第九十八章 桃酥(1 / 1)

云枝脆生生的应了,立即亲自去取了上好的白瓷汤盅装了满满两盅,而后才让金盏用干净的木桶把其余的装上。趁着她们忙碌的时候,朱妈妈打眼仔细打量了一番小厨房,进门左侧窗下是两张长桌,右侧窗户下是四个都炖着东西的小灶台,小灶前方是四口大灶,两侧都有圆肚的大水缸子。墙角的位置有一个其貌不扬的高大炉子,也不知道是干什么的。左侧的墙摆放着两个柜子和一排四层的大木架子,靠外面的木架子上整齐的放着蔬菜瓜果,中间放了惯用的笼屉什么的,最里面全都是一些坛坛罐罐的。正中间是两排六张并在一起的大方桌,靠着大灶的那三张上干干净净的,什么都没有。而靠着菜架的位置有序的放着案板菜刀,稍里的位置放着装了调料的碗,许是这会儿还用不着,这些碗就用一个与桌子等大的网纱罩子盖着,最里面那张上则是放了一盘盘已经装好的点心糕饼,也同样用透明的罩着盖着。在桌子的后面,是四个大小不一的木盆和两张并列的桌子,也不知道是做什么用的。姜汤很快就装好了,云枝又从架子上拿了一个食盒出来,把软糯清香的桂花藕粉糕、酸甜开胃的葡萄凉薯球、南瓜造型的山药红豆糕和咸香的菜干小酥饼装进去。“我还做了些桃酥,”云枝端了出来给朱妈妈,“不过我没吃过江南的桃酥是什么味儿的,也不知道做的对不对,劳烦妈妈帮我把把关。”

她做的是椒盐味的,江南那边应该是吃甜味的吧?但桃酥本就多油,再用甜味的话,就难免觉得腻得慌了。她就只做了椒盐味的。朱妈妈也没客气,拿起一块就咬了一小口,“这味道倒是跟平日里吃的大相径庭,咸香回甜也比寻常的更酥更香。还不赖,装上一碟吧大少爷许是会喜欢。”

云枝高兴的应了一声,桃酥面里加干核桃是最正宗的,但是庄子上送来的核桃都是鲜嫩的嫩核桃,虽然香味远不及干核桃但却有一股独特的鲜甜,这些桃酥里她加的就是嫩核桃仁。装好食盒,云枝还塞了一包用油纸包好的芝麻花生糖给朱妈妈,“是我闲来无事做的,给妈妈当个打发时间的零嘴。”

朱妈妈挑挑眉,“那桃酥不错,给我留点。”

云枝抿唇笑笑,“妈妈难得开口,定少不了妈妈的。”

目送朱妈妈、赵贵家的和金盏离去,云枝的视线从旁边半掩房门的房间里扫过,嘴角的弧度往上提了一分。有玉珍在,不怕朱妈妈不给她巴结讨好的机会。这位小姑奶奶的到来倒是给她省了许多事。朱妈妈三人很快到了正房廊下,小丫鬟们忙迎了上来接伞的接伞,递帕子的递帕子,还有那要帮忙提食盒的,赵贵家的笑着拒了。朱妈妈看了一眼也没说别的。在屋里伺候的白沙玉枝出了来,赵贵家的这才将手上装了点心的食盒交出去了。

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