第一百八十三章做罐头米武心烦意乱，胡乱的嚼着嘴里的馒头，味同嚼蜡。“舅舅！”
店铺外，一个抱在男人怀里的小小孩儿，咬着手指头奶声奶气的说话，“我要吃饴糖！”
男人笑吟吟的揪了揪她的小脸蛋儿，“好，舅舅给小馋猫买饴糖吃！”
“舅舅真好！”
小小孩欢天喜地的拍着巴掌。“舅舅”两个字深深刺激了一下米武的脑神经，心口上一阵针扎似的疼。玉牌不就是当舅舅给外甥女的见面礼嘛，算了，当舅舅也不错。米武起身拍了拍屁股，转身招呼干活儿的工人，“都用点儿心，把活儿给我干好了，晚上请你们喝酒去！”
……唐府。吃完了饭，苏云锦又陪着老夫人和夫人说了一会儿话，看着老夫人有些倦倦的了，就识趣的起身告辞。老夫人挽留不住，也只好随她，千叮咛万嘱咐的让她没事儿就来府里。她打心眼儿里喜欢苏云锦这个孩子，那一手的好厨艺，不止给她解馋，将来必能给和盛楼带来巨大的好处。还有那张小嘴，甜的不要不要的，说话就让人喜欢听，老夫人不疼她疼谁呢！可惜了，没那个缘分娶了当自家孙媳妇。从老夫人屋里出来，两个下人抬着两盆果子过来，“夫人，家里送了新下的果子来，让夫人留着吃。”
苏云锦打眼儿瞅了瞅，顿时嘴里开始冒酸水。春末夏初的季节，新下的果子无非是李子、山楂，可惜这两种都是偏酸的，尤其是李子，让人看上一眼牙根儿就倒了。夫人也是瞥了一眼就皱眉，“放着去吧，我不爱吃。”
“干娘不是喜欢吃酸甜的吗？”
苏云锦随口问道。“那也是酸甜，这李子、山楂刚下来酸的人倒牙，一点儿也不好吃。”
夫人摇头道：“往年家里送来的果子我都不喜欢，让别送了又不听，搁着全坏了也没人吃。”
“那多浪费呀！”
苏云锦眸子转了转，忙道，“干娘，家里有不用的小罐子什么的没？”
“有啊，厨房里多的是……怎么了？”
夫人心里先高兴起来，和蔼的看着她道，“莫不是又想起做什么好吃的了？”
“对呀！”
苏云锦捂嘴笑道，“我琢磨这些果子酸的厉害，不吃也浪费，干脆拿来做水果罐头，中和酸度，按照干娘的口味做成酸甜！做好了能放上十天半个月的，干娘和奶奶什么时候想吃了开一罐，当饭后点心也不错啊！”
夫人吸了一口气，“水果罐头……是什么吃食？”
“胡人的吃食！”
苏云锦机灵的说，“他们那里的人最喜欢罐头了，罐头也是他们发明的，我跟着学了点儿，挺好吃。”
夫人立刻来了兴趣，拉着她的手道，“那又要辛苦你了，你们瞧瞧我这是多大的福气，认了个闺女就算了，还给自己找了个厨子随身伺候！”
说的大家都笑了起来。苏云锦让人将果子洗了去，又撸胳膊挽袖子去蒸罐头去了。罐头好做，果子洗干净的去核，山楂不用切，李子切成两半就行。她从厨房选了几个装盐巴调料那种巴掌大的小罐子，洗了再放进锅里煮几分钟，杀菌消毒。将果子分装进去，上面浇上满满的蜂蜜冷水上锅蒸，估摸着二十分钟左右，果子也蒸的软烂了。出锅前，用滚水煮过的布将罐子蒙上，紧紧的缠上几圈儿密封，再扣上一个瓷碗隔绝空气。虽没有玻璃罐头那么严谨，但没办法，这里毕竟没有玻璃，也没有铁皮做罐头盖子。蒸出来的一罐李子和山楂放在了夫人面前，丫鬟把两个罐子都舀了一碗出来，连汤带水的，光是看着就好看。山楂汤汁红润醇厚，舀一勺粘嗒嗒的顺着勺子往下流，李子汁颜色虽淡，可略成琥珀色，也很是讨喜。夫人先喝了一口罐头汤，入口酸甜，甜味儿占了上风，酸味儿衬托着甜更是可口了。尤其是山楂，蒸出来那无法入口的酸淡了很多，就着甜甜的汤一起，实在让人欲罢不能。她一脸惊艳的唔了一声，又吃了个果子，顿时那张脸上便露出享受的神色，“云锦，你快来尝尝，好吃的很呢！”
“干娘喜欢就好！”
苏云锦笑道，“酸果子最适合做罐头了，香甜开胃。”
“别说我喜欢吃，等娘睡醒了也必是喜欢的！这样做出来实在是好吃，我看不用当点心，直接入菜谱就行！”
夫人吃完了一小碗，只觉齿颊留香，要不是吃的太饱，忍不住还是想来一碗。苏云锦笑道，“奶奶睡醒了来一碗，等天热的时候，用冰块镇上一镇，吃起来才舒服呢！”
水果罐头可是她小时候的最爱呀！感冒发烧必备良药，尤其是黄桃罐头，那可是小时候生病才有的待遇！夫人笑的合不拢嘴，对唐老板道，“相公，说着话又多了一道菜，你可要怎么谢我呀！”
“家里都是你管着，我就是谢你也要跟你讨银子不是？”
唐老板笑道，“不过云锦倒是要好好谢的！这东西我吃着都喜欢，用在酒宴上解酒很是不错……云锦，回头你教大师傅们做一下。”
苏云锦爽快的笑道，“没问题，干爹！”
……米武还在店里愁肠百结，也不想干活儿了，去后院儿坐着发呆。“小舅！”
下午时分，店铺外传来了一声银铃般的笑声，“人呢？哪儿去了？……师傅，瞧见我小舅没？”
几个木匠停下手，讶异的打量着那个模样俊俏的小姑娘，“丫头，你找谁？”
“谁是你舅舅呀，怕不是找错人了吧？”
苏云锦从马车上跳下来，手里拎着一包点心，笑嘻嘻的说，“米武呀，我小舅。”
“哦，阿武呀！后院儿呢！”
木匠师傅忙道，“你等着，我去叫他。”
“小祖……咳咳，苏云锦你怎么来了！”
米武正好从后院儿过来，看见苏云锦的一瞬间，眼皮子直跳。“干娘让我给你拿点儿吃的！”
苏云锦赶紧把手里的点心递过来，“你晌午没吃饭就跑了，怕你饿着……呐，这是我亲手做的点心，尝尝看怎么样！”
米武怔忡的接过包袱来，一阵奶香扑鼻，不由自主的咽了口口水，“什么这么香？”
“是呀，真好闻。”
“香甜的紧，啥点心这么香？”
几个师傅也禁不住凑了过来，伸长了脖子看。