第二喜啊。便是我身边的这位姑娘,大伙想必也听说了,前些日子我收了一个义女,便是这位姑娘了。怎么样?一看便是美人胚子吧?哈哈。今天正式的跟大伙介绍一番。大家可别小看了这丫头奥。这日益红火的‘怡相居’可就是在这丫头手里一手起来的哦。前途定然无量啊。”
陈老爷很自豪的说完,便也到了陈夫人身旁的位子上坐下,只留了嫣然一人站在那里。嫣然也明白陈老爷是叫自己介绍一下自己,便也很落落大方的跟各位叔伯婶婶们介绍了一下自己:“各位长辈,小女姓孔,名嫣然。今日有幸在此见过各位,日后还请各位叔叔婶婶多多关照。先前义父也是夸张了,我也就是个平常的小姑娘。也只是对‘怡相居’的发展略微提出了些建议,主要还是陈公子管理的好啊。”
这该说的也都说了,嫣然也实在是不知道说什么好了,正尴尬着,陈老爷又笑着站了起来:“哈哈哈哈。都好都好。都是好孩子啊。今日呢,府上找来了‘怡相居’的首席大厨,带来的都是些经典菜式,请大家品尝品尝啊。上菜。”
一声吩咐下去。下人们便端着各式菜品鱼贯而入……不多一会儿,客人面前的桌上便都摆满了精致的菜肴,看得大家都啧啧惊叹,交头接耳表示对嫣然他们的赞叹,当然也都表示这陈老爷真是因祸得福啊,若没有之前的争吵,如今又怎么会全家更加珍惜团聚的幸福,还有了这么貌美能干的女儿呢,当然,也有不少人对嫣然投去了经验爱慕的目光……不过呢,大家都无可否认,今日这喜宴上最让人惊奇的便是这桌上的菜了。不提菜式,也都是些名贵的菜品,熊掌、驼蹄这些个高档食材也都不在话下。平常家宴自是不会吃这些东西,可是今日陈老爷双喜临门,若加上这即将要抱的孙子,便是三喜临门了,自然是欢喜万分,再加上宴请的也都是些有身份地位的人,这食材名贵点也是应该的。要是细数这桌上的菜啊,那真称的上是大餐:烹龙肝、炮凤腑、黑熊掌、紫驼蹄、洛鲤、伊鲂、细烩通印子鱼、软炊红莲香稻,这八道菜光听名字,便叫人觉得惊艳。待菜上齐了,也能听到客人们的抽吸声,这陈老爷今日还真是下了大功夫啊,也足见他的诚意。不过呢,也有客人对这些个菜提出了疑问:“不知道这龙肝、凤腑都是个什么菜呢?莫非真去找了那天上飞的龙和凤不成?”
“哈哈,先生开玩笑呢,这如何使得。”
嫣然站起来解释大家的疑问,“这龙肝其实是鲤鱼的胰脏做的,即“鲤鱼之精白”,做法是像爆腰花一样,用八成油热的炼猪油炒,尝起来鲜嫩无比,大伙一定会吃了还想吃的。至于这鲤鱼为什么叫做“龙肝”呢,那就是因为一个传说了,哈,想必大家都知道的,便是‘鲤鱼跳龙门’了。”
一经嫣然解释,大伙豁然开朗,纷纷表示这想法、做法的绝妙,表示佩服。“那这个‘凤腑’呢?也有什么典故吗?”
又有一人带头问道。嫣然继续笑着解释:“想必一定有客人一经猜到了,这‘凤腑’也叫‘凤髓’,这‘凤’嘛,不是古有凤爪、凤尾的说法,这凤髓也是一样的。便是鸡的一部分了,这髓不是指骨髓,而是脑髓,这道菜呢,其实便是选取鲜活鸡的脑髓,再加上各式调料,同样的用八成油热的炼猪油爆炒,味道嘛,大家尝一尝便知了。请大家用餐吧,若是还有什么疑问,嫣然可以为大家一一讲解的。”