第二天休沐，当天下午申时许，朱慈烺与几位同窗一起出了国子监大门，相互作别后，由在国子监大门外等候的程坚和赵信陪同着步行一段距离后，在一个行人稀少的胡同口坐上等在那里的四轮马车向宫城方向行去。这个程坚不是外人，正是朱由检身边的护卫领班程千里的长子。程坚年纪也不大，刚满十六岁，身材瘦削挺拔，双目闪着精光，看人的时候总是先打量对方的腰腹和手掌，这也是在程千里的严格要求下养成的习惯。程坚自幼便被程千里送到武当山习武练功，直到两年前才技成返京，随后按照锦衣卫的传统被录为力士。经过一年在外的锻炼后，程千里在朱由检请示过后，让程坚做了朱慈烺的贴身护卫。自打朱慈烺入国子监学习后，程坚和赵信的身份都无法进入监中，于是二人平日间便在国子监外的一座茶楼等候，以防朱慈烺有什么急事找不到人帮忙。其实他俩根本不知道的是，在朱慈烺进国子监之前，锦衣卫早就安排了不少人手提前进驻，这些人要么是以打杂的身份，要么是以值更的身份，要么是以食堂管理的身份出现。就连他俩日常等候的茶楼其实也是锦衣卫的产业。里面的老板伙计全是锦衣卫总旗和校尉，这些人存在的目的就是为了切实保障太子的安全。“小爷，还是先去吃碗乳酪酥？”
马车踏踏而行，夏末初秋的气温让人感觉舒爽无比，赵信看到朱慈烺打开小窗向外四下打量着，脸上的表情一如往常般平和，于是他笑着开口请示道。在回返皇宫的路上有一家小店，在夏天的时候专门售卖自家秘制的几种冷热甜点，其中以冰凉爽滑的乳酪酥最为出名，也是朱慈烺的最爱。自五月起，每逢休沐回返路过此店，朱慈烺都要去品尝一下，走的时候再给坤兴、永王、定王以及二丫他们各自带上一份。朱慈烺一边看着窗外街道上的行人和景色，一边点头示意，程坚拉开车厢前面的一块隔板，对赶车的校尉说了一声，马车沿着宽敞的街道继续前行片刻停了下来。程坚打开车厢门纵身跃下，单手插入胸腹间警惕地四下观望一下，然后向跳下车来的赵信点了点头，赵信从车厢一角搬出锦凳放好，朱慈烺弯腰撩起衣袍一角踩着锦凳下了车，程坚则是迈步踏入店里。“哟，少爷您来了？这是又到了休沐时日？今儿日头有些毒，趁着暑气未散吃一碗乳酪酥解暑正好！少爷，这回还是老规矩？”
这间小店门面并不大，店里摆放着五六张木制长条桌子，每张能桌子最多能做四人，形制如同后世的小快餐店一样，店门口的一侧开着一扇橱窗，以售卖甜点给不在店里用食的顾客。此时的小店里非常清净，只有两名商人打扮的顾客在一边吃着乳酪酥一边闲谈，程坚走到店门口点头示意后，朱慈烺带着赵信踏入店门，年纪约在四旬上下的掌柜赶紧迎上前来笑着打招呼道。由于数月来朱慈烺带着程坚和赵信经常光顾这家小店，时间久了与店家夫妻也成了相熟之人。“还是老规矩，三份乳酪酥店内食用，另外四份走时打包！”
朱慈烺一边笑着点头回应一边随口吩咐了几句，随后迈步来到一张擦拭的干干净净的桌子边，赵信疾步上前拉开椅子，朱慈烺坐下后，赵信与程坚一左一右立在两旁，赶车的校尉下了马车后站在了店门外警戒着四周。“好嘞！少爷您且坐着，小人去去马上就来！”
在店家热情的与朱慈烺攀谈几句时，两名正在闲谈的商人回头打量了他们一眼，虽然觉得朱慈烺气度不凡，但也只以为是京城哪家的贵公子从国子监休沐回家，所以两人并未放在心上，转过头去自顾自继续边吃边攀谈起来。片刻过后，店家端着三碗冒着凉气的乳酪酥从后厨出来，先将一碗放在朱慈烺面前，随后其余外两碗放在了另一张桌子上。所谓的乳酪酥其实与后世的酸奶有些相似之处，是用发酵后的牛乳加上白糖调制而成，最后在碗里加上存在地窖中的冰块，夏天吃一口香甜凉爽，所以深受京城富贵阶层的喜爱。朱慈烺在这家店里吃过几次后，也打包带回宫中给周后等人品尝，而周后因不喜朱慈烺在外随意用食，于是便吩咐身边的女官尝试亲手调制此物，但怎奈始终掌握不好牛乳发酵的时间，制出来之后根本无法入口，最终试制数次失败后便打消了这个念头。坤兴在尝过乳酪酥的美味后，当即吵着要朱慈烺天天给她买了送进宫里，朱慈烺赶紧找了个借口逃之夭夭。坤兴一气之下直接找到了朱由检，在控诉哥哥对她不好的同时请求父皇满足她的愿望，朱由检无奈之下只得让王承恩天天派人去给坤兴采买入宫。朱慈烺承继了现在的朱由检宽厚待人的性情，平时在与程坚和赵信相处时并没有那种高高在上的做派和行举，而是把他们两人当成了伙伴来对待。在接过赵信递过来的装在锦盒里的银汤匙开始享用美味后，程坚也已来到另外一张桌子旁坐下，拿起木制汤匙大口大口的吃了起来，等他吃完后便轮到赵信过来。就在朱慈烺慢慢品尝乳酪酥的美味时，隔壁桌上两名商人的谈话内容隐隐传了过来，其中几个关键词引起了朱慈烺的注意。