笔趣阁 > 玄幻小说 > 身为仙人,你占人家宗门祖庙开餐馆? > 第一百二十三章 香辣火焙鱼

第一百二十三章 香辣火焙鱼(1 / 1)

“香辣火焙鱼是吧,行,还要其他的吗?”

听到李川堂点餐,曲敏下意识习惯一手拿着小本本,一手拿着拿着铅笔,将香辣火焙鱼记上,然后微微抬头,再次问道。“就先这样吧,其他的等下再说,你快去跟仙家大人将,我们一路从平洲府赶来,这会儿快饿死了。”

李川堂说道,摆着手让她快些去,别磨蹭。曲敏虽然对李川堂这个人并不怎么喜欢,但也知道他这是在帮自己解围,哪里还会在意他的态度,点头应了一声,便转身快不离开。撇看这曲敏走进厨房的身影,宋氏高祖宋成文也长松了一口气,拉着椅子凑到了李川堂的身边,奇怪的询问道:“李师弟,这曲家不是被满门抄斩了吗?这曲家小丫头怎么还活着,而却我看着架势,好像还被圣人大人选中,成了他侍女。”

“ε=(´ο`*)))唉,说多了都是泪啊。”

李川堂长叹了口气,将事情的经过跟宋氏高祖宋成文仔细的说了一边。儿而同一时间,厨房里。曲敏将李川堂师兄弟二人的点餐单据交给顾秋白之后,顾秋白拿着单据搂了一眼,然后一边示意曲敏帮他们成汤,一边开始烹制其他没有办法提前预制的秘法美食。先是基础套餐所包含的炭烤石灵野猪肉串、煎蛋清汤面以及海鲜鸡蛋羹,等这些都做好装盘,顾秋白这才开始进行烹饪,自己在昨天晚上才解锁的全新菜系——香辣火焙鱼。香辣火焙鱼,是火焙鱼的衍生菜。所以,能不能做好一道香辣火培鱼,其根本就在于主料火焙鱼上。通常,制作火培鱼,要选用优质新鲜的小鱼或者鱼苗,用盐水腌制的同时,清洗掉鱼身和鱼肚子里的脏污。之后将铁锅烧热,冒出淡蓝色的锅气时,倒出茶油润锅。拥有茶树籽榨制的茶油不但可以有效的去除鱼的腥味,更能赋予鱼肉一种特别的香味。然后将处理干净的新鲜小鱼或者小鱼苗,平摊到锅内,使用小火持续焙制,等到鱼身的水分焙干了,火焙这一步就算完成了。将焙制好的小鱼或鱼苗从锅内转移到用于熏焙的箅子上,等稍稍自然冷却后,将谷壳、花生壳、桔子皮、荔枝皮、木屑等能用于熏焙的材料,放入锅内,在将平铺着经过火焙的小鱼或者小鱼苗的箅子,架到锅里,盖上锅盖。最后在将炉火改为中大火,这样才能让熏焙材料的香味,能够更好的融入鱼肉内。直到烟雾起来,有些呛人,火焙鱼就算完成了。这时候的火焙鱼嫩度适中,最为好吃。当然,因为到目前为止,已经拥有了数千人口的客人,顾秋白当然不能再像以前一样,等到有客人点到相应的美食时,采取准备材料。那样太耗时间。并且系统提供的储存工具也都有完美保持食材、食物新鲜度的功能。所以,火焙鱼这一主材料,他早早就被准备好了。将预制好的火焙鱼取出半碗,放在一旁备用,顾秋白将炒锅架在炉火上,等锅热,出现锅气,倒入茶油进行润锅。再放入葱花、蒜末、姜粒煸炒出香味后,放入一勺剁椒酱,炒出红油,跟着将火焙鱼倒入国内,简单翻炒几下之后,再加入适量的酱油、盐、味精进行最后的调味、出锅装盘后,在点缀上一丢丢的芫荽,一道香辣火焙鱼便算是完成了。“上菜。”

放下手里的锅铲,顾秋白抹了一下并不存在汗水的额头,冲一旁候着的曲敏说道。在已经在一旁候着的曲敏,麻利的将香辣火焙鱼放到托盘上,然后端了出去。“这就是圣人大人的秘法美食?”

看着餐桌上白的满满当当的食物,宋氏高祖宋成文嗅着那诱人的香气,眼里充满了亮光,表情就好像饿了十几天没有吃过一点东西的饿死鬼。哦,这样的形容好像有点差点意思,毕竟他已经辟谷几百年。应该说,他此时给人的感觉,就好像是一个完全没有经历过生命最原始运动的初哥,在面对一个任他摆弄的绝世美女,蠢蠢欲动到恨不得马上就扑上去。。这让坐在一旁,对此早已经习以为常的李川堂嘴角不由微微上扬,从箸笼里取出两双筷子,递给他一双道:“宋师兄,不能忍着,快些吃吧。”

“那我就不客气了。”

宋氏高祖宋成文当下便不再忍了,结果李川堂递过来的筷子,夹起一条香辣火焙鱼便送进了嘴里。下一秒,两行清泪变从他那一双布满皱纹,但不失一点神采的老眼中流淌了出来。这可把李川堂给吓了一跳,连忙从一旁的纸巾盒里抽出两张纸巾,递过去的同时,不免关心道:“宋师兄,你这是怎么了?是因为这道菜太辣,你降不住吗?”

“呜——不是,不是。”

宋氏高祖宋成文流着泪摆了摆,接过李川堂递过来的纸巾,一边擦拭脸上的流淌的眼泪,一边道:“是这菜简直太香,太好吃了,让我是突然觉得,自己没有从前没能找到飞升成仙的方法,简直是太幸运,太幸福了。”

、“哈哈……”听宋氏高祖宋成文这么说,李川堂一时没忍住,不由笑出声来。然后深有体会的拍了拍他的肩膀,道:“是吧,我也这么觉得,能够有幸吃到圣人大人做的饭,便是不能飞升成仙,也心甘情愿。”

“是吗?”

宋氏高祖宋成文还挂着眼泪的脸上突然露出一丝促狭,一双细如竹竿的双手猛地伸手桌子底下,用力一托,将桌子挪走的同时,大笑道:“李师弟,既然你这么容易就能满足,那师兄我可跟你不客气了,这些仙家大人所做的秘法美食,我可就全吃了。”

“反正,你也说了,只要能够有幸吃到圣人大人做的饭,便是不能飞升成仙,也心甘情愿”“卧槽!宋师兄,你怎么可以这样!”

看着眼前满满一桌的美食,全都被宋氏高祖宋成文连桌子一起给搬走,李川堂顿时急了,抓着筷子便扑了过去。。

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