太辣了接受不了，林小满已经在她和林二虎吃的基础上又减了很多量。 若是往后遇到能吃辣的，也可以再多加一点麻辣底料。 加入葱姜蒜爆香后，把焯好水的蘑菇翻炒一下，又把鸡块倒进去一起翻炒，待所有鸡块都裹上辣油后，添入大量的水一起煮。 麻辣辛香的味道飘散开，呛得围观众人纷纷打起喷嚏。 这味道实在是太霸道了，闻着都让人有些难受，一个个都开始怀疑那些鸡肉还能不能吃了。 但打过喷嚏后，又觉着这股味道闻着刺激，却有一种说不出的香，口中更是分泌出口水。 此时已快到午时，呛人的味道飘了大半条街，很多人闻着味道过来打听，听林小满说鸡肉还要再炖一个时辰，有失望地离开的，也有留下来想要尝个鲜的。 林小满和林二虎把铺子里的桌子和凳子都搬了出来，每张桌子上面铺了一块从木匠铺里买的木板。 立时有人先坐到桌边等着了，其中最引人注目的是一个衣着华贵的青衫公子。 这人看起来二十左右，身材修长，模样极为俊俏，但一张脸冷得吓人。林小满看了一眼就把脸扭回来，总觉着再多看一会，这人就要开口骂人了。 在他旁边还坐着一个书童打扮的少年，十六七岁，但相貌太过粗犷，人也五大三粗的，说是书童却更像护卫。 旁边一直有人问鸡肉什么时候能好，林小满也觉着这里的鸡肉太老，不炖满一个时辰咬都咬不动，比不得那边下锅一会儿就熟的。 而且，一只鸡就要五十文，不如那边二三十块钱一只的白条鸡划算。要不以后每天去那边买鸡肉回来做？ 鸡肉快出锅时，林小满让林二虎在陶炉里烧了些炭，放到木板上面。她则是用小陶锅炖了一锅萝卜。 萝卜熟了，林小满盛出一碗放到桌上，又让林二虎在旁边给人发竹签。 第一个拿了竹签的人扎了一块萝卜放进嘴里，立时神色怪异，下一秒用手猛地往嘴里扇风，嘴里发出哈哧哈哧的声音，“疼！这东西扎嘴巴！”
旁边也用竹签扎了一块萝卜的人，吃也不是，放下也不是。正在犹豫要不要转身就走时，却见那人扇了一会儿后，又用手里的竹签扎了一块萝卜吃进嘴里，吃完了，还嘶哈地问：“小掌柜，你这个怎么卖？”
林小满拿出一只洗好的陶锅，盛了一锅蘑菇鸡块，里面添了一些汤，“这样一锅鸡肉五十文，鸡肉吃完可以续汤，每人加十文钱，这里的菜可以随便煮着吃。”
众人看去，一锅也就四分之一只鸡，蘑菇的量倒不是很多，贵是贵了点，一个人也就勉强够吃，但每人十文钱可以随便吃菜就很让人心动了。 最先试吃的人犹豫片刻，“小掌柜，不吃鸡肉，只吃菜成不？你这萝卜比肉都好吃。”
林小满想了下，“成是成，但要另加五文炭火钱。”
那人立即掏出十五文钱放到桌上，“俺只吃菜。”
林小满给他盛了一锅汤，放到陶炉上，又递了一只大碗给他，“客人想吃什么菜自己夹，吃完了再添。”
那人拿起碗先夹了几块豆腐，又夹了些萝卜，倒进锅里后，又过来夹了一碗白菜，之后就坐在桌边等着菜在锅里煮熟。 旁边的人见了，也有人跟着花十五文钱吃一份菜锅。 在听林小满说一小碗鸡肉只要二十文，有人花了十五文买了一份菜锅后，又花二十文买一小碗鸡肉倒进锅里。 林小满都没想到还可以这样变通，为这人的机智点了个赞。 当鸡肉入口，那人被辣得舌头发麻。 “好疼，好麻、好烫。”
但就是这样嘴里的鸡肉也没舍得吐出来，而是快速地嚼了几口才咽下，之后又夹了一块鸡肉放进嘴里，一边嘶哈一边道：“太香了！”
看到这人的反应，那些还在观望的人也跟着点个菜锅，再点一碗鸡肉。 也有几人合着点一个鸡肉锅，再每人交十文菜钱。 连最开始买菜锅那人也过来买了一碗鸡肉倒进菜锅里，吃完了也赞，“还是肉比菜更好吃！”
那位冷脸的青衫公子让他的书童过来买了两份鸡肉锅和两份蔬菜，主仆二人一人一份。 林小满和林二虎只准备了十个陶炉，有人还在等上一桌客人吃完，有的则直接买一碗鸡肉吃。 馒头铺的焦大叔也想过来吃一锅，刚过来就听林小满道：“焦大叔，俺家没有馒头，你去拿些馒头过来卖呗。”
焦大叔没想到这还能揽到生意，乐颠颠地跑回去拿馒头过来了，又和在店里忙碌的儿子又蒸了几笼馒头备着，倒是把吃火锅鸡这件事给忘到脑后了。 一大锅鸡肉到这时已经卖得七七八八，青衫公子那桌又点了两份鸡肉锅，林小满给他们锅里的鸡肉加得足足的，也免了他们吃菜的钱。 书童道了谢，回去和青衫公子说了，青衫公子朝林小满这边看来。 不知是不是吃到美食的缘故，青衫公子的脸没那么冷了，只是之前还如白玉一般的脸被辣得通红，眼里还含着盈盈水气，汗水更是顺着脸颊下巴往下淌。 可见这人爱吃辣，却是不善吃辣的。