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第020章 珍珠奶茶(1 / 1)

第一下想起来的就是现代喝的珍珠奶茶,那真是火啊,不知道德妃爱不爱这一口。满人的奶茶都是咸的,也不知道甜的能不能被接受,就和南北方的甜豆腐脑和咸豆腐脑一样,南方人认为就应该是甜的,北方人认为甜的咋喝,必须是咸的,一个道理。做珍珠奶茶主要是珍珠,将清水和红糖倒入锅中煮沸,而且水必须煮开。前世自己直播的时候曾经给粉丝讲过珍珠的做法,后面有人告诉她说做不成,加水后粉粉稀成一摊和不成团,怀疑是粉买错了。结果自己试验过,就是水没开,没煮沸的水做不了。苏苏让小丫头们把水热好,然后熬好红糖的糖浆,再把滚烫的糖浆一次倒入装有木薯粉的盆内,这个步骤不能犹豫,用筷子搅拌让粉全部吃到水,然后再把盆里团状的粉放在案板上揉均匀。然后再加进去一些滚烫的水,把粉团擀开,切成长条、短粒,然后再搓成粉圆,撒上些干粉。主要是怕黏在一起。弄好这些粉团,然后旁边的小丫头也重新烧好了一锅水,把做好的粉圆倒进去,然后等着就行了。苏苏站在灶台边,感叹自己的命运无常啊。旁边福晋小厨房的丫头也都在旁边看着,这位格格做的倒是没见过。苏苏也没赶人,自己又不是厨子,又不是靠这个吃饭的,伺候伺候领导得了,人家万一想偷师啥的也随意了。等到粉圆煮的飘起来,就可以捞出来了,放进旁边准备好的冷水里,苏苏还特意多过了几次冷水,主要是为了洗掉粘液。然后再开一锅新的水,再煮一次。然后吩咐旁边的小丫头看着火,自己先去煮茶。煮好的红茶不要煮的太浓,太浓了会苦,为了注重口感,苏苏拿纱布反复的过滤煮好的茶,主要是怕有渣子。然后把奶和茶按照二比一的比例配好,再往里面放了一丢丢的白砂糖,毕竟这个年代也没有糖浆啥的,就白砂糖凑活吧。配好之后自己尝了一杯,因为茶水是煮好的第一壶没要,直接倒掉了,添上水继续煮,所以茶味不算太浓,正好一比一的比例,奶香味比较重。不过也因人而异了,苏苏特地按着二比一的比例又重新调了一杯,不是说男人都不爱奶香味重的么,所以特意茶香味浓了一些。给那个黑脸…虽然只敢在心里偷偷叫一叫。丫头把煮好的粉圆拿过来,煮成透明状还得再多过几遍凉水,不然口感不好,不Q弹。然后在两杯奶茶里各来了一勺,就ok了。苏苏这回不敢自己端了,万一某四那个大爷再挑理咋整。真是统治阶级啊,封建陋习啊,作为生在新中国,长在红旗下的苏苏童鞋而言,这么多年了,偶还是不习惯一堆人伺候好么,小桃他们也习惯了,苏苏想自己干的时候还是可以自己干点力所能及的,毕竟咱也不是胳膊腿折了不能动不是。这么多年了苏苏身边就小桃和尚嬷嬷两人,尚嬷嬷主要是苏苏的额娘舒舒觉罗氏怕苏苏缺心眼派来的,小桃同学完全就是性子没那么呆板,所以苏苏当年才选了小桃在自己身边。自然福晋身边的丫头规矩都是一等一的好,还没等着苏苏开口,就端着两杯奶茶放到托盘上,端起来站到了苏苏童鞋的身后。苏苏进去的时候,胤禛和福晋正在讨论弘盼和弘时的课业问题。一进门,苏苏给两大领导了行了福身礼,然后从丫头手里接过了托盘,给两大领导一人端了一杯。唯一让苏苏觉得尴尬的就是,珍珠奶茶都是拿吸管喝的,但是由于没有习惯,现下也是找不到了,所以只能给一人配了一把小勺子。“妹妹,这奶茶倒是香甜可口,但是这里面的圆子是什么?”

福晋喝了一口,抬头看了看苏苏,看来还算是对胃口。某四也端起来喝了一口,但是没说话,反正苏苏现在慢慢也接受了,某四一直都这样,反正就是拽的二五八万的,好像别人欠他钱一样的。“姐姐,这个是珍珠奶茶,里面那个是红糖加木薯粉做的粉圆,本来拿吸管喝是最好的,但是我没找到吸管,而且这个杯子也不合适,可以是那种大的,上面大底下小的那种,那种比较好用。”

苏苏比划半天,希望福晋能理解自己说的杯子是什么样子的把。“明儿照她说的再找人打一套杯子,配齐一套,德主子不喜欢铺张,饺子和奶茶都敬上去就行了,宫里什么没有,不用做别的大菜了。”

某四撂下一句话转身去了书房,留下苏苏和福晋详细的描述这个杯子到底该是什么样子的。其实杯子主要是和前世那种奶茶杯一样的形状,但是这个时代没有塑料制品啊,而且就算是有,哪能康熙和德妃用那种没有档次的东西,不过细想下,如果是康熙和德妃同时吸管喝塑料杯子的奶茶,这个画面太美,我不敢想啊。“妹妹?”

福晋无奈,这丫头,又走神了。苏苏不好意思的笑了笑,自己哪敢说,自己刚刚在歪歪大大大大BOSS。

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