第一个吃螃蟹的人。宋绵竹想了想，附耳跟苏姜说了些话。苏姜从罐子里取出一只卤鸡，用尖刀切下一半儿，再分贝切成很多小块儿状，装在大盘子里。宋绵竹托着大盘子，走到人群前，露出个甜甜的笑容，清亮嗓音悦耳。“南来的北往的，瞧一瞧瞅一瞅，咱家祖传的手艺，秘制甜辣卤鸡，走过路过不要错过，错过了回去拍大腿啊，来来大家都尝一尝嘛，试吃不要钱!”这段话说的很溜，啵儿都不打一个，好些大叔大娘瞅着活力的小姑娘，都不由露出善意的笑容。一听话里的意思，试吃不要钱？那人大都上前，从盘子里取了一块去尝尝。没想到这卤鸡，味道咸香适中，麻辣中带着丝丝甜味儿，吃了一块满口生津，勾着人还想继续再吃。旁边的人一问价格，二十五文半只，四十五文一只。那有些舍不得花钱的人，见宋绵竹护着盘子，每人只让尝一块儿，左边混不到第二块鸡肉，便转身走了。有些人觉得价钱倒也合适，在这西集市里算不得多便宜，但也算不得贵，买一只还划算些，当下便开口要了一整只。这边有人要了半只，那儿有人要了一只。苏姜手起刀落，干净利落的将卤鸡分别用油纸包好，递给买客，苏绵竹则负责收钱。不到一刻钟，连队伍都还没排起来，八只半卤鸡便卖了个干净。好些没买到的人都开口抱怨，觉得小娘子带来的卤鸡太少了，压根不够卖。“对不住了各位，咱第一天摆摊，做的卤鸡不是很多，明儿还在这块摆摊，有喜欢吃的明儿再来吧。”
宋绵竹腆着小脸朝人拱拱手，大家伙儿见一个小姑娘笑嘻嘻的看着自己，也就没话说了，等着明儿再来买吧。趁着苏姜收拾家伙什的时候，宋绵竹在心里默默清算了下。这八只半卤鸡总共卖了三百九十五文，昨儿买小嫩鸡花了两百文，加上香料、调料、盐、糖、油纸等乱七八糟的消耗品，利润大概在一百文左右。赶明个多做个三十只卤鸡，一天的利润能有三百文，算是非常可观的营生呢。两人高高兴兴地背起箩筐，先去了躺杂货店，买了些香料，便要回家去。赶牛车的高老汉见人这么快回来，心里还有些纳闷。这老宋家的不是说要去摆摊吗？怎么这么快回来，莫不是东西卖不出去？卤鸡装在罐子里，罐子背在苏姜箩筐李，因此村里人都不知道她们做的什么营生，见苏姜背着个罐子走了个来回，都摸不着头脑。时辰还早，大多数人还没回来，牛车没坐满人是不会动身的。宋绵竹和苏姜在不远处溜达等候，碰上卖胡麻饼的，宋绵竹有些感兴趣，便买上几张胡麻饼带回去。