在场的师傅，都是长年和酒打交道的老手子。这酒好不好喝，他们闻一闻心中便有了七八分底气。所以当这酒香四溢时，几乎所有师傅都瞪大了眼睛，满脸的不可置信。好酒！这酒香，绝对是上等的好酒！他们没有喝过春晓，但是觉得这酒，应当不差于春晓！如果柳记有这样的好酒，何愁不能和张记竞争？一股由衷的喜悦从心底涌出，但紧接着的，便是茫然。酒是好酒，但是怎么酿出来的啊？往那容器里一倒，烧些柴火，便出来了？这…这不合理啊！这酒水还能生娃娃不成？几个老师傅再度对视一眼，顿时觉得多年酿酒生涯培养出来的职业观，塌了个粉碎。这般新奇的酿酒方式，当真是头一次见。在场最紧张之人，莫过于福伯。这可关乎一月之后的赌约，关乎自家少爷的前程，关乎小姐能不能含笑九泉，是天大的事。本来他也没抱什么指望，但看见一众酿酒师傅们见了鬼的表情，心思顿时活跃了起来。莫非...莫非少爷当真酿出了足以匹敌春晓的好酒？“别愣着了，都来尝尝。”
顾北川从酒缸里舀出一勺新酒，送入嘴中。还行，虽比不上后世的酒水，但绝对比现在市场上大部分酒水强上一大截。其余众人品尝过后，更是个个眼眸放光，看向顾北川的目光也变得崇敬起来。最为激动的，也当属福伯。他看向那酒缸的眼神，更像是在看一个不着片缕的婀娜美人。出息了！少爷出息了！小姐终于可以含笑九泉了！这个年过半百，历经沧桑的老人，这一刻险些哭出声来。知晓其中厉害的酿酒师傅们急忙上前询问，顾不得半点耽搁。这绝对是一种全新的酿酒手法！足以颠覆淮南，不，是整个大乾酒水市场格局的酿酒手法！师傅们虽然没有想得这么深，却也知道这是足以改变自己命运的契机。然而，还没等他们出声询问。顾北川便率先开口了。“诸位稍等！福伯，且先拿文书上来。”
文书？酿酒师傅们面面相觑，福伯倒是早有准备，掏出白纸黑字写好的文书。“诸位，这种酿酒手法价值有多大，你们心里清楚。”
“我教给你们可以，毕竟诸位都是在我柳记干了不少年岁的伙计。”
“但是！这方法绝不可外泄！”
“这文书上写的，便是一份契约。”
“签了他，平日里相安无事。”
“可若是有人泄密，就得跟我去官府走上一遭了。”
“如何选择，诸位请便。”
一众酿酒师傅面面相觑，却也知道该如何选择，纷纷签字画押。见状，顾北川这才露出笑容。只有垄断足够先进的技术，才有可能垄断市场！接下来的两个小时，顾北川细致地为酿酒师傅们讲解了蒸馏的各种操作。其实也不难，就是方式新颖了些，一旦接受，其实很好学习。两个时辰后，大多数师傅都掌握了个七七八八，面露喜色。“好了，我知道的已经全部教给你们了。”
“剩下的，你们自己看着钻研改造就行。不一定非要按照我的来。”
“这蒸馏瓶不止一个，不久之后，我就让琉璃店把剩下的九个全送来。”
“我只有一点要求，所有的蒸馏操作，都必须秘密进行！”
“诸位可明白？”
“东家说的是，我等明白。”
经历这次事件后，所有人对顾北川都大为改观。哪里还敢小觑，连忙称是。“好了，诸位也不必如此拘谨。”
“我柳记向来功过分明，诸位研究新酒，劳苦功高，所有人的工钱，都上涨一成。”
“一月之后，若是柳记在淮南诗会上胜出，则再上涨一成！”
此言一出，酿酒师傅们顿时像打了鸡血一般，极其亢奋。要知道，他们可都是经验丰富的老师傅。每月的工钱本就不少，这上涨了一成又一成，加起来便是足足三成！这个工钱，绝对高于市场上任何一家酒铺！淮南城大，居不易，谁会嫌银子多？这下子，柳记酒铺最关键的一批酿酒师傅，对顾北川彻底归心。顾北川来得快，走得也快。来之前，柳记铺子人人唉声叹气，愁眉不展。走时，却热火朝天，一副干劲十足模样。老李在柳记干了有小十年，算是这里资历最老的师傅了。此时走出蒸馏房，一副喜笑颜开模样。一半大青年孩童见状，急忙上前，打探道：“李师傅，你们怎地这般高兴？难不成东家真有新秘方？”
青年姓张，唤作张涛，是先前账房张潮的弟弟。只不过他不识字，只能和师傅们一样，做酿酒的活儿。见张涛询问，老李眉毛一挑，刚要吹嘘。便记起文书之事，想起小东家那副严肃模样，顿时打了个寒颤。在他眼里，东家是要做大事的人。在这样的人手底下做事，最重要的便是老实。要多做事，少嚼舌根。“去去去，一边去，小毛孩子懂个什么。”
老李没好气地敷衍着张涛。听闻此言，张涛倒也不恼，只是看向蒸馏房，目光闪烁。......轰隆隆！是夜，瓢泼大雨，倾盆而下。张家家主张行与嫡长子张退正在用膳，忽有仆人相告。“老爷，门外有一蓑衣少年求见，说是有要事。”
张行眉头一挑，看看了天气。冒雨前来，怕是真有要事。“且领他进来。”
片刻后，张涛踏入门内，朝张行拱手道：“张家老爷，小子有要事相告。”
“柳记东家，八成是酿出了新酒！”