第一酸梅汤的美誉。据说这家店的酸梅汤的加工秘方是来自清宫御膳房,选材也是极其考究。选用圆形、核小、肉厚的上品乌梅,还有顶级广陈皮、HBW县产的满天红山楂,辅以上等金黄色的老冰糖和杭州张长丰或张丰裕两家生产的糖桂花,,坚持按配方下料,严格按绝密方法制作。而且制作酸梅汤的时候,信远斋会根据气温灵活调整酸甜度,天热时酸梅汤会做得酸一点,更清凉解渴,天凉时会做得甜一点,更加滋润解乏。所以信远斋制作出来的桂花酸梅汤,色泽金黄,幽香四溢,酸甜可口。由于真材细做、货真价实,早在民国年间,信远斋的桂花酸梅汤就名扬华夏,在文人墨客、社会名流中传为佳话,享有极高的声誉。梅兰芳、尚小云、马连良等经常亲临光顾信远斋老店。连末代皇帝溥仪的老师朱益藩都对其情有独钟,大加赞赏,甚至亲题匾额相赠。楚彦虽然没喝过信远斋的酸梅汤,但是知道信远斋的桂花酸梅汤确实很有名气,和广dong的王老JI凉茶,并称民国两大消暑饮品。时至今日,王老ji早通过洗脑式的广告,在全华夏国声名远播,各大超市遍地开花。信远斋的桂花酸梅汤则是要低调得多,依旧传承老方法,手工熬制,存放在大肚青花瓷坛内,瓷坛周围有天然冰镇着,只有在每年的夏至节气到中元节之间供应。饶是供应时间短,限量供应(每次制作一大缸,卖完为止),但是信远斋的桂花酸梅汤依旧火爆,供不应求。林良辰说自己店里的独家销魂酸梅汤比信远斋的好喝,纯属他的个人意见,楚彦毕竟没喝过,所以对此不发表任何意见,不过他觉得林良辰这句话十有八九是真心话。不单单是楚彦对独家销魂酸梅汤的口味信心十足。更是因为系统食材好食才好罗列的独家销魂酸梅汤食材来源,无论是老三样的酸梅、陈皮、山楂,还是辅料,甚至是荷叶也都是百里挑一,优中选优,毫无疑问是最顶级的。光是上百年的红皮广陈皮这一点,想必信远斋就望尘莫及了,更别提秘制关键,用到的一片冰心荷叶。当然楚彦也没有半点踩低信远斋,抬高自己的酸梅汤的意思。每个真正的高武厨神都是秉承着对食材的敬畏之心,用心制作美食,都有属于自己的独一无二特色,信远斋如此,自己同样如此。但是嘴长在顾客身上,他们爱怎么评价,想怎么评论,也是他们该有的自由。林良辰三两下就把清凉一夏套餐统统解决后,还想再吃一份,但是他知道这家店限卖,所以也只好作罢!反正以后顿顿必须赖在这家店了。谁让这楚老板,每一次都推出好吃不偿命的新品美食来诱惑自己呢!林良辰心里想着,爽快的从钱夹掏出五百块钱,说:“楚老板,下一个新品什么时候推出啊!”
倒也不是吃腻了这家店的其他美食,只是林良辰现在非常关注这家店的美食动态,希望主动获取新品美食的第一手信息。面对林良辰的提问,楚彦倒也不隐瞒,直接道:“新品这个月6号推出。”
“哦,那也就是后天了。楚老板,你新品需不需要人帮忙试吃半成品啊,我可以给你免费当试吃工。”
林良辰嬉皮笑脸道。试吃工这个词把楚彦逗乐了。“敬请期待新品。”
楚彦没有正面回答林良辰的问题,而是打了个大大的太极,可以理解成婉拒,也可以说是,回答等于没回答。林良辰心里当然明白,也没有尴尬,毫不在意道:“楚老板,那就期待你的新品!”
吃饱喝足的林良辰,没有久留,他提着行李箱,告别了。他现在一身臭汗,必须回学校浴室好好洗洗。林良辰走后,楚彦整理了一下小叔托陈老板捎带的帝都特产。除了一个袋子装着京八件、核桃饼、六必居酱菜外,另一个袋子还装着茯苓饼和一袋子的稻香村糕点。最后两样特产,小叔在电话里没有提到啊,难道是陈老板另外送的?楚彦正一脸懵逼。这时候,一个穿着笔挺西装的眼镜青年走进了店里。眼镜青年大夏天还穿着正式西装,十有八九是商务人士,这青年虽然长相清秀,但是眼神却十分犀利,甚至可以说是透露不属于他这个年纪该有的老辣。第六感告诉楚彦,这个眼镜青年登门绝不是品尝美食那么简单。管他来干什么的,见招拆招吧!就算是执法协会、食药监局的来暗访,楚彦也不怕,身正不怕影子斜,反正自己都是明码标价,预先报价,客人能接受价格再动手做。楚彦打招呼道:“欢迎光临,看一下吃什么?菜单都贴在玻璃面上。”
眼镜青年扶了一下眼镜,没有看顾客须知,而是直接道:“老板,听说你这边有很好喝的酸梅汤啊?”
