齐大叔一脸懵，一天要一头猪的大户还真没有。
就算是镇上的大户人家，每次要猪肉顶多半扇猪肉就是最多的了。 “汐汐丫头放心吧！我收拾好了就给你送去。”“我还给你留了不少下水，你还要不？”
有生意做齐大叔就很高兴，到时候给她算便宜点就是了。 这也算是个长期合作了。 “当然要了！有多少我要多少。”
这东西跟猪肉一块下锅，吃起来才有灵魂。 朝天锅吃的就是猪身上的每一个部位。 一个地方一种口味。 “好嘞！有你这话就行，我全给你留着。”
齐大叔笑着道。 齐小兰：“汐汐妹妹，那猪下水能好吃吗？”
每一次南汐来这里都要带走两幅下水，那玩意闻着腥臭腥臭的。 他们每次收摊子的时候都是把那玩意直接扔掉的。 “等着我的铺子开业了，你们去尝尝就知道好不好吃了。”
南汐跟齐大叔签订了一份送货契约，一签就是三年。 齐大叔还是很感激南汐的。 这个时候生意都不好做，他们一天都卖不出去一头猪。 她这一天就要一头猪，也算是间接救了他们这个家。 齐大叔答应等她铺子开业就去尝尝，南汐这才走了。 下午齐大叔就送来了一头新鲜宰好的猪。 还有一筐猪下水。 那些猪下水有唐林洗着，其余事情就南汐在做。 半下午的时候唐川带着买来的人回来了。 唐川买回来了十个人，两个厨子，四个做杂活的婆子，还有两个店小二，还有两个在后厨帮忙的。 这些人刚被带回来，也摸不清主子的脾性，全都吓得唯唯诺诺的低着头。 “你们也不必紧张，在我这里做事我要的是机灵和忠心，做好了不会亏待你们。”
南汐也不是那种会故意刁难人的人。 在以前她不知道被人伺候是啥滋味，反正在别人手里讨生活不是那么容易的。 以前她整天在基地里也用不到人伺候，她做的工作也不允许她太高调。 到了这里后她也是入乡随俗了，买点人帮着她做事。 她一个人做不了太多事情，只能找人帮她。 佣人也是人不是？ 没必要为难他们。 “是！”
十人赶紧应下。
主子说的话他们听听就好，既然从人牙子那里出来了，就要好好做事，别得了主子的厌弃就行。 要是被主子再一次发卖了，下场就不会太好了。 “行吧！唐川带着他们去安排住处，换了衣裳就来帮我干活吧。”南汐让唐川去安排他们，自己继续处理猪肉。 明天开业，今天就要先把猪肉煮好。 “是，七爷。”
唐川带着人去了后院，那里就是给下人住的地方。
说是给下人住的地方，也收拾的十分干净利索。 用的东西都是新的，景色也不错。 这几人到了这里看着干净的后院，再看看以后住的地方，手里拿着干净柔软的衣裳，全都抹了抹眼角。 以后他们再也不用像在人牙子那里似的，许多人挤在一起，整天挨打吃不饱饭了。 换好衣裳后全都去了偏院，后厨就在偏院里。 唐川带着他们先熟悉了一下铺子，这才严肃道：“这个铺子明天就开张了，你们各自要干的活我已经说清楚，不该来前面的人一步也不准踏足，都做好自己的分内之事，主子给你们的月钱不少，都要懂得感恩知道吗？”唐川别看年纪才十五，脸上不笑的时候还是很有压迫感的。 “是！奴才懂了！”
十人齐声答应。
他们自知签订了卖身契，命都是主子的，谁敢说个不字？ 他们这些人都是贱命，被谁买去由不得他们做主。 能够跟着一个好主子，日子能过的舒坦，要是跟着一个苛刻的主子，命没了都没人看一眼。 他们来这里能做的事情就是安守本分，做好自己的事情，不让主子忧心。 唐川很满意他们的反应，挥挥手，“那就该干嘛干嘛去吧！先熟悉下自己要做的事情。”唐川吩咐完就去了偏院，他要去看七爷怎么煮肉。 到了偏院，看到南汐已经把肉和猪下水全部放进大锅里了。 锅里面还有几种看着像是草药的东西。 “七爷，这样煮的肉能好吃吗？”
唐川不管怎么说，以前也是大家族出来的公子哥，家里吃的东西无一不是精细的。 后来逃亡这几年，他觉得树皮都是好吃的。 这些日子跟着南汐开始，嘴巴又让她养刁了，一般东西还真是看不上。 “你懂啥？一会可别吃的停不下嘴。”
、南汐对自己煮肉的本事还是很有信心的。 除了加上了一点玉净瓶里的水，又放进去几种中药材。 有些中药材是可以给肉去腥提鲜的。 “那我可等着吃了。”
唐川笑了一声，又去帮着自己大哥干活去了。
铺子里有了人，干活也就快了不少，傍晚的时候铺子里已经收拾好了，就等明天开业。 吃饭的时候，南汐让人在后院放了一张长条大桌子，这是专门为这些下人准备的。 “今天我们也算是熟悉了，做生意的东西当然是要咱自己先尝一尝，今晚就让你们尝尝什么叫朝天锅。”“你们也别拘谨，以后咱们相处的日子还长着呢！都赶紧吃吧！”
南汐笑着拿起黑麦面饼，夹着盘子里的肉就卷进了饼里。 咬了一口，面饼劲道，猪肉软烂鲜香，加上脆嫩的咸菜和小葱，喝一口热腾腾的大骨汤，直接香进了心坎里。 “唔！好吃！好吃！久违的味道。”
南汐吃的是毫不顾忌形象。
以前这东西是小队里老六做给他们吃的，听说祖上就是做这玩意的。 传到他这里都已经十几代了，做的朝天锅是最地道的。 唐川、唐林也跟着吃，同样吃的狼吞虎咽。 其余人就有些拘谨了，他们还从没见过有那家的主子是这样接地气的。 但凡是有点钱的主家，哪一个主子不都是高高在上的？ 这个主子到好，直接跟他们当奴才的一起吃饭。 “多谢主子。”十人很是感激，纷纷跪下磕头。
南汐没那么多讲究，挥挥手让他们起来，“赶紧吃吧！”晚上这一顿饭就把关系拉近了不少，他们也都知道了，这个主子是个好的。