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第七百六十四章 好吃不过饺子(1 / 1)

周若晨这么一说,我就明白她是什么意思了,于是苦笑着说道:“怨我了,是我说的太吓人了,你们不用在意,但是也别太不在意,因为这个东西还是有危险性的。”

“行了行了,我不说了,你们好好干活吧,我去周围转转。”

左右这里没我什么事,我就寻思着去周围转一转,看一看。这里在水边,大雪的影响没那么大,虽然也有不少阵亡的植被,但大部分都幸存下来了,而且这里的地面也不像是经历了大水的样子,我估计这里虽然也下雪了,但是应该没那么大。绕着这里走了一圈,发现树下倒是有不少小嫩芽,钻出枯黄的落叶冒出头来,散发出勃勃生机。只是这些我都不认识,也不知道能不能吃,只能放弃。顺着清水河朝上游走去,最后来到了一片灌木丛,这里都是一些“油条”。此油条非彼油条,乃是我们东北的方言,东北把植物紫穗槐称作油条,至于为什么,我就不知道了。这种东西长的非常细,也很柔韧,叶子呈椭圆形,在农业上用途广泛,而且造价便宜,性价比比较高。虽然比不上竹子,但也是不错的工具品种,用它编个筐编个篓都不在话下。而我看中的却不是这些紫穗槐,而是缠在它上面的藤蔓,远远看去那些藤蔓上,垂下来了一串一串,细长的黄色长条,好像梧桐一样。我快步走过去,认出了这竟然是芸豆,这可是一个大发展,放眼望去这里有好多。只是这些芸豆好像都枯萎了,所有的芸豆都变成了黄色,拿手轻轻一碰,就碎成渣了,里面沉甸甸的黑色豆粒掉在地上,砸出了啪嗒的声音。看着好不容易找到的食物此刻不能吃,我也不免有些失望,这么一大片的芸豆,要是下雨之前开,该多好,到时候就有新鲜的蔬菜吃。这么长时间没吃过炖芸豆,我都不知道馋成什么样子了。可惜的看着着地上的黑豆,我忽然想到了一种可能。我之前跟随杨教授去过埃及的一个少数名族,他们会用各种豆类磨成粉末,最后做成面,用来包裹果酱,做成特别的点心。那我们是不是也可以试一试呢,也把这些豆子磨成面粉,就用它包饺子吧,正好我们也有鱼,就吃这个陷的。一想到包饺子我的口水就止不住的往下流,饺子啊,世界上估计没有人能抵抗它的美味。正好这里还有很多的芸豆,我们几个人吃应该够了。一想到这,我赶紧快步跑了回去,梦晴她们看到我回来,还以为你遇到了什么事情,赶忙过来问道:“怎么了?发生什么事情了?”

我急切的说道:“快跟我走,一边走一边说。”

雯雯看着我问道:“我们?全都去?”

我点点头说道:“活有点多,全都去。”

“活?什么活?”

安娜不解的问道。我说道:“快来吧,路上说。”

大家虽然不解,但还是跟了上来。途中我把芸豆的事情讲了一下,同时也把我想要包饺子的想法说了一声。安娜点点头说道:“按理说是可行的,只是也不知道这芸豆粒做的面团粘合度够不够,别一下锅里就被煮散了。”

我扭头问道:“还能煮散?”

安娜一瞪眼说道:“你个中国人还问我外国人?就算是正常的小麦面煮的过火了都会被煮烂,更别提芸豆做的了。”

“算了,说这些你也不懂,交给我吧,我尽量把饺子煮出来。”

我完全没在意安娜的嘲讽,狗腿的点头说道:“对的,对的,一定要做做出来。”

我带着他们一起走到了紫穗槐林,这些紫穗槐都不高,落日的余晖照耀在身上,还是挺热的。我说道:“大家现在就赶快收集这些芸豆粒,有多少收集多少,一定要仔细。”

四个人散开,各自收集着芸豆粒,这么大的一片树林,里面的芸豆也不少。好在这些芸豆也很好收集,外面的肉都干枯了,用手攥住就能把芸豆捏成碎片,再一张开,自己就随风吹跑了,剩下的黑色芸豆粒都收集起来。一个半小时,我们把能看到的芸豆都收集了起来,看样子差不多收集了二十多斤。这一折腾大家都累坏了,回去之后,我自己找了两块石头,一点一点把这些芸豆粒全都磨成了粉末。另一边梦晴开始剁鱼肉馅,同时我们剩下的一点姜也剁碎了,掺到一起,朝着一个方向搅拌。我则是把这些粉末放到盆里,就和安娜一起一点一点的往里加水,一边加水一边揉面。我有的是力气,很快就揉出了一团暗黄色的面团,这面团揉起来确实没有白面软,要更吃劲儿一些。揉好面之后,就开始包饺子。这里面安娜是不会的,和面揉面都是她按照做面包的经验来的,这里面就我和梦晴会。不过没关系,包饺子还是很简单,我就招呼大家过来,跟着梦晴一点一点的学着包饺子,我自己则在一旁擀皮。这里没有擀面杖,我就直接用竹筒水杯当擀面杖,虽然这竹筒挺粗的,用起来不顺手,但是擀出来的面皮还可以,没敢擀太薄,怕一会儿煮的时候,一煮就煮烂了。一共也没多少面,六七个人很快就包好了,当然形状那是里倒歪斜,什么样的都有。我梦晴只好又检查了一遍,把每个饺子都重新捏了一遍,省的一会开口。接下来就是煮饺子了,饺子也不是一煮就可以的,我家倒有个祖传的秘方。那就是煮饺子的时候把锅盖盖好,等热水沸腾涌出来的时候,再打开盖子往里面加少量的凉水,让沸水平息下来,然后再盖上盖子,等下一次再涌出来,再加凉水。如此反复三次,饺子才能出锅,这样的煮出来的饺子皮劲道,嫩滑,别提有多好吃了。索性这个芸豆皮还挺给面子,这么一通煮下来,竟然没有一个煮破的。

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