“是,要来一杯吗?”
楚彦一听这话,就知道这个顾客十有八九是被独家销魂酸梅汤口碑安利来的。“给我来杯大杯的。”
眼镜青年淡定放下手里的公文包,选了一张餐桌坐下。“大杯独家销魂酸梅汤,售价两百。”
对于第一次光临的新面孔,楚彦都会预先报了一下价格。“没问题,我先付钱。”
眼睛青年很淡定的,从钱夹直接掏出两百块付钱。“稍等。”
把两百踹兜里,楚彦进入厨房,用酒提伸入大冰桶设备。这一打才发现今天的一桶独家销魂酸梅汤已经差不多卖完了。庆幸的是,倾斜大冰桶后,楚彦凑成了一杯半。一杯刚好给外面的顾客,剩下的小半杯楚彦自己喝。系统规定独家销魂酸梅汤每天剩余的不成整杯量,也就是小于300ML的话,楚彦是可以免费喝掉的。端着托盘,楚彦走出厨房,把大杯独家销魂酸梅汤放在眼镜青年桌上,提示说:“慢用。上面的荷叶茎秆吸管也是可以吃的。”
眼镜青年听到荷叶茎秆可以吃,微微一惊,不过他很快恢复平静,眼镜青年没有立刻喝独家销魂酸梅汤,而是端起杯子,微微摇晃后,仔细端详了一下汤汁色泽。普洱茶色的汤汁,搭配着荷叶茎秆可以说是黄绿搭配,相当诱人。酸梅汤非常澄净,没有悬浮和沉淀颗粒物。把杯子微微靠近鼻尖,眼镜青年闭眼一闻。除了酸梅汤特有的浓郁香味外,还有一股细弱游丝般的荷叶香气,不同于普通的荷叶,这荷香相当幽微,而且带着淡淡的清甜。眼镜青年看完色泽,闻过香味后,开始顺着荷叶茎秆吸了一大口独家销魂酸梅汤。好喝!本来一脸淡定的眼镜青年,这下真的不淡定了。酸甜冰凉的液体进入他口腔一瞬间,绝妙的滋味在唇齿间慢慢蔓延开。酸梅汤浓郁却不浓厚,没有半点粘稠感,非常清爽。果然名不虚传!真心清凉可口!还有这淡淡的荷香到底是怎么做的?绝对不是添加荷叶香精就可以做到的,这气味非常自然馥郁。眼镜青年嘴上没说什么,不过所有反应都通过脸上的惊诧之色表现得淋淋尽致。对于顾客反应见怪不怪的楚彦,坐在眼镜青年前面,也一大口一大口吸允免费的小半杯独家销魂酸梅汤。自己亲手熬得独家销魂酸梅汤,喝几次都喝不腻。几乎每喝一口都要打一个气泡嗝,堪比碳酸饮料,但是这独家销魂酸梅汤里面没有冲一丁点二氧化碳,非常健康,是自然的反应的气泡嗝,非常舒服。楚彦连续几个气泡嗝后,感觉淤积在五脏六腑的热毒气,都被彻底剔除干净了,这冰爽才够味!“老板,你这酸梅汤是不是祖传手艺啊,太好喝了。”
眼镜青年连带荷叶茎秆都解决后,一脸满足道。“是秘制的。”
大众眼睛都是雪亮的,舌头也是敏锐的,楚彦觉得瞒着也没意思。不过有秘方这一点可以提,至于高武厨神系统和秘方的具体内容,那是绝对机密,当然不可能说出来。“老板,你有没有想过把这独家销魂酸梅汤商业化?”
眼镜青年也不墨迹,开门进山道。难怪楚彦第六感告诉他,这人不单单是品尝美食,果然如此,原来是看上了独家销魂酸梅汤的商机了。“商业化什么意思?”
大概知道青年要表达的意思,但是楚彦毕竟年轻,不太清楚商业化的具体内容,就当是虚心请教。看到老板有点兴趣,眼镜青年递了一张名片,道明自己的来意:“这么说吧,我是桶一饮料部的新品研发经理助理。我们分公司,最近看上了你店里的独家销魂酸梅汤,我是专门过来品尝的。我刚才喝过,这味道确实非常棒,比信远斋。九龙斋都要好喝得多。但是如果只能在这里喝,那就有点可惜了,老板,有没有想过让全国更多人知道这个饮品。就像王老ji、加多bao一样。”
眼镜青年确实有点谈判实力,说话善于循循善诱,甚至举出实例来诱惑。要知道王老ji、加多bao是华夏国的凉茶领袖品牌,从清道光年间的小凉茶铺,发展到现在全国各地超市遍地落户,可以说是从小作坊到商业化非常成功的典型例子。