第一个步骤。螃蟹和龙虾可以做的菜式就那么几种，但是虾就不同了，可以发挥的菜色很多。自从李尔熙被老夫人安排到厨房里专门为他做菜以后，厨房挪出一个灶台给李尔熙专门使用。所以现在李尔熙做起菜来也很顺手，而且他还跟李大娘说了让二蛋给她打下手。因为旁边的几个师傅想要向她学习，所以李尔熙做这些的时候动作有些慢，而且边做边向他们讲解。“其实都不用怕，这些东西现在都已经是死的了。我们想要把它们做成菜肴，就必须把它们清洗干净。”
“这要怎么个清洗法？”
“就比如说那个龙虾我们要拿起他，然后把他肚子和肉整个掰下来，把里面的肺、肠子，之类的东西都扔掉。只留下这个白白的肉就可以了。”
李尔熙边说边拿起一只龙虾来做示范。“这个不用扔掉吗？”
刘师傅指着李尔熙放到瓷盆里的龙虾壳问道。“不用，这个等会可以用来摆盘。不过我们也要将它们的脚洗干净，对了这个脚里面也是有肉的。”
李尔熙微微笑了笑。接着李尔熙让刘师傅和其他几个师傅试了一下，很快大家就学会了怎么清洗龙虾。接下去的螃蟹清洗方法和龙虾差不多，只是螃蟹比龙虾多了一点，要保留住蟹黄。虾就比较简单了。等到所有东西清洗完毕以后，李尔熙按照她的设想将东西用姜水泡起来。接着就到烹饪部分了。李尔熙原本想拿出十八般武艺，将她会的菜肴都做一遍，可是后来转念一想，还是要有所保留才好。将螃蟹分作两组，一份做清蒸，一份做香辣。龙虾则因为数量是两个品种共六只，所以李尔熙决定将两种龙虾做成三种口味，一种口味一只，也就是一只一盘菜总共六盘。而余下的红虾和斑节虾李尔熙做了三种口味，白灼虾、香辣虾，还有就是月亮虾饼。当那些在他们眼中看上去有些恐怖东西，在李尔熙的手里变成一盘盘精美的菜肴的时候，刘师傅在内的所有厨房的师傅眼里都冒着精光，无不佩服李尔熙。李尔熙在蒸东西的空挡悄悄向李大娘打听了，那个送海鲜的人的身份。原来送东西的人竟然是蓝锦烨未来的老丈人林东华，家住玲珑国东北边舟山城，唯一的女儿林婵娟和蓝锦烨在十年前定亲。现下林东华的女儿已经快十八岁了，所以来和老夫人商量蓝锦烨和林婵娟的婚事。李大娘还八卦地和李尔熙讲了一些关于林家和蓝府的事情，据说当年蓝锦烨的父亲蓝烨，因为被人追杀逃到舟山城的时候被林东华所救，确切的说是被当时不到八岁的林婵娟。于是，蓝烨觉得一个不到八岁的女孩子可以在一群手拿凶器的暴徒面前镇定自若，林婵娟必定非凡，又加上她救了自己一群人的性命。所以当即就和林东华顶下了蓝锦烨和林婵娟的亲事。听到李大娘这么一说，李尔熙也许觉得那个林婵娟应该是一个很聪明的女子，恐怕是连他自己要是有个儿子，遇到这么好的姑娘，应该早早的给他打上自己的烙印，免得被别人给盯上了。不过从另一个方向来想，这也是一场包办婚姻吧！也不知道曾经那个聪明的小姑娘，现在会变成什么样子？蓝锦烨和她是合得来还是合不来。想到这里，李尔熙觉得自己一定是疯了。这些关自己什么事？要去想了干什么？李尔熙摇了摇头，将思绪拉回到自己眼前做的菜上面来。很快到了吃饭时间，李尔熙的菜也做好了。因为林东华的到来老夫人受邀宴客，所以要在饭厅多加一张桌子。李尔熙按照李大娘说的座位的顺序，和其他人一起将做好的菜，一起端到了桌子上，按顺序放好。不过之前李尔熙在听到这个消息的时候，可是让她犯难了，因为林东华送的龙虾的数量没办法刚好分做两桌，不过仔细看了看那些龙虾之后李尔熙的心里有了计较。想到办法之后，李尔熙在心里把自己给夸赞了一番，自己一个来自二十一世纪的新人类怎么会输给这样一个连保鲜技术都没有的时空的人们。因为今天老夫人要要宴请林东华，所以安排了两张桌子，所以平时站在一边伺候的蓝雄的各位小妾也有得以坐下来吃饭。当大家看到饭桌上的东西，都觉得很新奇。同时对于没有见过海鲜的人来说，对于桌上的那些美味，还有畏惧。“桌子上的是什么东西？看上去挺吓人的！”
开口说话的是刘姨娘。“我也没见过，这放在饭桌上，应该是吃的。”
说话的是吴姨娘。“你这不是废话！”
吴姨娘的话立刻引来刘姨娘的讥讽。“那个大的好像叫龙虾来着，只是怎么长得和以前我见过不大一样。”
说过的是杨姨娘。“四妹妹竟然识得那事物？”
“以前随父亲在外行商，在东边靠海的地方见过。”
“姐姐可知那个是什么？”
吴姨娘指着桌上的螃蟹问道。“好像叫螃蟹来着！不过我听人说那些东西一离开海就会死了。时间长了就会臭了，没办法吃。是很难弄到中州这里来的。”
“那这东西岂不是很稀奇！”
“可以这么说！这些东西要懂得吃的人才会觉得好吃！要是不懂得吃的人只会觉得味道腥。”
李尔熙现在她们身后将她们的对话听得一清二楚。想来这杨姨娘应该是这些人当中见识最广博的了。李尔熙仔细看了看旁边的人还想问什么，可是看到老夫人她们进来，停止了她们的问话。“贤侄，请坐！”
老夫人亲自引了林东华进入饭厅，指着自己右手边的位置说道。“老夫人，请！”
一阵推让之后，大家都落座了。林东华一进门就看到了放在餐桌上的菜肴，可是出于礼貌没有像其它人那样盯着看。他原本就是觉得海鲜比较新奇，才将它送给老夫人。不曾想，这里竟然还有比舟山的人更会做海鲜的人。蓝锦烨看到桌上的东西也为之一震，他之前也是在舟山那边吃过海鲜的，可是竟然也是没有看到国桌上这些花样多，不知道桌上的这些是谁做的。