江遥回屋后,转悠了一圈,发现自己竟然没事做了。这村里村外的,都在忙春耕,就是有病,大约也不会在这会来看。她杵着下巴,发了一会呆后,突然想到了一件事。她可以做香皂来打发时间。她之前在封祁那和冷家研究过了他们家中的香皂,用的还是香胰子。看来江家那位还没有开发这项技能。正好她手工不错,加上学医的,多少也会点化学。她以前无聊,也做过手工皂。而现在现有条件呢,就是猪油和草木灰。草木灰用来做烧碱,这就需要一天的时间。得,这两天有事做了。她想到就动,起身下山去买了一块板油。这地方,猪肉没人吃,肥油倒是很畅销。她幸好去的早,不然就买不到了。她提着板油回家,在路上,又拐去戚婶家要了点草木灰。回家,她先将草木灰过滤里面的残渣,再用水搅拌,水和草木灰的比列是二比一,搅拌后放在火上烧开。烧开后,放在一旁静置,到明天会有东西沉淀下来,到时将水倒掉,就是烧碱了。她将弄好的草木灰放在一旁静置,就着手熬猪油了。这时代吃的油大多是豆油,她不喜欢那味。她一边熬猪油,一边想要不要拜托封祁去找点菜籽回来,她想吃菜油了。她这油一熬,就是一早上。她分了两罐,一灌吃,一罐拿来做香皂。她刚熬好猪油,戚婶就带了两个婶子上来做饭。这也是昨天商量好的,江遥这地方大,加上开荒也是在山上,在她这要方便得多。戚婶进门,就看她在那弄猪油渣,奇怪的问了一句。“你这猪油渣打算怎么吃?”
江遥找了糖和盐。“准备拌一下,中午给工人当菜。”
她一点肥肉也不吃,这次猪油熬的多,油渣也多,这要是留给她,也最多就是炒素材的放几片,要吃好久。她一点也不想。戚婶听了脸色蓦的一变,转头看身后跟着的妇人。两人也被她这大手笔给吓到了。这年头,能得两片猪油渣吃就已经是极好的了,江遥竟然要将那么大一盘猪油渣就当菜给工人吃,真是……她们一时也不知道该说什么。戚婶心知这已经被听见了,要是她阻止了,晚点被这两人拿出去说,又会惹出事端。她头疼,但也很快想了应对办法。“你先等等,别拌。”
江遥手一顿,不明的眨眨眼。“那怎么吃?”
“包包子吧。”
戚婶带了一些杂面上来,还有白菜。本来今天是打算做杂面窝头,再炒两个菜的。这开荒是个力气活,她也想着要让人吃好点,但也没到吃那么好的地步啊!她是经历过逃荒的人,在吃上,有点抠,但也没想让人吃不饱。这会有了猪油渣,就干脆将窝头改成包子吧,再用素菜做个汤,这也算是很好的一顿。江遥对于大锅饭没经验,故而听话的点点头。“好,那有什么需要的帮忙的吗?”
戚婶带着点嫌弃的对她摆摆手。“你去玩自己的吧,这里我们来就好了。”
做饭的人,给的是三个铜板加一顿饭。农忙时,能在做饭时赚上点钱,也是极好的。三个婶子也是做惯活的人,手脚麻利,很快就将包子给包好、蒸上了。戚婶知道江遥不知肥肉,所以又拿鸡蛋给她做了几个鸡蛋白菜包子。等包子蒸上,气味很快就飘了出来。江遥闻着,觉得特别香,没坐住,又凑到厨房门前,像个小狗那般探着脑袋闻了闻。戚婶做好汤,回头看她这馋猫的样,不由失笑,洗洗手,走到她面前,伸手捏住她的鼻子。“饿了?”
江遥嬉笑的摇摇头。“还好,就是闻得香。”
感觉比城里的包子铺那味道还香。戚婶算了一下时间,让她再等一会就能吃了。江遥之前吃过戚婶做的饭,味道一般,但这包子味,是真的诱人。“婶儿,你这包包子的手艺可真好。”
戚婶失笑。“没吃,就知道手艺好呢?”
江遥皱皱鼻子。“闻着味就好。等大宝他们休假,你再给做一次吧。”
戚婶宠溺的笑着点点头。“好,等他们回来,救再做。等那会我给你做烤包子。就是这烤炉,得让你高叔来砌。你说他现在那样,能下床了吗?”
江遥有些意外。这烤包子在现代,可是新疆的特产。虽然她那会,全国的美食已经朝不同的地区蔓延了,但这烤包子,还是新疆的最好吃。没想到,在这,戚婶也有这手艺。她忙不迭点头。“可以的。他修养的不错,腿骨长的比较好,可以下床了,就是还不能用那腿走路,也不能干做活。不过,您怎么会做烤包子呀?”
戚婶眸里飞快掠过一抹意味不明的神色,笑意淡了一丝,抬手摸摸她的头。“能走就行,到时候让他做个烤炉,我给你做。”
江遥没错过她眼色的变化,心微微勾了一下,懂事的假装没看到,点点头。“好,到时候我去找找看有没有牛肉卖。”
虽然羊肉是正宗的,但她还是喜欢吃羊肉。羊肉嘛,她喜欢吃烤羊腿和涮羊肉的,其他的做法,她吃着,总觉得有点膻味,吃的不得劲。两人闲聊着,时间在不知不觉中流逝。待包子好了,戚婶就开了蒸笼,将专门为她做的包子拿出,又给她盛了汤,像招呼小孩子那般,给她撵到一旁去,让她好好吃饭。她带着两个婶子,将包子和汤,用大盆装好,端到山上去。随着午时的到来,天气也慢慢热了起来,人的干劲也一点一点降低,就在他们感觉快要干不下去的时候,突然闻到了一股香浓的肉味,都不约而同的为之一振,停了动作。戚婶走近,扬起声叫了高康一声。高康听到声,停了动作跑过来帮忙,将包子和汤摆好后,也就扬声叫人过来吃饭了。工人们来的很快,当看到盆里一个一个杂面包子时,激动的不住发颤,等吃下嘴,发现竟是猪油渣白菜馅的,更是激动不已。一人两个包子,汤不限量。有的妇人舍不得,就只吃一个包子,藏了两个,准备带回去给家里人,没饱就多喝了两碗汤。吃过饭后,高康按照江遥要去的,又让他们回去休息一个时辰,等太阳不那么辣的时候,再来干,不过那会干的时间要长一些。一天五个时辰,只要干满就能回家。