陈宗堂的新婚妻子，今天终于在李家台门口亮相了。 让所有人跌破眼镜的是，这个女人不但长得高桃丰满，五官还极其漂亮，意是个少见的漂亮女人。 要不是眼角已经有了皱纹，皮肤也比较暗黄，真以为来了个三十来岁的美丽少妇呢！ 一朵鲜花插在牛粪上。 等陈宗堂本性暴露，开始打女人，不知道她还能撑多少？ 这是李家台门的邻居看到后，一致得出的结论。 因为两人都是二婚，所以没有办酒席。 就连大多数二婚夫妻摆几桌招待本家客人的表面文章也没做，女人空手上门后，就直接在陈家住了下来。 夏致对陈宗堂的家事不感兴趣，正好大豆已经晒干，就和李自强一起，把大豆从豆荚上敲下来，收拾干净后晒在竹匾里。 把豆子收拾干净后，称了一下，一共是三十斤大豆。 如果全部做成豆腐，可以获得一百斤豆腐，五十斤豆干。 第二天早上，他和李自强一起出门，把豆子送去舅舅家，让他帮忙加工成豆干。 等豆干出来后，他打算先卤制一批五香逗干，尝尝味道。 虽然对产自禅境空间的大豆非常有信心，没有亲自试过前，他总有些不放心。 只有味道确定了，他才敢放心大胆生产豆制品。 具体加工成什么，才会比较受欢迎？ 他经过思考后，决定做人称素肉的五香豆干，以及后来居上的香逗卷。 这是祖名比较出名的两款美味，销量非常不错，他打算提前复制出来，应该会很受欢迎。 听说外甥要加工三十斤豆干，祝军虽然有些意外，却没有多问原因。 自从家里做豆腐之后，虽然比以前辛苦了些，收入却比以前多了好几倍。 生活有了盼头，一家人的精神状态就跟以前不一样了。 加上时不时地买些肉回来改善伙食，营养跟上去了，每个人的脸上都多些健康的红晕。 三十斤大豆全部磨成浆，至少得两天。 夏臻一听，就让他先磨十斤出来，剩下的大豆先放着，下次再处理。 见大舅把装豆的袋子拿进厨房，夏臻连忙提醒了一句。 “这些豆跟你们家的豆不一样，千万不要搞混在一起。”
如果弄混了，那就试不出差别在哪里？ “好，我会单独给你做。”
祝军虽然看不出它有什么不同，不过外甥特意叮嘱了，他肯定不会乱来。 听说外甥来了，舅妈特意去镇上买了块五花肉回来，和油豆腐一起红灯笼招待他。 “现在每天能有多少收入？”
吃中饭的时候，夏臻直接问道。 做豆腐是门苦生意，磨豆子非常辛苦，利润也有限，靠的是薄利多销。 在夏臻看来，现在舍得花几分钱，买块豆腐的人家其实不多，更不要说买香干和油豆腐了。 只有过年过节的时候，大家才会咬着牙买一些回家。 但是熬到明后年，开始有人当个体户，同时放开农村的鸡鸭鹅和猪的饲养数量，大家的手里宽松一些了，生意才会好起来。 等八二年分田到户，则家家户户有了盈余，豆腐生意才能真正赚到钱。 “每天两三块钱还是有的。”
回答的是舅妈，她管着家里的钱。“家里三个人，每天分出两人去村子叫卖，每人卖出三版豆腐没问题。”
一版十六块豆腐，六版就是九十六块，每块五分钱，就是四块八。 除去杂七杂八的成本，一个月能有一百块收入，利润不算低了。 这相当于家里三个全是领工资的城里人，他们对这样的结果，真的非常满意了。 “那就好。”
夏臻听后也为他们高兴。“今天我拿豆子做豆干，是想试一种新口味的吃食，如果成功了，到时每天都得加工几十斤，到时你们帮我加工，我按正常的工价算给你们。”
不管是加工五香豆腐干，还是香逗卷，他只会把豆制品加工成美味，前面初加工的任务，肯定得交给舅舅一家做。 如果利润可以，前面该给的工钱，他肯定不会小气。 这样一来，舅舅一家每天至少可以多赚五块钱。 “给你做怎么能收钱？”
大舅不满地嚷道。“咱家能有这个赚钱的路子，全靠你呢！你当我们这么不识好歹吗？”
外甥这样说，不是打自已的脸吗？ “今天这些豆子，我就不给钱了。”
夏臻笑着解释。“如果到时每天要加工十斤二十斤，怎么能天天让你们白做？”
反正利润的大头在自已这里，大舅一家靠加工豆腐赚钱，多生产一些，就能多赚一些。 见大舅还要开口，夏臻抢先打断他：“如果你们不肯收钱，那我就找别的师傅做了——” 见外甥说得这么坚决，舅舅一家这才没有坚持下去。 吃过午饭，夏臻和李自强回到家里。 第二天中午，大舅就把加工好的香干送了过来。 先加工的十斤豆子，出了二十来斤豆干，装了满满一篮子。 夏臻留了两斤用来炒菜，剩下的准备全部卤制成五香豆腐干。 先在锅里加水，然后放入酱油、盐、葱段、姜块、糖、黄酒、桂皮和茴香，想了想，又加了两个辣椒，稍微有点辣味，反而更好吃。 煮半个小时后，一锅简易的卤汤已经准备好。 把豆腐干放进去，用大火煮开后再用小火慢焖，同时加入味精。 等豆腐干的内部已经吸足卤汁，这锅五香豆干才算完成。 夏臻没有急着打开盖子，盛出五香豆干，而是继续盖着锅盖，让豆干在卤水中多浸泡几个小时。 直到卤水完全凉了，这才取出来。 “味道怎么样？”
夏臻从锅里夹起几片香干放进碗里，叫来李自强一起品尝。 现在调料比较少，味道肯定不过前世的五香豆干。 想要做出让人印象深刻的产品，只能靠禅境花园出产的豆子，具有其它豆子没有的优势。 如果味道达不到要求，他肯定不会浪费精力干这个。 “很好吃。”
李自强不懂得怎么形容，只会说好吃。“反正你加工出来的食物，每样都比外面买的美味。”
这不是他讨好夏臻，而是内心真实的想法。 豆腐干在越州地区，是比较常见的豆制品，虽然平时舍不得买，过年时家家户户都会买几块，用来和生产队分的鱼一起红烧。 他在姑姑家几年，多少吃过几块。 “确实不错。”
夏臻仔细品了品，最终点了点头。“看来除了泡菜，我们又要多一种赚钱的美食了。”
明天耿启中来取泡菜，就把五香豆腐干交给他品尝。 如果他有兴趣，剩下的全部给他，让他送去各单位，找相关人员试吃。