第二件事。我们店里现在已经扩大了店面，座位比原来的两倍还多，而且还开了送餐的业务。顾客的数量也越来越多了，所以我想着，能不能再招一些新的员工加入到我们的大家庭。”
何老板的提议全票通过，尤其是厨师长，还要求多找几个学工，学着炒菜，能够减轻他很多负担。新招来了八个人，其中两个专门负责送餐，另外六个都跟着厨师长学习，早早就进了后厨历练。培训了大约两周，这些新来的员工都能够独当一面了。这些新的菜品上桌，没几分钟就被客人夹干净。看着自己创新的菜单和明显增多的顾客，何晓萍逐渐找到了正确经营的道路。许长惠跟经常来吃饭的顾客也有过交流，顾客希望能够在别的区开一家分店，这样每次一下楼就能吃到可口的饭菜了。许长惠把这些建议转述给何晓萍的时候，何晓萍已经开始在新的地区准备筹划开家分店的事看了。这段时间店内的生意一直稳步向好，如果趁着这个时机开家分店，说不定能再来更多顾客，在年末之前再小赚一笔。正好在开发区，许长意的公司附近，何晓萍找到了一间面积不大也不小的店面，对这新店又是叮了咣啷一顿装修。等试营业开始，大家看着客人从三五个，到六七个，到十几个，最后屋内坐得满满当当，无奈只好把位置挪到外面门口。生意这么好，完全出乎意料，这两边都能兼顾上了。何晓萍想着，趁目前餐饮行业的发展突飞猛进，在外面再多开几家分店。抱着学习的态度，何晓萍咨询了律师怎么申请食品公司。注册了名为“晓萍餐饮”的公司后，专门申请了商标，到省城自己上大学的学校附近，何晓萍租下了一个三间大的小餐厅，还按着之前的同学录，找来在当地的同学，一同为开店准备了宴席。“朋友们，这回我来是想着试着开家餐饮的连锁公司，我们餐馆的招牌菜都在今天的菜单里，请大家一会吃好喝好，别忘了提出宝贵的意见。”
老同学相见，又说去聚餐，大家情绪都很高涨，其乐融融。过了一会饭菜上桌，一动筷子，老同学们都觉得和自己家里做的家常菜不太一样，更具特色，让人忍不住想吃第二口。一连开了几家分店，都是从开张就生意兴隆，顾客的数量只增不减，这让何晓萍对自己的能力也有了一些信心，开始有了更远的目标。许长意之前接下开发区钢铁建材的项目后，很让曾总满意，于是就派了开发区其余的工程给许长意来做。许长意在城郊建的新钢厂设施已经越来越完善，逐渐有了小型的规模，趁着有次旧钢厂的权责变更，借机将旧厂直接收购。有了整个钢铁材料的生产线和销售线，许长意很快得到了政府部门的认可，把整个开发区的工程项目都交由他来负责，一时间许长意成了当地施工项目和钢铁建材的龙头。在许长意的支持下，何晓萍的餐饮店越来越多，很多年以后，“晓萍餐饮”已经作为一个知名品牌，在全国各地遍地生花。